大白菜黑木耳怎么做好吃

黑木耳炒小白菜的做法 大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦###前言小白菜口感软嫩，炒着吃非常香，这次炒的时候加了木耳一起炒的，味道很不错，口感鲜嫩，虽然是素菜，但全家人都爱吃。

材料主料：小白菜500g、黑木耳100g；辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、鸡精少量黑木耳炒小白菜1准备小白菜。

2黑木耳洗净。

3葱姜，切丝。

大蒜拍末。

4小白菜用热水焯一下，然后捞出。

5切成段。

6热油锅，放入葱姜和小白菜。

爆炒。

7加入木耳，翻炒。

8加入盐。

9加入鸡精。

10快速翻炒均匀，即可。

小贴士小白菜焯水是为了口感更加软嫩，所以是必须的一道工序。

但是焯水就快，一定要马上捞出。

###食材黑木耳100g大白菜梗150g油适量盐适量葱适量蒜适量生抽适量步骤1备好大白菜梗2切成小块3坐锅烧水，把大白菜梗下锅焯得八分熟捞出4泡好的黑木耳摘成小朵5葱蒜切末6起锅烧油，油热后把葱蒜末炒香7加入木耳炒一分钟8加入大白菜炒匀9加入盐10加入生抽炒匀既可小贴士黑木耳下锅不用久炒，久炒不脆了