胶原蛋白用什么原料做出来的，有什么作用

畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。

但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白的应用：

1、生物医学材料

胶原蛋白是肌体自然蛋白，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。

由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度，又有可吸收性，在使用时既有优良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有较好的平滑性和弹性，缝合结头不易松散，操作过程中不易损伤机体组织，对创面有很好的黏附性，一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。

所以胶原蛋白可以制成粉状、扁状及海绵状的止血剂。同时用合成材料或胶原蛋白在血浆代用品、人造皮肤、人工血管、骨的修复和人工骨和固定化酶的载体等方面的研究和应用方面都十分的广泛。

2、组织工程

由于胶原蛋白广布于人体各组织中，系各组织中的重要成分并构成组织细胞外基质（Extracelluarmatrix，ECM），其性质是一种天然的组织支架材料。

从临床应用的角度，人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支架，如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。

然而以胶原本身而言就有两大类，即纯胶原制备的支架和与其它成分复合而成的复合物支架。

纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点，但也有胶原蛋白的力学性能差，在含水时难以塑形，无法支撑组织重建等不足。

其次在修复处的新生组织会产生各种各样的酶，将胶原蛋白水解，导致支架崩解，而采用交联或复合的方式能改善与提高。

现已成功地将胶原蛋白基生物材料用于人工皮肤、人工骨、软骨移植和神经导管等组织工程产品。

有人用嵌入软骨细胞的胶原蛋白凝胶来修复软骨缺陷并尝试用上皮、内皮和角膜细胞附在胶原蛋白海绵以适应角膜组织。

还有人混合自体同源的间叶细胞中的茎状细胞和胶原蛋白凝胶制作肌腱用于腱后修复。

以胶原蛋白为基质作真皮辅以上皮成分构成的组织工程人工皮肤药物缓释胶以胶原蛋白为主要成分的给药系统应用非常广泛，可以把胶原蛋白水溶液塑造成各种形式的给药系统。

如眼科方面的胶原蛋白保护物、烧伤或创伤使用的胶原海绵、蛋白质传输的微粒、胶原蛋白的凝胶形式、透过皮肤给药的调控材料以及基因传输的纳米微粒等。

此外，还可作为组织工程包括细胞培养系统的基质、人工血管和瓣膜的支架材料等。

3、烧伤

自体皮肤移植一直是治疗二度和三度烧伤的全球标准方法，然而对于严重烧伤的病人，缺少合适的可移植的皮肤成了最严峻的问题。

有人利用生物工程技术通过婴儿皮肤细胞培育出婴儿皮肤组织，这种胶原蛋白组织在没有自体移植的情况下，在3周到18个月不等的时间里可治愈不同程度的烧伤，而且新长出的皮肤也很少表现出肥大增生和抗性。

还有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羟基乙酸（PLGA）和天然胶原蛋白来培育三维的人皮肤纤维原细胞。

结果表明：细胞在合成网状物上生长更快，而且内外几乎同步生长，增殖细胞和分泌的胞外基质更均一，把这种纤维植入无皮的大鼠背部，2周后就长出了真皮组织，4周后就长出了上皮组织。

4、美容

胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。

胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。

在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明：001%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的全部水分。

随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。

将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合。

从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。

早在20世纪70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。

不过在化妆品中，单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。

5、食品

胶原蛋白亦可用于食品，早在十二世纪Bingen 的 StHilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛，在相当长的一段时间里，含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。

因为它具有适用于食品的一些属性：食用级通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内，它是一种理想的降血脂食品。

此外，有研究表明，胶原蛋白可以协助排除体内的铝，减少铝在体内的聚集，降低铝质对人体的危害，并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白，因而是潜在的自身抗原。

口服后能诱导T细胞产生免疫耐受，从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。

胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000～30000的产物，不具有明胶的凝胶性能，市场上销售的胶原多为胶原多肽。

胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点：

胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性；胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备。

由于胶原分子链上含有大量的亲水基团，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶；胶原在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。

胶原蛋白粉可直接加入到肉制品，以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明，胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要，胶原蛋白含量越高，肉的质地越硬。

像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关，其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。

通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使原有的紧密超螺旋结构破坏，形成分子较小、结构较为松散的明胶，既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值，使其具有良好的品质，增加蛋白质含量，既口感好又有营养。

日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒，不但有特殊的风味，还能补充部分氨基酸。

随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏。

研究人员正致力于替代品的开发，以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质，在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化，胶原几乎与肉食品的收缩率一致，而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。

另外，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比，而应变则成反比。

扩展资料：

胶原蛋白对的分类：

胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子。

根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。

根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。

间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子，Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织，也是水产品加工废弃物（皮、骨和鳞）含量最多的蛋白质，占全部胶原蛋白含量的80-90%左右，在医学上的应用最为广泛。

Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显著的的特点是热稳定性比较低，并呈现有鱼种的特异性。

Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白，其主要分布于基底膜。

细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白，在结缔组织中大量存在。

按功能，可将胶原分为两组，第一组是成纤维胶原，包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原；其余是第二组，非成纤维胶原。

非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域（胶原域，COL），还含有非三螺旋域（非胶原域，NC），其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。

参考资料来源：百度百科_胶原蛋白

所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。多肽生物活性高，它能调节各种生理活动和生化反应。到现在，人们已发现和分离出100多种存在于人体的肽，对于多肽的研究和利用，在世界范围内已经出现了一个空前的繁荣景象。

作用：延缓衰老，去除皱纹

胶原蛋白精华的作用

胶原蛋白精华的作用，我们咋日常护肤当中，护肤品必不可少就是精华和面霜，护肤品当中精华液是很重要的，面膜中有精华液，面霜有精华液，面霜起到锁水的作用，以下分享胶原蛋白精华的作用。

胶原蛋白精华的作用1

胶原蛋白精华液可以紧致肌肤抗击脸上皱纹恢复受损的皮肤，补充胶原蛋白，保湿肌肤加深肌肤的水润度。提高肌肤的水润光泽,胶原蛋白精华非常容易被皮肤吸收。胶原蛋白可以补充人体内随年龄增长而缺乏的蛋白质。可以激发脸部胶原蛋白的新生成提高肌肤弹力和强韧度。

胶原蛋白的功效：

1保湿 美白

胶原蛋白中含有的亲水性吸湿物质，不但具有超强的保湿锁水能力，还可以阻止肌肤黑色素的生成，起到美白润肤的效果。可以调整肌肤的内分泌功能，增加皮肤光滑程度，同时还具有防止皮肤过敏和保持肌肤水油平衡的功效。

2抗 衰 老

胶原蛋白可以清理肌肤氧化过程中的有害物质，修复皮肤损坏的弹力纤维细胞，达到防止肌肤老化和增强皮肤弹性的作用。胶原蛋白可以促进皮肤活性细胞生成，增加皮肤紧致度。同时还可以修复肌肤凹陷损伤，防止毛孔粗大和皱纹产生。

3瘦 身

胶原蛋白在人体运动锻炼的过程中，可以促使身体消耗大量脂肪达到瘦身的效果。但需要注意的是胶原蛋白本身是没有减肥瘦身作用的，它只能在运动锻炼时增加脂肪的消耗量。

补充胶原蛋白的方法

1、食补：可以采用吃猪蹄、肉皮等来补充，但要注意同时补充新鲜水果和蔬菜，否则因肉食过量容易体质酸化。

2、口服保健品：口服胶原蛋白口服液、胶原蛋白粉。主要看胶原蛋白被人体吸收率。

3、使用胶原护肤保养品：韩国leim胶原蛋白再生精华液可以帮助受损肌肤修复、激活皮肤的胶原蛋白精华，改善皮肤皱纹

胶原蛋白精华的作用2

胶原蛋白原液主要一种通过外敷的方式，增加皮肤下面胶原蛋白含量，增加皮肤弹性，消除颜面部位细小皱纹的外用护肤品。

对于鱼尾纹、抬头纹、鼻唇沟加深等颜面改变有一定的消退作用。脸部原有的胶原蛋白得到补充之后，能够使皮下堆积的色素细胞体积减少，从而达到一定的美白效果。还可以在皮肤表面形成一层保护膜，能够锁住皮肤水分，增加皮肤水合度，从而使皮肤水嫩光滑。

但注意胶原蛋白原液需要定期补充，有必要的还可以配合口服的维生素E胶囊或鱼肝油，能够起到增加胶原蛋白原液的功效。

但需要注意胶原蛋白原液涂抹之后，如果脸部出现红肿、瘙痒等过敏性改变，则不要再涂了，防止造成刺激性皮炎。

胶原蛋白精华液功效是什么

胶原蛋白精华液能够深入皮肤的真皮层清除自由基，从而恢复并促进胶原蛋白和弹性蛋白的韧性和活性，能合化肌肤上的细胞，调整细胞到健康的状态，可以达到修复皱纹的效果。但要注意的是平时也一定不要吃辛辣刺激的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，来为自己的身体补充维生素。

胶原蛋白精华的作用3

胶原蛋白原液是富含胶原蛋白肽的原液，其对皮肤的功效是：

1、补水保湿滋润美白

胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩；另外通过抑制黑色素的产生过程达到美白的目的；

2、 恢复弹性延缓衰老

胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复、柔韧充盈；另外胶原蛋白可清除体内自由基，多途径抗氧化，减缓皮肤衰老；

3、紧致肌肤修复细纹

胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少皱纹、平复细纹。

4、锁定钙质柔润骨骼

胶原蛋白组成钙质附着网架，锁定骨钙，防止钙流失。

能有效修复关节软骨，恢复关节软骨表面的润滑，减少摩擦。

胶原蛋白对人体皮肤确实很重要，能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用，但是，由于胶原蛋白是大分子结构，不能被人体直接吸收，需要通过消化系统转化成氨基酸，再由不同种类的氨基酸组成人体不同部位所需的不同蛋白质。

因此，吃下去的胶原蛋白产品能不能再次转化为胶原蛋白，能转化为多少胶原蛋白，都是问号。

即使是声称深度水解的各类胶原蛋白肽产品，也不过是提前完成了一部分胃的工作，将胶原蛋白提前分解成小分子的肽，而最终肽进入消化系统后仍然是要被打碎成氨基酸才能被吸收利用。

总体来说，声称食用胶原蛋白能够紧致皮肤、美容养颜，其实并没有足够依据。

同时，合成皮肤的胶原蛋白，所需要的主要氨基酸是甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸以及维生素C的参与，因此，单纯补充胶原蛋白，而没有维生素的作用其实意义不大。

胶原蛋白精华的作用4

胶原蛋白原液和胶原蛋白精华哪个抗衰老效果好有什么区别吗

首先，介绍一下胶原蛋白原液和口服胶原蛋白两者的区别。

胶原蛋白原液：原液在化妆品中指的是，相对单一的高浓度护肤成分，能够针对各种肌肤需求，给肌肤更直接、更安全、更强效的保养，保证功效最大化，让肌肤在短时间内护肤最佳状态的美容产品。

大多数原液为了保证成分稳定，都会选用棕色不透光的瓶子包装，几乎不会添加防腐剂成分。

胶原蛋白原液是从深海鲟鱼中提取的高纯度的纯天然胶原蛋白，单一成分，浓度高，配方精简。原液在使用时不需要搭配其它护肤产品，单一使用效果强大。

胶原蛋白精华：精华液是比乳液和面霜功能更强大的护肤产品，由多种高营养成分物质提取，浓缩组成。一般搭配爽肤水、乳液和面霜共同使用，牢牢锁住精华液的水分和营养成分。

1通过上边的分析，可以看出胶原蛋白原液的抗衰老效果会更好，因为高浓度的胶原蛋白能够深入皮肤，促进玻尿酸和胶原蛋白的生成，达到长久保湿和维持肌肤弹性的效果。

2胶原蛋白原液是提取自深海鳕鱼的高浓度胶原蛋白，可以为肌肤形成一层保护膜，促进细胞新陈代谢，恢复皮肤光泽和弹性。

3原液属于高级的护肤产品，在购买时一定要选择安全的购买途径，认准生产厂家和原液成分。Fracora的胶原蛋白原液是日本高端美容保健品牌，连续多年获得日本COSME大赏，可以通过秒寻电商购买，我已经回购很多次了，是正品可以放心购买和使用。

你可以使用诺特的鱼胶原蛋白粉，她是从深海鱼皮里提取出来的，易被人体吸收。胶原蛋白的五大作用：1、胶原蛋白具强大的保湿效果，可强化肌肤锁水功能，是皮肤结缔组织保湿的重要功臣。2、胶原蛋白占细胞中蛋白质成分的三分之一。主控肌肤健康的所有大权，主控肌肤弹性的真皮层组织，主要是由胶原纤维及弹力纤维等组合而成。3、胶原蛋白多寡影响肌肤的弹性与光泽。4、胶原蛋白使肌肤趋于中性，其保水性及紧实性交互作用下，改善分泌状态，使油性肌肤毛孔收缩，干性肌肤保水，让肌肤趋向紧实细致的中性肌肤。5、胶原蛋白可有效修复受损肌肤如痤疮及皱纹。

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