木耳炒鸡蛋炒黄瓜

黄瓜木耳炒肉鸡蛋 鸡蛋黄瓜木耳肉能一起炒。

具有滋阴润燥，补肾养血，益精补气，润肺利咽，清热，除湿凉血，止血，涩肠，活血，强志，利尿的作用。

鸡蛋黄瓜木耳肉一起炒的做法：主料：猪前夹瘦肉200g黄瓜1根木耳适量鸡蛋2个辅料：大葱1根姜1小块生抽15克淀粉适量制作过程：1、木耳提前泡发，洗净撕小朵，猪肉切薄片，加水淀粉，几滴老抽，适量盐拌匀腌制15分钟，黄瓜去皮切片，鸡蛋加盐打散，姜切片，葱切小段。

2、热锅凉油，下鸡蛋炒散，盛出。

3、锅底留余油，下葱姜爆香。

4、下肉片，炒至全部变色盛出。

5、下木耳翻炒。

6、木耳变软下黄瓜翻炒，此时加盐调味。

7、黄瓜稍软，下肉片，鸡蛋翻炒半分钟，就可以出锅了。

8、盛入盘里，即可食用。

健康功效：滋阴润燥，补肾养血，益精补气，润肺利咽，清热、除湿凉血、止血、涩肠、活血、强志、利尿。

黄瓜木耳鸡蛋炒肉片的营养价值:1、黄瓜性味甘寒。

具有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂、减肥之功效。

适宜炎夏酷署季节，或热性病人，身热口干烦渴者食用；适宜肥胖之人食用；适宜高血压病，高脂血症，水肿之人食用；适宜癌症患者食用；适宜糖尿病人和嗜酒之人食用。

忌食平素脾胃虚寒，腹泻便澹之人，或有胃寒病宿疾之人忌食生冷黄瓜；女子月经来潮期间忌食生冷黄瓜，寒性痛经者尤忌。

2、木耳性平、味甘。

归胃、肺、大肠经。

具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。

主治气虚主治气虚血亏、肺虚.有助于调理肠胃。

适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

禁忌有出血性中风患者要慎吃。

孕妇不宜多吃。

3、鸡蛋性平，味甘。

归经脾，肾，胃，大肠经。

具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。

适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。

禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。

4、猪肉性平，味甘，咸。

归脾，肾，胃经。

具有补肾养血，滋阴润燥之功效。

适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。

禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。

###1.准备食材：干木耳用开水泡开，黄瓜斜刀切片，鸡蛋打入碗中。

2.蛋液中加少许清水，打散。

3.锅烧热，放少许油，7成热时倒入蛋液，发泡后往上推，将未凝固的蛋液流出继续发泡，4.用锅铲在锅底旋转，将蛋划散成大的碎花。

盛入碗中待用。

5.锅中倒少许油，倒入黄瓜片，翻炒。

6.倒入洗净的木耳。

7.倒入炒蛋，翻炒。

###你要做几道菜呢.有一道可以把四样放在一起炒.蛮好吃的.要是分开的话那就木耳炒肉鸡蛋炒黄瓜有很多做法的.放在一起的话就是先吧蛋炒一下.不要炒熟.成行就好.再把肉炒一下.可以熟一点.然后放在边上备用.再把黄瓜木耳一起煸炒.（木耳可以改刀小一点）.稍微炒一下加进加进肉片.蛋.炒熟加盐加鸡精.即可.还有就是好看一点.把蛋煮熟.再把木耳肉片蛋.切碎.炒熟加点酱料.然后打蛋竖着对切.将黄挖掉一点将炒好的料放进蛋的洞中.好看又好吃.就是麻烦点.