用土豆红烧鸡翅的家常做法

红烧土豆鸡翅家常做法 用料鸡翅土豆胡萝卜酱油糖盐料酒姜蒜鸡精油浓香土豆焖鸡翅的做法土豆和胡萝卜去皮切块。

鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划小口。

然后用清水冲洗鸡翅里面的血水。

在炒锅内倒油烧热，先将鸡翅煎至金黄色，然后放入姜和蒜爆香，再加入土豆胡萝卜块翻炒几下，最后倒入入开水、料酒、酱油、盐和糖调味。

中火炖至汤汁基本收干，土豆绵软。

出锅前加入鸡精提鲜。

小贴士您也可以用清水浸泡20-30分钟，去除血水。

煎鸡翅前也可以先用少许的料酒、酱油、盐、糖和姜将鸡翅腌制10分钟入味。

水量约300ml~400ml左右，几乎末过鸡翅。

###【红烧土豆鸡翅】1.鸡翅洗净切块，在每个上面用刀划几道，容易入味。

过热水，然后用热水冲净。

用凉水冲会使鸡皮又收紧，不容易入味；2.小葱洗净切段。