辣木籽有什么功效怎么吃才最佳

食用方法：辣木籽要剥壳，壳可以泡水，每天吃5-8粒，每次吃完喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会口干。

辣木籽因为营养价值一般，研究人员试图挖掘它的活性功效。因此有很多关于辣木及辣木籽的活性研究，但基本都是动物实验。

比如，有实验证实了辣木籽能明显降低糖尿病大鼠血糖水平；对于家兔皮肤机械损伤也有保护作用；辣木浸膏和辣木片剂均能显著增加便秘小鼠的排便数，明显促进胃排空和小肠内容物的推进速度。

但是请大家注意两点：这些实验都仅停留于动物实验和体外实验，缺乏人体临床；实验对象是辣木（籽）提取物，浓度高、剂量大。

扩展资料：

五种人不宜食辣木籽：

1、孕妇。孕妇食辣木籽有可能会出现早产、流产等症状，所以建议要禁食。

2、肾功能不好者。辣木籽含有大量的脂肪、蛋白质，对于肾功能欠佳者，过食辣木籽会给肾脏增加负担，甚至很可能导致肾结石的出现。

3、高血压者。辣木籽对心脏的刺激十分强烈，高血压患者食之可能会有生命危险，所以建议最好少吃或者不吃。

4、不足六个月的婴儿。辣木籽有一定的毒性，对于婴幼儿来说，肾脏的代谢功能较差，食之可能会发生中毒现象。

5、易患结石的人群。辣木籽中含有大量草酸，过量食之易发生结石。

参考资料来源：

百度百科-辣木籽

人民网-辣木籽到底是啥

人民网-辣木籽真的有很神奇的功效吗？再神这五种人也不宜吃

辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史，在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。

辣木籽是近年来在欧美新兴的一种保健食用植物,号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质,并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。这种神奇的天然健康植物,美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、危地马拉的卡罗那所大学都有详细的研究报告。

美国华府国家科学院院士维特·梅尔于1992 年写道,很少有人听到辣木树,但他认为辣木树可能很快成为全球最有价值的一种植物。日本人也称辣木树为不可思议的树。

小朋友能吃辣木籽，增强免疫力。根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。补充多种营养物质。辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。

辣木籽为辣木树的种子，在食品、化妆品、医药、保健等领域都有着良好的应用价值，那么，大家知道辣木籽有什么功效和作用吗？辣木籽又有哪些营养价值呢？下面我告诉你。

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辣木籽的功效和作用

1降三高

辣木籽对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音。富含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，有助于分泌胰岛素和调节血糖，增强因糖尿病受损的免疫系统，控制糖尿病并发症。辣木还是天然抗生素，能够有效对抗糖尿病病症。

2抗炎症的功效

辣木籽因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果。

3防癌抗癌的功效

从辣木籽中分离出8种生物活性物质，均属于异硫氰酸盐化合物。其主要的生物学作用为抗癌、抗炎、抗菌。后续研究证实异硫氰酸盐化合物能降低一些癌症的发病风险。辣木籽提取物中还有较强的抗增殖因素和诱导恶性肿瘤细胞凋亡的能力。

4抗菌功效

将辣木籽碾碎之后当作饮用水的絮凝剂其实也是杀菌的过程。辣木籽中的活性成分能导致细菌细胞膜损伤，以达到杀菌功效。在后续的研究中也相机证明辣木籽对真菌、蓝藻具有抵抗作用。

5肝肾保护功效

天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。在喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒昌 弘辣木籽(剥壳食内籽)后再喝多量的水，你会觉得刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。一至两个月后，有强肝、增强免疫力及 记忆力 、加速代谢、排毒、减肥等功效。

辣木籽的营养价值

辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分。不过，由于辣木籽本身含有生物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。

辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)，五种微量元素(锌、铜、铁、锰、硒)，及十一种胺基酸(其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。[3] 辣木籽总糖含量为69%至95%，蛋白质含量为362%至387%，脂肪含量为338%至382%，钾的含量是5153至6176mg/100g，钙含量为95至1353mg/100g，铁含量为29至35mg/100g。其中，油酸含量为226%，异油酸为181%，反油酸为135%，甘油单油酸酯为92%，棕榈酸为81%。

辣木籽的食用价值

世界各国都用辣木籽烹制食物：在孟加拉国和斯里兰卡，冈比亚等国，辣木籽与椰子、**种子和芥末混合，制成各种各样的咖喱菜肴或添加到珍珠鸡等食物中。树叶切细了，用作蔬菜和沙拉装饰，也用于代替香菜。在东爪哇，辣木籽用于做酸汤或混合蔬菜汤。在马尔代夫，树叶加洋葱和干辣椒与金枪鱼片混合油炸。在巴基斯坦，把辣木籽花水煮后，加在土豆泥中煮熟，是一种特殊的味道菜。辣木籽的绿色豆荚、 树叶和花朵用于各种各样的泰国菜，比如咖喱菜、 炒菜 、 汤水、 蛋卷和沙拉等。

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