铁锅生锈煮菜对身体有害吗

铁锅生锈炒菜吃有害吗 能的，对身体无害的，一般用的铁锅，铁很容易被空气中氧所氧化，成为二价的铁，溶解在水中成为铁锈色。

二价铁与蔬菜中的鞣质和其他带氧化性的成分反应，铁被氧化成深色。

对蔬菜的营养成分的破坏上也是有限的。

但对菜肴的色泽和食欲上可能造成影响。

但并不是炒所有蔬菜都变色。

吃了这样的菜，不会对身体造成危害。

用铁锅炒菜对身体有益处．新买的铁锅都会用这个现象的．不过用生锈的铁锅炒菜味道不是很好，建议使用后洗净烘干，擦些油更好。

防止铁锅生锈：刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油保护层被刷尽。

刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。

如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

###用生锈铁锅炒菜有害健康。

使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血。

但铁锅最大的不足是容易生锈，会使食物变色，影响食物的色香味、并对我们的身体有害。

如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害。

铁锅除锈方法1、萝卜、土豆皮除锈。

可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅，即可轻易去除铁锈。

2、茶叶渣除锈。

可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。

铁锅保养办法1、铁锅用完后应马上洗净，放火上干烧一会，让水分蒸发。

2、洗完锅把它擦干后在锅的表面涂一层薄薄的油，与空气隔绝。

3、把锅烧热，用肥肉或猪肉皮擦锅子内面，然后烘干。

4、用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。

等猪肉的油一点一点地熬出来。

继续烧，用油把锅的内壁涂满。

等猪肉看起来没什么油了。

再加热以下。

关火冷却，放一整夜。

5、洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏。

###把锅烧热，用一块肥肉擦锅子，然后烘干。

平常用完锅子注意擦干，不要有水在里面。

吃了生锈的铁锅炒的菜，对身体有害吗普通铁锅容易生锈，也是大家非常关心的一个问题，记者了解到，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，成为身体病变的一个隐患。

专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

一直用铁锅的王阿姨对防止铁锅生锈有经验，她介绍说，;刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷尽。

刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。

如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

###铁锈对人体是有害的。

所以最好保持铁锅不生锈。

防止铁锅生锈的最佳办法是洗完锅后往锅里抹层油。

或者用完锅后不必用洗洁精清洗，直接用水即可。

不用时将锅挂起，保持锅内无水。

这样用铁锅就会对身体有益，补充铁元素。

炒菜颜色也不会发黑了。

###不会有害，但是炒菜的味道不好吃了，铁锈吃了没有问题，铁元素是人体不可缺少的元素，贫血的人还要补充哪###最好不要吃，这样的铁锈在人身体里是有害的，他是不能消化的，我希望你不要吃，你最好用钢丝刷刷干净，在用，这种铁，不是营养元素中的铁，这种铁有害，对人身体，希望可以帮助到你。

###铁锅需要保养，不然总是生锈，做出来的菜不好看，也不好吃。

建议你每次做完菜马上把菜盛出来，立即刷锅，就是趁着锅还热乎的时候刷，之后控净水，不干的话，用火哄一下。

锅的里面要总是保持表面有油。

如果做过炖菜，可以刷锅之后弄干，抹上油也行。

吃了生锈的铁锅炒的菜，对身体有害！虽然不见得中毒，也不好吃啊。

###不必过于担心，也不会有什么危害。

我们一般用的铁锅，铁很容易被空气中氧所氧化，成为二价的铁，溶解在水中成为铁锈色。

###普通铁锅容易生锈，也是大家非常关心的一个问题，记者了解到，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，成为身体病变的一个隐患。