红烧肉烧豆腐泡

东北红烧肉炖豆腐泡 俺家就是东北地我特意现问地我奶就是空锅搞五花肉炒出油放葱姜倒点酱油不要多完了搞水小火肉烂了在直接搞粉条盐肉烂了在搞有肉味肯定得是宽粉了不用泡就洗洗就行在咕嘟一会肉也烂了粉条也好了味精最后放呵呵我家就辽宁鞍山地咱们东北人就没那么多讲究就是方便量大也没搞那么多东西不知道算不算正宗我奶80多了一直这么做我现在也这么做了###食材主料猪五花肉1块东北干豆腐3张方法/步骤准备一块猪五花肉，切成小块儿。

锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。

将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。

另起锅，加入糖，炒至变色。

加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。

加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。

准备干豆腐，切成条状。

盘扣。

这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。

放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。

干豆腐炖至20分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠了就可以出锅了。

注意事项：这道菜是炖菜，一定要炖足时间，不然会不好吃的。