夏天多吃一些豆角有消暑,清口的作用。
豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用材料主料:豆角200g、土豆150g;辅料:油适量、盐适量、肉适量、蒜适量土豆豆角炒肉1准备食材2豆角择好、喜干净、切小块,土豆去皮、洗净、切片3肉切片淀粉上浆4锅烧热放油蒜爆锅、将肉放入煸炒、放适量的生抽5将豆角放入煸炒6豆角炒蔫将土豆放入煸炒7放适量的水8放适量的盐煸炒9炒熟盛盘。
###从美食天下查的,豆角炒肉的做法:材料:豆角、肉馅2量,橄榄菜1-2大勺,红辣椒2个,葱、姜、蒜少量做法:1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时2、辣椒、葱切片,姜、蒜切末3、豆角择去老筋(须子),洗净,切成小丁4、做锅烧开适量水,将豆角丁放入焯2分钟,捞出,然后尽量压干豆角中的水分5、炒锅中加入2两油,烧到6成热,放入焯好的豆角煸炸2-3分钟,将水分煸出去即可6、将豆角倒出备用,锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟7、将肉馅倒出备用,剩下一点点油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,然后已经熟了的豆角和肉馅。
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