胡萝卜香肠炒米饭

胡萝卜鸡蛋香肠炒饭的做法 主料剩饭一碗胡萝卜半个哦香肠半个鸡蛋1个辅料香菜两根盐少于一克醋几滴步骤1.准备材料！鸡蛋洗净！米饭淘松软！2.材料切好！3.鸡蛋打成液，加入两滴醋，跟米饭一切拌匀！待用！4.香肠、胡萝卜一起下锅炒熟，加少许盐！5.加入拌匀蛋液的米饭！一起炒熟！6.炒好的米饭！7.熄火，加入香菜！8.盛好入碗！配小菜！9.小菜之一：自制安庆风味香腐乳！10.小菜之一：自己腌制白菜萝卜！小贴士蛋打开的时候要加醋去腥！米饭要跟蛋拌匀再下锅炒！###前言这是一道简单又美味的炒饭，大家都知道胡萝卜不仅具有美容的功效，而且还有增强抵抗力，降血糖和降血脂，明目的作用，作用非常的广泛。

所以平日忙碌的生活中偶尔给自己炒上一份这样可口又营养的米饭，那食欲肯定是大大的好！材料主料：白米饭；辅料：胡萝卜根、香肠根、鸡蛋个胡萝卜香肠蛋炒饭1步骤:1.将胡萝卜和葱花洗干净切成丁放在碗里备用2步骤:2.打好鸡蛋3步骤:3.往锅里倒点油加热将鸡蛋炒成蛋花4.再将胡萝卜和葱花倒进锅里翻炒3分钟，不用炒太久，这样会使胡萝卜里的营养成分减少4步骤5.最后将米饭盛入碗里即可。

小贴士步骤:1.将胡萝卜和葱花洗干净切成丁放在碗里备用2.打好鸡蛋3.往锅里倒点油加热将鸡蛋炒成蛋花4.再将胡萝卜和葱花倒进锅里翻炒3分钟，不用炒太久，这样会使胡萝卜里的营养成分减少5.最后将米饭倒入锅中翻炒5分钟，即可起锅装盘。

这样一份营养美味简单的炒饭就做好了！###1、用电饭锅将米饭煮熟，可以少放点水，让米饭硬一些。

有剩饭更好。

2、胡萝卜洗净切丁，玉米刨出玉米粒。

鸡蛋打碗里，放一点点盐，搅拌均匀。

香肠切丁。

3、开火，锅内入油，油温7、8成热时放鸡蛋液下去翻炒，要不停的翻，并用铲子铲碎鸡蛋，待鸡蛋变为固体表面金黄即可盛出。

4、锅内再到点油，油热后放入步骤二除了鸡蛋外的所有原料，翻炒出香味后，再继续炒2-3分钟，倒入米饭，继续翻炒，把米饭和菜搅拌均匀。

淋入一点酱油（生抽），翻炒至米饭均匀变色，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒3-5分钟即可出锅。

这是常规方法，还有一个懒人方法：1、第1、2步和上面一样。

2、将电饭锅里的米饭打散打松，淋入少许生抽，打入1-2枚鸡蛋，搅拌至所有米饭都均匀沾上蛋液，淋少许生抽，爱吃咸的再加一点点盐，然后将切好的胡萝卜、香肠、玉米丁倒进来，淋少许油，搅拌均匀。

3、开火，待锅烧热后，将米饭和菜的混合物倒入锅内，不停翻炒，如果粘锅，就再倒一点点油在锅里，建议用不粘锅。

5分钟左右出锅即可。

这样酱油和盐分都会很均匀，蛋液也均匀包裹在米饭上，对初学者来说比较省事，不会因为搅拌不均匀使炒饭味道变差。