五花肉冬瓜汤的做法窍门

冬瓜五花肉汤的做法大全家常 前言冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

材料主料：冬瓜430g、五花肉100g、蟹味菇150g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量蟹味菇五花肉冬瓜汤1材料：冬瓜、五花肉（已切片）、蟹味菇2将冬瓜去皮清洗一下。

3放在案板上切成片，待用。

4将蟹味菇去根清洗一下，捞出待用。

5烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

6随后，加适量的料酒。

7加适量的生抽。

8翻炒翻炒。

9接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。

10然后，加入一些清水煮开。

11最后，合入清洗好的蟹味菇煮开，煮上1—2分钟。

12加适量的盐。

13调味翻匀，即成。

小贴士家常菜，随意做。

###冬瓜红烧肉的做法步骤1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段。

2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。

3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎。

4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。

5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。

6.加入开水，水量没过肉。

小火，炖30分钟。

7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。

8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。

煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。

###食材主料冬瓜700g五花肉400g辅料油适量盐适量酱油适量花椒适量八角适量葱适量姜适量香叶适量步骤1.五花肉和调料准备好2.先来处理肉，把肉切成小块3.葱、姜切好备用4.冬瓜去皮切成滚刀块5.先把切好的肉用水汆一下6.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下7.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入9.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了