电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,时间很久,基本要2小时左右,所以如果想快点吃到粥的话就选择高压锅比较好。
###因为用高压锅煮八宝粥是不可以随意加入食物的,所以要先把那些不易煮透的如花生,芸豆,莲子,玉米等要先煮透为好,其它的要用水浸泡2-3小时为宜。
把所有处理好的食物全部放进高压锅内,加糖(根据自己口味加入),加水量是所有食物量的3-4倍,一定要一个比较大的高压锅为好,安全为主。
用大火煮开排气2-3分钟改用小火煮15-20分钟左右熄火,自然冷却到浮子下落即可打开。
如太稠了就加点水加点糖再煮开就可以了。
这样做出来的八宝粥,比较口感好。
###高压锅煮八宝粥需要15分钟左右。
做法:一:把米类跟豆子类分开洗分别俩个碗二:高压锅加水,豆子们先煮,上汽后中小火煮煮10分钟,水多点火小点避免糊底。
三:关火,冲水,没有汽没有声响就可以打开了四:可以看见豆子代表水少了五:倒入米类,加多点水。
###用电压力锅煮八宝粥的水米比例约在20:1.八宝粥做法如下:材料主料:糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。
做法1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入电压力锅中,按下煮粥按钮,半个小时后熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。
###电饭煲焖煮:纯香八宝粥材料主料(八味):米仁20克,花生仁15克,红豆15克,桂圆10只,水发银耳25克,红芸豆10克,血糯米20克,莲子15克,辅料:糯米100克,白沙糖100克,黄酒25ml.做法1.糯米洗净放入电饭煲内,加入米仁20克,花生仁15克,红豆15克,桂圆10只,水发银耳25克,红芸豆10克,血糯米20克,莲子15克,白沙糖100克。
2.倒入适量的清水,加入25ml的黄酒,盖上锅盖,将调到煮粥档开始煮粥。
3.煮熟后闷3-5小时(或保温)就可食用了。
###香米100克,糯米100克,金丝枣、绿豆、红豆、莲子、枸杞,花生,各20克,白糖适量,盐少量。
(你可以不放),所有东西下锅,高压锅上汽以后5分钟就好。
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