高压锅煲冬瓜排骨汤

高压锅排骨炖冬瓜汤的做法 先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟，然后冷却放气，再放入冬瓜不加高压锅盖，可以放普通的盖，小火煮10分钟。

排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝。

###先把排骨洗干净放入高压锅里，加入水（淹没排骨）盖上盖，煮~到气阀响时，看时间，大概再响15分钟左右，关火。

等到可以把盖子打开后，放入切大块的冬瓜~再盖盖，压煮~到气阀刚刚响，马上关火，等盖子可以打开时调味就好了~P.S：如果在汤里加入薏米仁味道也不错！###把买回的排骨剁成半个手指长短的块，在烧开的水焯一下，捞出洗净冬瓜切厚点，如果你要一起下锅的话，最好切手掌的厚度把排骨冬瓜一起放入高压锅，加少许盐，葱段姜片，大料【一个的一半】，开火，从高压锅冒气的那一时刻计时3分半钟，就可以了，咸淡口你可以在做好后再调，加点葱花香菜，如果有白胡椒粉，加一点最好###冬瓜如果和排骨一起放进高压锅，会被压力压的很软很烂，口感就不好了，在压力锅把排骨压好后，再加入冬瓜炖5-8分钟就可以了，不软不硬口感正好。

冬瓜的作用：减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。

防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。

另外冬瓜中的粗纤维还能**胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。