正常食用木糖醇是没有害的,你说一天吃多少可以那么你一天正常吃完饭后来不及刷牙的情况下可以吃2粒。这个没有什么量,因人而异!就好比说吃大米饭,吃多了会消化不良。那为什么你非要吃多吃到消化不良才罢手呢? 下面的文章让你正确了解木糖醇: 随着生活水平的提高,人们的消费观念也在发生变化,追求时尚就是突出的一个特点。美国篮球巨星乔丹打球时也嚼口香糖,这无疑对年轻人产生了影响。如今我国越来越多的年轻人也喜欢上了口香糖:朋友聚会,社交活动,休闲旅游,口香糖都派上了好用场。甚至有些餐馆饭店向就餐的客人赠送口香糖以显示其与众不同的品位。发生这种变化的原因是和人们、特别是年轻人追求时尚分不开的。现在口香糖已成为现代生活的一个内容,在年轻人的生活中甚至成为不可或缺的一部分。 大量的科学研究证明,木糖醇具有和蔗糖一样的甜味和营养价值,但不会被口腔中致龋微生物发酵产酸,所以不会腐蚀牙齿而形成龋齿。基于这种机理,木糖醇可以作为甜味剂代替蔗糖制成木糖醇口香糖。科学研究和临床试验证明,木糖醇口香糖具有很好的预防和抑制龋齿的作用。因此只有经常嚼木糖醇口香糖对口腔健康才是有利的。换句话说,只有选择木糖醇口香糖才是真正的时尚,因为时尚首先应该是健康的,否则就会因盲目的追求而变成一种无益的行为。 木糖醇架起了时尚与口腔健康之间的桥梁。木健组的责任就是利用口腔专家的威信和影响力告诉大家木糖醇的健齿作用,告诉大家口香糖是有区别的,木糖醇口香糖才是你正确的选择。口腔医学的发展已经找到了预防龋齿的有效方法。例如,早晚用含氟牙膏刷牙,少吃甜食和零食,定期进行口腔检查,接受口腔专业预防措施如“窝沟封闭”等。除此之外,由于木糖醇所具有的独特的防龋作用,所以饭后嚼一块木糖醇口香糖是值得提倡的。早晚用含氟牙膏刷牙,饭后睡前嚼一块木糖醇含量占50%以上的木糖醇无糖口香糖是预防龋齿的最佳方式。 木糖醇健齿专家组成立一年来开展了多种形式的宣传教育活动,包括有计划地在大专院校举办龋病预防和木糖醇健齿的讲座;在繁华的商业区对广大消费者进行现场咨询,科学演示和解答问题;印制和发放有关木糖醇健齿的宣教材料;与新闻记者座谈和讨论,通过媒体进行多种形式的木糖醇健齿促进工作等。据社会各方面的反映显示,广大群众对木糖醇健齿非常感兴趣,越来越多的人对木糖醇健齿有了新的了解和和正确的认识。越来越多的年轻人开始选择木糖醇口香糖。虽然由于木糖醇的价格比蔗糖贵得多,不可能一下子都用木糖醇口香糖取代蔗糖口香糖,但我们相信通过木健组专家不懈的努力,在企业界的配合和支持下,会把木糖醇健齿观念逐步融入到人们日常生活习惯之中,把木糖醇口香糖作为时尚的选择和健齿的好帮手,促进牙齿健康。
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一般情况下,糖尿病人是可以吃木糖醇食品的,但是不能多吃。糖尿病人过量使用木糖醇会产生不良的影响,会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧!
什么是木糖醇
木糖醇是从白桦树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。和普通的蔗糖、砂糖相比,热量要低得多。所以,它进入人体后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用。因为甜度与蔗糖相似,热量却比其他碳水化合物少了40%。
糖尿病人可以吃木糖醇吗
糖尿病人可以吃木糖醇,但这不意味着可以多吃,糖尿病人只能吃少量的木糖醇。
现在因为一些商业、广告宣传,人们对木糖醇的认识存在一定的误区。其实木糖醇只是一种甜味剂,是食品添加使用的调味剂,这不能作为常用添加剂,因此健康人群与糖尿病患者都不宜多吃,尤其不能过量,这对人体健康没有好处。
对于糖尿病人,因不能食用精制糖类,而用木糖醇来代替蔗糖。木糖醇在某种意义上讲可起到增加甜度的作用,但食用过多不利于糖尿病的治疗,而且还可引起血中甘油三酯升高,使冠状动脉粥样硬化。木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的参与。所以,木糖醇不能替代葡萄糖,也不能避免发生代谢紊乱,更不能降低血糖、尿糖和消除糖尿病的“三多”表现。因此,糖尿病患者不宜多食木糖醇。
进食木糖醇后,对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好,由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。
糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。
因此,木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱,也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病,而且木糖醇吃得过多,血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,因此,糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
糖尿病人怎么吃木糖醇
糖尿病患者在食用木糖醇食品的时候,可以通过减少热量的摄取来保证饮食总量没发生变化,一天最多不要超过五十克。比如,添加木糖醇的“无糖”糕点,即便没有蔗糖,也是高热量食物,吃得多了对餐后血糖影响很大。所以对糖尿病患者来说,应该注意对木糖醇食品的食用量,不要因为感觉它热量低而过多食用给身体带来一些变化。
糖尿病患者如果吃了木糖醇食品,就应该减少日常食品的量,来保证正常的血糖。比如说木糖醇的点心,它是属于主食类的,所以食用后就要相应的减少一些主食的量。同样地,如果饮用了一杯木糖醇奶粉冲的牛奶,那就需要减少当天一杯正常牛奶的量。
糖尿病人可以多吃木糖醇吗
可以吃,但这不意味着可以多吃,尤其是一些商业、广告宣传,人们对木糖醇的认识存在一定的误区。其实木糖醇只是一种甜味剂,是食品添加使用的调味剂,这不能作为常用添加剂,因此健康人群与糖尿病患者都不宜多吃,尤其不能过量,这对人体健康没有好处。
对于糖尿病人,因不能食用精制糖类,而用木糖醇来代替蔗糖。木糖醇在某种意义上讲可起到增加甜度的作用,但食用过多不利于糖尿病的治疗,而且还可引起血中甘油三酯升高,使冠状动脉粥样硬化。木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的参与。所以,木糖醇不能替代葡萄糖,也不能避免发生代谢紊乱,更不能降低血糖、尿糖和消除糖尿病的“三多”表现。因此,糖尿病患者不宜多食木糖醇。
木糖醇的作用
1、用于于口香糖、胶姆糖、太妃糖、软糖、果冻、巧克力、口含片中,具有润喉、洁齿、防龋齿等特点。
2、可以代替蔗糖,利用其不发酵性,用于饮料、牛奶、面包、果脯、饼干、酸奶、果酱、八宝粥中,使其口感好,甜味持久。
3、木糖醇具有与甘油相同的保湿和改善皮肤粗糙的功能,而且使用时不发黏,令人备感清爽,可用于各种护肤品和牙膏。
4、木糖醇可为糖尿病患者提供理想的食糖代用品,果汁、饮料、咖啡、牛奶、冰品、面包、糖果等都可用木糖醇代替蔗糖使用,木糖醇也可以代替蔗糖制作糖醋排骨、糖醋鱼等菜肴。
5、木糖醇具有抑制腐蚀的作用,在口腔中长时间滞留木糖醇,可有效地预防龋齿。根据这一特性,木糖醇被广泛应用于胶姆糖、口香糖、糖果、巧克力等食品;木糖醇在日本被广泛应用于医药品和化妆品中。
6、在医学界的应用:用于,木糖醇注射液和口服液,糖尿病患者能量补充用药、代谢异常的纠正用药或改善糖代谢,消除酮血症。
1、理化性质不同
木糖:为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水,熔点905℃,沸点4155°C at 760 mmHg。
木糖醇:木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH50~70。
2、来源不同
木糖:木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中,它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸(或苏氨酸)的连接单位。
木糖醇:从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。
3、用途不同
木糖:木糖主要通过还原加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者。木糖在发达国家已应用于宠物饲料。木糖用作烤制品。木糖用作高档酱油色。在轻工、化工方面也有一定用途。
木糖醇:木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,热值为1672kJ/g,可作为糖尿病人的热能源。
参考资料来源:百度百科-木糖
参考资料来源:百度百科-木糖醇
没错,木糖醇属于食品添加剂,属甜味剂。
安全与否,没那么绝对。食品添加剂安全取决于其实用量是否规范,如果添加量偏大,亦会产生不可预测的结果。
即使是纯天然的提取物,也存在安全计量问题。所以你常常会看到LD50(半数致死量)等指标,出现在添加剂行业。所以你说的无害,理论上是不存在的。当然,和药品一样,临床用的多、出问题少的药相对安全。这道理与添加剂之于食品、化妆品、烟草等行业相同。但一定要注意,仅仅是相对安全。
不要太害怕添加剂,没那么恐怖。
一、甜度:
木糖醇:木糖醇甜度与蔗糖相当。
甜菊糖:甜菊糖甜度是蔗糖的200-300倍。
甜蜜素:甜蜜素属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍。
二、用途:
木糖醇:溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。
甜菊糖:甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。
甜蜜素:甜蜜素不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
三、优点:
木糖醇:
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、 为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。
甜菊糖:
1、安全性高。甜菊糖苷原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
⒉、低热值。用于制作低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
⒊、甜菊糖苷易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
⒋、甜菊糖苷属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。
⒌、甜菊糖苷味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。
6、稳定性,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖苷的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。
甜蜜素:
1、它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一。冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。
2、家庭调味、烹饪用。
3、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
4、糖尿病患者,肥胖者之代用糖。
扩展资料:
危害:
长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下,人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量,最多不可超过25毫克,即一个体重为60千克的成年人,每日对糖精钠的摄入量,最多不可超过150毫克;
甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂,其甜度是蔗糖的几十倍。
消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品,就会因摄入过量而对人体造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠,可对人体肝脏和神经系统造成危害。
与发达国家相比,中国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用,多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为025克/千克。
参考资料来源:百度百科-木糖醇
参考资料来源:百度百科-甜菊糖
参考资料来源:百度百科-甜蜜素
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