西红柿炖豆腐怎么做好吃视频

西红柿炖豆腐怎么做 食材明细西红柿2嫩豆腐一块盐适量清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度西红柿炖豆腐的做法步骤1准备材料2西红柿切块3豆腐切片4锅里热后加入油葱炒香5加入切好的西红柿炒6炒出水份7加一碗水加一勺糖8水煮开后加入切好的豆腐大火煮开，然后加入一勺子盐不停的煮9至直豆腐煮入味10加入鸡精收盘###你好！西红柿炖豆腐属于一道汤菜，也就是说既有汤也是菜。

和白菜炖豆腐差不多，吃起来比较滋润！呵呵看看，西红柿炖豆腐图：这道汤菜做起来也非常的简单，特点就是大众，简单，清淡，好吃！主料：豆腐,番茄，大葱，鸡精，盐，做法：1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂，切块儿。

豆腐放开水里略滚后，捞起沥干水分。

2、起油锅，放葱炝锅，爆香，放入番茄爆炒片刻后，放入清水适量，开锅后，再放入豆腐一起煮10分钟左右，调好味，加入鸡精，放入葱花儿就好了。

谢谢！###这三种原料和在一起，适宜于做汤。

具体步骤如下：一、准备：西红柿洗净、切成小块，豆腐洗净切成小块，鸡蛋打在碗里划开，备用。

二、操作：开油锅，注意要热锅冷油。

倒入西红柿后不断翻炒；待西红柿炒瘪了、倒入划好了的鸡蛋，不断翻炒；待鸡蛋成固体状了，用炒勺（或铲刀）将它弄弄小，再加入适量的水。

这时的西红柿炒鸡蛋已经是红色的汤水了。

汤水烧开后，倒入豆腐块，再烧开后，放盐调味、熄火加鸡精之类的调味品，撒点葱花，即可出锅。

三、友情提示：这道菜的原料是一步步加的，开油锅时最好多放点油。

豆腐最好用嫩豆腐或内酯豆腐。

做成后淋点麻油加点胡椒粉，味道更鲜美。

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