木糖醇主要应用于哪些领域，市场规模如何

目前木糖醇已广泛地应用于食品、医药、口腔保健、工业制造、烟草制品、家庭调味品、化妆品等多个领域。

2018年，食用木糖醇占总量的88％以上。推动上述行业增长的关键因素是越来越多的健康和注重体重的消费者，以及加速全球经济。其他行业的应用扩展也推动了市场增长，并在预测期内支持了该市场的增长。木糖醇行业将迎来稳定的增长空间。

2018年全球木糖醇生产市场为102987吨，恒州博智QYResearch预计2018年至2024年的复合年增长率为373%。2018年全球木糖醇市场规模为34870百万美元，2024年为43194百万美元，从2018年到2024年，增长率363%。

总体而言，木糖醇市场成熟，供需关系稳定。未来，由于木糖醇的供应自2017年以来一直紧张，预计未来几年新设施将进入上游。

许多人就喜欢木糖醇，因为它是甜的食品，而且和蔗糖有较明显的区别。不少人也认可木糖醇的功效和作用，认为是较好的代糖品。那么木糖醇的功效与作用及禁忌，木糖醇的成分呢？

木糖醇的功效、作用主要有：

1、木糖醇可预防及阻止口腔龋洞，也可预防鼻窦感染及细菌增长，造成的耳部感染等，在此方面有不错的功效。

2、木糖醇可不让口腔中造成龋齿细菌发酵，也可抑制链球菌生长，及酸性物质产生。还有就是咀嚼木糖醇之时，可促进唾液大量分泌，唾液多了就可冲洗口腔中细菌，也可增大唾液、龋齿斑点之处氨基酸、氨浓度等，也可让口腔PH值不断下降，让损害牙齿的酸性物质稀释，抑制细菌在牙齿上的吸附，减少牙齿被酸蚀的机会，防止龋齿、减少牙斑，巩固牙齿。

3、可改善肝功能，木糖醇也能增加肝糖元合成，让患者血糖下降，可改善肝功能，而且在抗脂肪肝上也有一定的作用。

但是食用木糖醇也会有一些禁忌，不可食用过量，否则可能出现轻度腹泻情况，或是肠胃不适。而且木糖醇是不治糖尿病的，而木糖醇吃多了会出现血中甘油三酯升高现象，出现冠状动脉粥样硬化，所以，此类疾病患者不能过多食用的。

木糖醇成分是C5H12O5，是有机化合成之物，一般是白色粉状、颗粒状等，有不错的甜味。虽然木糖醇和糖都是甜的，但是它们成分是不一样的，所以，它和糖并不是一回事，应该区别对待。

总之，木糖醇是可代替蔗糖的甜品，在性能上也可预防龋齿等，但是价格较贵。

1、木糖醇具有防龋齿特性

木糖醇的防龋齿效果达到90%，是防龋齿的最好的甜味剂。

2、木糖醇具有吸湿性

由于木糖醇具有吸湿性，故用于制作一些较柔的点心时，木糖醇可比蔗糖保持更长时间的柔软性，如制作蛋糕、面包等。

3、糖类代谢的中间体

木糖醇作为糖类代谢的中间体，不需要胰岛素的促进，故可以作为糖尿病人甜味品及治疗剂。

4、木糖醇能改善肝功能

对乙型迁延型肝炎，特别是对糖尿病人和肝炎并发症人，具有良好的疗效。

5、有抗酮体功能

糖代谢异常时，脂肪不能完全氧化，血液中的酮体积累，引起酸和中枢神经系统中毒，致使昏迷、死亡。临床实验证明，木糖醇对消酮作用效果显著。

6、预防老年型便秘

口服木糖醇以后，其被肠壁吸收速度比其它糖类缓慢的多，因此被服者，特别一次服较多的，会产生轻度的腹泻。利用这个特性，木糖醇可作为缓泻药物使用。

7、调节肠道功能

扩展资料：

木糖醇食用注意事项

木糖醇是有热量的，1克木糖醇会产生24千卡的热量，只比1克白砂糖产生的热量少40%，如果长期过量摄取依然会引起肥胖。另外，由于木糖醇带来的甜味口感更浓，会使食欲大开，长此以往，这方面所带来的多余能量，比木糖醇本身的能量会大得多。

虽然木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，但如果过量摄入，增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高。过量服用还会导致腹泻，这是因为木糖醇在肠道内的吸收率很低，大部分会积聚在肠壁上，当木糖醇超过30克时，就会造成腹泻。

因此，身体健康的人木糖醇也不能多吃，一天的摄入量最好别超过30克。此外，木糖醇过量食用还对渗透压不利，容易导致脑部认知功能障碍。作为糖尿病患者，摄入量最好控制在每天2克以内。

参考资料来源：人民网——求证：木糖醇可以放心吃吗？

参考资料来源：百度百科——木糖醇

平时在选择食品的时候，经常会看到木糖醇，这种食品都是无蔗糖食品，很适合高血糖人群吃，很多口香糖也是木糖醇的，那么木糖醇的功能与主治、禁忌分别是什么呢？木糖醇成分是什么？下面给大家详细介绍一下。

木糖醇是一种五碳糖醇，很多植物，比如平时的蔬菜粮食中都好有木糖醇，一般是在玉米芯甘蔗中加工提取。木糖醇是天然的甜味剂，可添加在饼干蛋糕糖果饮料奶茶中等等，木糖醇代替糖制作的食品会更加健康，吃了以后，血糖不会上升，所以非常适合糖尿病人吃，同时对改善肝脏功能也有一定的效果。木糖醇虽然甜，但是它不是糖，吃木糖醇不但不会造成龋齿，还对牙齿有好处，因为吃木糖醇的时候改变口腔内酸性环境，不利于牙菌的生长，因此能减少龋齿的发生，保护牙齿。

木糖醇虽然好处多，但是也不能多吃，因为木糖醇在胃里不会被分解，在肠道中的吸收率也特别低，容易造成腹痛腹泻等，另外对木糖醇过敏，低血糖患者不能食用木糖醇。

总之，只有合适的人群，适量吃，木糖醇才会更好的发挥其作用。

耐受性（Tolerance）是指人体对药物反应性降低的一种状态，按其性质有先天性和后天获得性之分。

耐受性是一种生物学现象，是药物应用的自然结果。

容易产生耐受性的药物如硝酸甘油、安定等。 交叉耐受性（cross tolerance)是指对一种药物产生耐受性后，应用同一类药物（即使是第一次使用）时也会出现耐受性。

耐受性法则规律与发展

1913年，美国生态学家VEShelford提出了耐受性法则。在Shelford以后，许多学者在这方面进行了研究，并对其规律和发展，概括如下：

每一种生物对不同生态因子的耐受范围存在着差异，可能对某一生态因子耐受性很宽，对另一个因子耐受性很窄，而耐受性还会因年龄、季节、栖息地区等的不同而有差异。对很多生态因子耐受范围都很宽的生物，其分布区一般很广。

生物在整个个体发育过程中，对环境因子的耐受限度是不同的。在动物的繁殖期、卵、胚胎期和幼体、种子的萌发期，其耐受性限度一般比较低。

不同的物种，对同一生态因子的耐受性是不同的。如鲑鱼对温度的耐受范围是0～12℃，最适温是4℃；而豹蛙对温度的耐受范围是0～30℃，最适温是22℃；南极鳕所能耐受的温度范围最窄，只有-2～2℃。

生物对某一生态因子处于非最适状态下时，对其他生态因子的耐受限度也下降。例如，陆地生物对温度的耐受性往往与它们的湿度耐受性密切相关。当生物所处的湿度很低或很高时，该生物所能耐受的温度范围较窄；所处湿度适度时，生物耐受的温度范围比较宽。反之也一样，表明影响生物的各因子间存在明显的相互关联。

百度百科-耐受性法则；百度百科-耐受性

木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。

商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

作用：

1、甜味剂

木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

2、改善肝

木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。

3、防龋齿

木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好。

4、减肥

木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。

扩展资料：

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实

际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。

木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品 。

参考资料来源：百度百科-木糖醇

现在很多人，一说起什么补水保湿效果最好就想起了玻尿酸，其实还有很多其他的补水效果也非常的棒。比如胶原蛋白，氨基酸等补水的效果也是一等一的。

不管是医美还是日常护肤，都经常听到玻尿酸这个词。玻尿酸的学名叫透明质酸，本身也是人体的一种成分，属于肌肤调理剂，天然存在于肌肤角膜皮中。因为拥有超强的吸水能力，可以吸收自身重量1000倍的水分，在短时间里让皮肤角质水分充盈，达到高效补水的效果，所以被称为“理想的天然保湿因子”。

胶原蛋白是普遍存在在我们身体的皮肤组织之中的。一般的大分子胶原蛋白不容易被人体吸收，所以就要用水解方式处理成小分子量的。这样它和角质蛋白就会有相似的氨基酸结构，可以加强它的亲肤性。在护肤品上，单纯为保湿设计的制品，不会单独选用水解蛋白运用。理由很简单，水解胶原蛋白在单纯的保湿效果上并不如其他保湿剂，但是因为它有改善肤质的功能，所以不失为很多护肤品的优选成分之一。

谈到皮肤保湿，其实一直在强调：皮肤的水分来自于皮肤的真皮层，真皮层的水分来自于真皮层内血管中的血液。血液里的水分，就来自于我们每天摄入的大量水分，即“喝水”。所以说喝水能够养颜，这是完全有科学依据的。每天的喝水量也是有要求的，每天至少要喝800～1000毫升的水。如果希望皮肤健康、保湿，上述摄水量是基本的要求。

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