东北干豆腐皮炒尖椒

东北尖椒炒肉干豆腐 食材用料干豆腐200克尖椒1个猪肉50克相克食物葱1根相克食物花椒粉适量盐适量鸡精适量淀粉适量尖椒干豆腐的做法1.干豆腐切宽条2.尖椒切丝3.肉切片，葱切碎粒4.锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。

5.锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色6.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下7.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻8.放入尖椒炒至断生9.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。

10.盛入盘中用手机看这道菜做法小贴士干豆腐炒前用热水煮软些，炒出来的口感更好哦。

###麻辣豆腐怎么做好吃材料豆腐一斤，豆瓣酱1大匙，生姜一块，小香葱三四根，花椒粒适量，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量，湿淀粉1大匙做法1.生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）2.豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了）3.加入湿淀粉开大火收汁，最后撒上切好的小香葱即可。

###东北尖椒干豆腐的做法步骤：1.干豆腐洗净，切成条状2.尖椒洗净切成切刀3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用4.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香5.加入猪肉6.翻炒至猪肉变色7.加入酱油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均匀10.加入少许水大火烧开11.放入切好的尖椒加入盐调味12.最后用用水淀粉勾芡13.盛盘小贴士1、干豆腐切的要长短宽度适宜，方便夹取食用2、要先炒出肉的香味再炒制干豆腐3、勾芡用水淀粉，一点点的勾，一次放太多的话芡汁粘稠会降低菜肴的香味###食材干豆腐2张五花肉50克油适量盐适量葱适量蒜2瓣水淀粉适量味精少许姜适量干红辣椒3个制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备食材2干豆腐切条备用。

3五花肉切片，用适量油抓匀，备用4干红辣椒切段，葱姜切末，蒜切末，备用。

5热锅凉油下干辣椒段，用小红炸至香酥，然后盛出备用。

（千万要小火，要不然辣椒就炸糊了）6炸辣椒的油稍放凉，下肉片，炒至变色。

7加入葱姜末，适量花椒粉和酱油炒出香味。

8倒入切好的干豆腐，翻炒均匀。

9填适量热水，加盐，炖3分钟左右，让干豆腐更入味。

10待汤汁变少，又没变干的时候加入蒜末翻炒。

11加入事先调好的水淀粉，加入少许味精炒匀。

12待汤汁浓稠，出锅装盘，倒入事先炸好的干辣椒段，就OK了，小伙伴们，开吃吧！