姜黄素在哪些领域有产品应用

现代人将姜黄纳入每天的饮食当中，是预防许多疾病、修复身体和健康长寿的最 佳手段之一。姜黄的粉碎和粉状根茎还被广泛用于亚洲烹饪，药品，化妆品和织物的染色中。在保健食品领域中，德国诺惠的姜黄素饮品是一种好吸收、利用率高的优良产品。

姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎，姜黄不是生姜。

姜黄的表皮颜色偏黄，比生姜黄得更明显，呈长条状；生姜的表皮颜色偏淡**或棕**，形状属于不规则型。因此，在外形上，两者也很好区分。

姜黄表面深**，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕**至金**，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。

姜黄别称为郁金、煲鼎香、毫命、黄姜等，属于芭蕉目姜科的多年生草本植物，植株高为1-15米，根茎较为发达，根系粗壮，末端呈现块状根，养殖姜黄时，要将其栽种到土层深厚且排水性良好的砂质土壤中。

姜黄的介绍

1、姜黄

姜黄又名为郁金、煲鼎香、毫命、黄姜，是一种多年生的草本植物，全株高达1-15米，根系发达且粗壮，末端膨大处呈现块根，表面粗糙，呈现深**。

2、提供土壤

姜黄的根系发达但不耐水涝，养殖时要为其挑选土层深厚、疏松透气且排水性好的土壤，可以使用园土、基肥和河沙，按照3：1：1的比例混合调配土壤，然后将混合的土壤放入阳光下消毒杀菌。

3、种植方法

种植姜黄时，要先在准备好的土壤中，挖出行距为35厘米，株距为30厘米的土穴，然后在每个土穴中放入3-5个姜种，并覆盖2厘米左右的细土，最后为姜黄浇灌水分，使土壤处于湿润状态即可。

由姜科植物姜黄（curcuma longa）根茎中分离出的姜黄素（curcumin）氢化而来。

四氢姜黄素用于微生物或其他产物的定性鉴定或疾病诊断的生物试剂、生物材料或特异性抗血清。

产品名称：四氢姜黄素

英文名称：tetrahydrocurcuminoids

CAS 编号：36062-04-1

规格型号：95%

分 子 式：C21H26O6

分 子 量：3722

本品为天然功能性美白原料。

因具有抑制酪氨酸酶的强效活性，本品的美白效果优于熊果苷；能有效抑制氧自由基（oxygen free radicals）的生成并能清除已经形成的自由基，具有明显的抗氧化作用，如抗人体皮肤衰老、修复、淡化色素、祛斑等；本品广泛用于美白、祛斑、抗氧化的各类护肤品，如膏霜、乳液和精华素类产品中。

因具有抗氧化、抗肿瘤和抗动脉粥样硬化作用而被用于新型的医药原料和中间体；作为食品添加剂使用是本品的又一新功效。

参考：

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