蔬菜鸡蛋饼的做法窍门

蔬菜蛋饼的做法窍门 食材明细面粉100克水适量豆角几根小葱几根鸡蛋四个盐适量烹调油适量黄豆酱适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度蔬菜鸡蛋饼的做法步骤1材料图。

2豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。

3将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。

象老酸奶的那稠度。

4平底锅刷油烧热。

5倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。

6往饼子上打一个蛋7用锅铲抹平。

8蛋液会慢慢的凝住。

9往饼子上加一勺酱。

你喜欢的酱都可以。

10用勺子将酱抹平。

11用锅铲酱饼子折起来。

出锅后改刀即可享用。

小窍门用厚底平底锅较好操作，没有可以用电饼铛。

蔬菜和酱料可以随意更换。

###食材明细：鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖适量米饭鸡蛋饼的做法步骤1准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3把剩米饭倒入蛋液里。

4搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

小窍门1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。

做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。

煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

###主料：鸡蛋(2个)调料：剩米饭(半碗)白糖(适量)厨具：不粘锅、平底锅步骤：1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。