木耳辣椒凉拌

泡椒凉拌木耳 凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌黑木耳做法二：1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；2、剥些大蒜子，切碎；3、洗些新鲜红辣椒，切碎；4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

###前言春节家宴，离不开爽口小菜。

这道;泡椒黑木耳;值得一试。

很多人都做过;泡椒凤爪;，其实用泡椒还可以腌渍其它品种的小菜，比如：泡椒萝卜、泡椒莴笋等，今天就用黑木耳做主料和泡椒搭配，腌渍一碟小菜;泡椒黑木耳;。

材料主料：黑木耳50g；辅料：泡椒适量、盐适量泡椒黑木耳1主料：黑木耳2把黑木耳用冷水浸泡。

3准备泡椒。

42小时左右，黑木耳即可泡发。

5把黑木耳洗净，放入开水锅焯熟。

6捞出晾凉。

7加少许盐腌渍一会儿。

8加入泡椒和泡椒水。

9将其翻拌均匀。

10盖盖，放入冰箱冷藏腌渍10小时。

11装盘，即可食用。

小贴士1、为了饮食安全，黑木耳泡发后洗净，一定要焯熟才可以食用。

2、泡椒的用量根据自己的口味定酌。