佛手瓜可以做饺子馅儿吗

佛手瓜饺子馅的做法大全家常 佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。

还可加工成腌制品或做罐头。

在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。

嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

###前言用佛手瓜包水饺，佛手瓜要去皮去籽，有喜欢海鲜的豆友可以再加一些海鲜，我没有加海鲜，我用香菇做的任何菜都很鲜，喜欢香菇。

材料主料：佛手瓜1个、胡萝卜1个、猪肉馅400g、面粉400g；辅料：花生油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量佛手瓜香菇猪肉饺1佛手瓜去皮去籽与胡萝卜擦丝，挤去多余水分切碎。

2肉馅加花生油、酱油、盐、味精、水半碗搅拌到水分完全吸收。

3香菇洗净切丁。

4肉馅加入佛手瓜、胡萝卜、香菇丁拌匀。

5加香菜葱碎拌匀、6面粉加盐和好省20分钟，揉匀、搓条、切剂、擀皮。

7加馅包成水饺，底沾干面粉，摆在盖子上。

8锅水烧开，下饺子煮3开。

9煮熟的饺子馅成肉丸状。

小贴士和面时加盐少许，面更有筋斗，而且煮时不容易破。

佛手瓜要去皮、去籽。

肉馅搅好后再加佛手瓜与胡萝卜丝，加早了味道不好。

###水饺面皮：（生水面团）中筋面粉1000克、精盐10克、冷水350克，和匀，压光下剂每6个40克，搓圆以潮湿的棉布盖好，静置15分钟备用。

家常水饺制法：1．香葱水饺原料：去皮五花肉碎末1Kg、净香葱末600g、香菇碎末100g、香菇水600g。

调料：精盐7g、佛手味粉30g、鸡粉50g、白糖15g、纯酿酱油40g、姜末60g、香油25g、色拉油40g。

制法：肉末加入全部调料（色拉油留一半）和香菇末，加入1/2的香菇水，顺一个方向搅打，不要用太大力，打匀后再分3次或更多次将剩余的香菇水打入肉馅里，最后加入剩余的色拉油拌匀，最后加入香葱末拌匀即可。

2．香菜水饺：原料：去皮五花肉碎末1Kg、净香菜碎末700g、水600g。

调料：精盐16g、味粉20g、鸡粉60g、白糖25g、酱油50g、姜末40g、香油25g、色拉油40g。

制法：同上。

###食材用料：佛手瓜300g小米椒2个油适量盐适量葱适量相克食物蒜适量菜谱做法：1.佛手瓜去皮，切成细薄片。

2.小米椒洗净去籽，切成小块，葱蒜切碎。

3.锅内加适量油烧开，放入葱花、蒜炒香。

4.接着放入佛手瓜翻炒均匀。

5.加如蚝油、酱油、盐调味，继续翻炒。

6.放上小米椒一起翻炒。

7.倒入少许清水，盖盖，小火2分钟。

8.收汁，装盘即食，超级美味。