茶多酚的作用与功效

从茶多酚的本质来看，茶多酚是一种白色的晶体或者是粉末状的物体，而且非常的容易溶于水，不仅在化妆品或者是医药行业有使用，另外很多的食品加工行业也会有出现，而且茶多酚对于人体有着非常重要的影响，不仅可以有效的去增强毛细血管的通透性，而且对于促进血液循环，或者是降低毛细血管的渗透性有一定的帮助。对于很多的慢性疾病有辅助治疗等作用，可以有效地去预防动脉硬化，所以一般情况下，喜欢喝茶的人患有动脉硬化的疾病概率是比较低的，因为茶叶当中含有的茶多酚成分是比较多的，而且茶多酚对于促进减肥或者是帮助减肥一定的效果，因为茶多酚可以去分解脂肪，降低甘油三酯在人体的含量，对于降低疾病或者是减肥都有非常不错的效果。现在我们已经清楚了茶多酚的作用与功效都有哪些正确地去使用茶多酚，还有非常不错的抗菌消炎等效果，如有外伤的话，还可以有效地达到止血等效果，但是需要注意的一点就是，如果是营养不良的人群或者是睡眠不好的人群，是不建议服用过多的茶多酚的。

双11就要到了，大家已经蠢蠢欲动了，各位小仙女买护肤品的时候难免纠结。这个面霜挺适合我，那个精华好像也不错，准备剁手吗？到底要不要买，应该买什么。去年双十一屯的护肤品（水、精华、乳液、面霜、眼霜、面膜）都用完了吗？有没有一时冲动瞎买，并不适合自己的？

现在的人们白天的时间为了生活奔波，晚上的时间才属于自己的时间，结果越熬越晚，自由快乐熬夜的代价就是黑眼圈、色斑、痘痘、肤色暗沉各种皮肤问题，为了拯救自己的熬夜脸，开始大量囤积护肤品、化妆品。

为了帮助大家在买买买的时候选到适合自己的产品，给大家介绍一些护肤品中的成分到底起什么作用。

绿茶提取物 ：绿茶中的茶多酚具有抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，茶多酚具有一定的抗衰老效果，茶多酚可以清除面部的油腻，收缩毛孔，具有灭菌，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的伤害。

水杨酸 ：柳树皮的提取物，阿司匹林的代谢产物。具有抗炎、修复皮肤屏障、广谱抗菌、双向调节角质层、光保护以及美白等药理作用。是对付痘痘和炎症类的红色痘印都有显著的效果。

烟酰胺 ：也叫维生素B3，可以促进机体新陈代谢，阻止蛋白质和糖发生自发性糖基化反应，达到刺激胶原蛋白增加，增强皮肤屏障及保湿功能。同时是通过降低黑色素细胞到角化细胞的黑素小体转移，可以加速含有黑色素的角质细胞脱落，是美白产品的主要成分。

富勒烯 ：超强抗氧化剂，是由60个原子组成的足球分子，结构对自由基具有超强与持续性的清除能力。抗氧化能力简直是传统VC的超级加倍，甚至达到了传统VC的250倍，抗氧化的能力一级棒。

金盏花 ：有一定的杀菌收敛伤口、对暗疮、毛孔粗大有一定作用。镇静肌肤，改良敏感性肤质。浸润皮肤、增进皮肤的新陈代谢，对干燥的皮肤有一定的滋润效果。但是功能听起来很强大，实际上只有一定的锦上添花的作用。

熊果苷 ：大家熟知的美白成分，抑制络氨酸酶的活性。同时镇静、抗炎、抗菌。

传明酸：能抑制蛋白酶对肽键水解的催化作用，从而阻止了如发炎性蛋白酶等酶的活性，进而抑制了黑斑部位的表皮细胞机能的混乱，并且抑制黑色素增强因子群，再彻底断绝因为紫外线照射而形成的黑色素发生的途径。即让黑斑不再变浓、扩大及增加，从而能有效地防止和改善皮肤的色素沉积。

不管大家购买什么样的护肤品，一定要买"大牌"护肤品，这里的大牌并不是指很贵的牌子，而是正规的品牌，在食品药品监督局官网上有正规备案的商品，对自己的皮肤好一点。尽量不要购买自制护肤品，以及三无护肤品，以免生产过程中卫生不达标或者重金属超标等原因引起一系列皮肤问题。

白茶精油在口红中有滋润的作用。

白茶在化妆品中的作用：一是抗老化，主要由白茶中的茶多酚来起作用；二是滋润，因为白茶中含有大量的微量元素；三是美白，茶中的单宁酸对去黄气和提亮肤色有很好的作用；四是排水瘦身减脂，因为白茶中含有咖啡因。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

多酚 多酚是从绿中提取、精制生产的高纯度活性物质，主要成份为儿茶素，该产品于1990年列入食品添加剂国家标准，1997年列为中成药标准。

目前，已在食品、药品、保健品、日用化工等领域中广泛应用。 分类茶多酚含量在90%（含）以下的称茶多酚;含量在90%以上的称儿茶素;EGCG含量在60%以上的称EGCG单体。 稳定性在PH4-8稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。 安全性评价无毒贮藏存放于阴凉、干燥处，保持期二年 感观指标。 1、外观20%茶多酚为棕褐色的粉状固体;40%、50%茶多酚为棕绿色带茶香粉状固体;其它均为淡黄或淡黄绿色粉状固体。 2、性状易溶于水和含水乙醇，味苦涩。茶多酚的应用：茶多酚在医药方面的应用茶多酚能利用自身的氧化，保护体内易氧化物不被氧化，使细胞活动正常进行。 如人体内过量的自由基会导致各种疾病，而茶多酚能提供质子与自由基结合，清除过量自由基的桅。经国内外医学界大量的基础研究和临床应用，已明确茶多酚有如下功效降低血糖、治疗糖尿病、降血脂、抗心血管疾病、抗癌、抗突变、抗放升白、抗病毒、抗过敏、抗辐射、消臭解毒。 茶多酚在油炸、焙烤食品中的应用茶多酚中酚羟基有提供活泼质子的能力，能捕获油脂自动氧化形成的自由基。 其对活性自由基的清除率达98%以上，使连锁反应中断，防止油脂继续氧化，是BHT、BHA理想的天然替代物。油炸食品一般含有20%左右的油脂，并经高温煎炸，极易氧化变质。加入茶多酚可延长其保质期1-2倍。 茶多酚在日化工业中的应用化妆品中通常使用的油脂、蜡、烃类等油性原料，以及香料，表面活性剂等，易与空气中的氧起反应，反应（自动氧化）后生成的过氧化物、酸、醛等对皮肤有 ，并会引起皮肤炎症、变色，放出酸败臭味等。 而茶多酚不仅是良好的油脂抗氧化剂，且有抗菌止氧、愈合伤口、增进毛细血管韧性等功效，同时还是较好紫外线过滤器，可减少皮肤黑色素的形成，能去除雀斑与老年斑，达到护肤之目的。 茶多酚在肉类制品中的应用肉类制品可分为 类，肉脯类，罐头类等。蒸煮时，将蒸煮用水配制成01%的GTP溶液。经使用证明抗氧化效果显著。 茶多酚在饮料中的作用茶多酚对食品中的色素和维生素类具有保护作用，可防止食品褪色，提高稳定性。 茶多酚应用到果汁饮料的加工保鲜过程中，添加002%茶多酚能抑制蜜柑汁液缩异臭的产生，添加茶多酚0005-001%于果汁饮料中，能抑制维生素 A、维生素B1和胡萝卜素的降解破坏，保证果汁饮料的有效成品和产品质量。 儿茶素 儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成苯环化合物，最后合成为儿茶素。儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，是一种酚性物。酚性物由于能使蛋白质沉淀，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也称为鞣质或单宁物质。 儿茶素与一些典型的植物单宁（五倍子单宁等）相比，鞣革的性能是较弱的。 儿茶素catechin 多羟基黄烷-3-酚之总称，但有时则特指（+）儿茶素。广泛分布于植物界，在Acaciacatechu、gambir树皮中与单宁共同大量存在。单宁的作用很弱，但通过加热和酸等处理容易重合形成单宁。 2，3位由于含不整齐的碳原子而具有非对应异构体。 儿茶素（Catechins）又称茶单宁，和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效，所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的保健功效了。 儿茶素类属于多元酚类（Polyphenol）中的一种，因为有苦涩味，所以对茶汤滋味的影响蛮大的唷!茶叶中的儿茶素类可以分为三种游离型态（Catechin，C;Epicatechin，EC以及Epigallocatechin，EGC）、与两种酯化的没食子酸（gallicacid）（Epicatechingallate，ECG及Epigallocatechingallate，EGCG），而以后者（ECG及EGCG）的含量较多。 目前国外已经将各种儿茶素类从茶汤中分离出来，并且纯化，以作为不同方式的运用。 儿茶素的功用： 1清除自由基：儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还高!并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜。 2延缓老化：因为有清除自由基的功用，所以可以减缓衰老。 3预防蛀牙：因为茶叶中含有氟，所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外，也有临床实验指出，儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。 4改变肠道微生物的分布：儿茶素类可以抑制人体致病菌（如肉毒杆菌），同时又不伤害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整肠的功能。 5抗菌作用：可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效。 6除臭：儿茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽烟者的口臭，并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味（因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌）。 7其它：还有一些研究显示儿茶素还具有抑制血压（可降低舒张压与收缩压）及血糖（抑制糖分解酵素）、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白（LDL），并增加高密度脂蛋白（HDL）的量（日本用来做低胆固醇蛋）、抗辐射以及紫外线（美国已做成预防紫外线的化妆品）、抗突变（在微生物已获得证实，但还没有人体试验的报告）等功用。 咖啡因 咖啡因属于甲基黄嘌呤的生物碱。纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的粉状物。它的化学式是C8H10N4O2。它的化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-二氢-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。分子量，19419 咖啡因（Caffeine）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

绿茶富含可使肌肤白净的维他命C及能收缩肌肤的成份。在绿茶茶汤中加入白酒和柚子便可做成绿茶化妆水。

柚子是一种可以防止皮肤疾病的水果，用其擦抹肌肤，可对皮肤皱裂﹑生冻疮等有神奇的效果，在绿茶化妆水中加入柚子还可以起到增添香气的作用。

绿茶化妆水不仅可用于面部，更可用于对全身肌肤进行擦抹，对肌肤粗糙﹑发黑﹑足跟干裂都可发挥有效作用。冬天使用能有效滋润手﹑膝﹑肘等容易干裂的皮肤。

材 料

绿茶茶叶　5-10克

低度白酒　400毫升

柚子　1/2-1个

制作及使用方法

(1) 先将柚子洗净切成圆片。

(2) 在大口瓶子中放入白酒﹑绿茶和柚子切片﹐盖上瓶盖后置于阴凉处保存。

(3) 静置一个月后将柚子取出即成。

提 示

1 注意使用干净瓶子。

2 感冒时饮用绿茶化妆水亦具有一定的辅助治疗功效。

你好，伊藤园绿茶中的茶多酚作用有以下几点: 1． 具有很强的消除有害自由基的作用。 2． 抗衰老作用。 3． 抗辐射作用。 4． 对癌细胞的抑制作用。 5． 抗菌、杀菌作用。 6． 对艾滋病病毒的抑制作用。 7 对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁。

参考资料：

baikebaiducom/view/62845htmlwtp=tt

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