木耳豆腐干炒肉片的做法

木耳瘦肉炒豆腐干的做法大全 前言以前从来没有把木耳和豆腐干放在一起炒过。

这次不用说,又是懒得出去买菜把冰箱余货排列组合的产物。

没有想到,这样做竟然还很好吃。

材料主料：水发木耳200g、瘦肉100g、青椒1个、红椒1个、豆腐干150g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、麻辣鲜适量、小葱适量、蒜适量、老抽适量木耳瘦肉炒豆腐干1准备食材。

2肉丝放盐，五香粉，料酒，老抽拌匀腌五分钟。

3炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒变色。

4放入小葱，蒜翻炒。

5倒入木耳，豆腐干，青椒翻炒。

6翻炒一分钟后加盐，五香粉，麻辣鲜翻炒。

7加入红椒翻炒，（之前忘了加红椒了）8最后加适量鸡精翻炒均匀即可。

###食材主料猪肉100g黑木耳50g豆腐干80g辅料油适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量红椒3个步骤1.干黑木耳用水泡发2.豆腐干洗净，切成薄片3.猪肉洗净，切成片，肥瘦分开放置4.红椒去蒂，洗净，切成小段5.净锅，倒少许油6.放入猪肥肉7.肥肉中的油出来后，放入猪瘦肉8.猪肉变色后，放入泡发好的黑木耳9.翻炒片刻后，放入料酒10.继续翻炒，放入豆腐干11.翻炒后，放入盐12.加入生抽13.稍稍翻炒后，加入红椒段14.红椒断生后，放入味精15.再稍炒一会，即可出锅###主料猪瘦肉100克干豆腐200克辅料葱适量姜适量料酒适量水淀粉适量盐适量五香粉适量酱油适量步骤1.黑木耳泡发摘洗干净，用开水炒烫一下，挤去水分。

干豆腐切粗长条。

2.肉切丝，用料酒、少许盐、水淀粉抓匀，腌一会儿。

葱切花、姜切末。

3.热锅凉油，把肉丝倒进去滑散。

4.炒至肉丝完全变白，放入葱花、姜末和五香粉炒香。

5.放入干豆腐炒一分钟。

6.放入木耳炒一分钟。

7.加适量酱油和盐调味，翻炒至材料入味即可。