硒的作用有哪些

抗氧化作用

硒的抗氧化作用可分为酶和非酶两类。

硒酶抗氧化作用 谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是哺乳动物体内第一个被公认的含硒酶，硒含量为4molSe/mol酶，这种酶广泛存在于哺乳动物的红细胞、肝脏、肺脏、肾脏、脑等组织中，该酶能将体内有害的过氧化物还原为无毒的羟基化合物，从而保护生物膜免受过氧化物的氧化损伤。硒作为GSH-Px中氧化-还原作用的唯一原子，在GSH-Px催化作用中具有关键作用。

磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（PHG-Px）是哺乳动物体内的另一个含硒酶。该酶被意大利Padova大学的Ursini教授于20世纪80年代初发现，该酶活性中心可能与GSH-Px相同。该酶也是通过抑制膜磷脂过氧化而发挥保护生物膜的作用。

GSH-Px 和PHG-Px的区别在于对底物的选择性，PHG-Px作用于像磷脂这样的双亲性物质的过氧化物，而GSH-Px则主要作用于亲水性过氧化物。这两种酶同时存在于生物组织中，它们和其他过氧化物酶共同组成一个还原各种过氧化物的多酶系统。 非酶硒抗氧化作用 非酶硒化合物的抗氧化作用，主要是多种硒蛋白的抗氧化作用。硒化合物的抗氧化作用可以归纳为以下几个方面：清除脂质过氧化自由基中间产物；分解脂质过氧化物；修复水化自由基（HO、H等）引起硫化合的分子损伤；在水化自由基破坏生命物质前将其清除或转化为稳定化合物；催化巯基化合物作为保护剂的反应。硒与VE的协同抗氧化作用 在抗氧化方面，硒和VE起协同作用，补充硒或VE可达到互补和纠正各自的缺乏症。但在有些情况VE不能代替硒，而硒则在很大程度上可代替VE。据测定，一个硒原子能代替700～1000个分子VE;含硒蛋白的抗氧化能力比VE的抗氧化能力高500倍。目前市面上最好的硒与VE同补的营养素就只有硒维康口嚼片，硒维康口嚼片是通过高聚硒植物富集土壤中硒元素，和植物体内蛋白质结合，形成有机硒，用蒸馏水提取，没有任何有害的溶剂，蛋白质含量为89—98%，无毒；补硒推荐补硒维康口嚼片。

1、硒是人体必不可缺乏的微量元素之一，硒的作用和功能有如下四方面：对胃肠道和消化功能效果显著，可以改善便秘、润滑肠道、滋养胃肠功能，可起到缓解腹痛、腹胀、反酸、烧心等症状，尤其对于润肠通便效果显著。

2、硒还能够预防上呼吸道感染，减少呼吸道、气管和支气管的异常分泌物，调节呼吸道等免疫状态，减少气道高反应性，尤其对于哮喘、慢性肺心病、慢性肺动脉高压者有明显的预防作用。

3、硒还可预防循环系统疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病，有滋养血管内皮的效果。

4、还对神经系统有很好的功能，可预防失眠、多梦、健忘等神经系统疾病，改善睡眠质量。

作用:

1、人和动物的抗氧化酶，能起到平衡氧化还原反应的作用，提高免疫力。

2、人体必需的微量元素，可以有效防止有害元素的入侵。

功能:

1、抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤，会导致人的生病、衰老。但是硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病。从抗氧化作用来说，硒的效果是维生素E的五百倍以上。

2、保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，具有减少氧化损伤的作用。

3、提高红细胞携氧能力。硒可以保护红细胞，防止红细胞里面的血红蛋白被氧化。增强携氧能力，维持细胞的正常功能。

4、增强人体免疫力。硒能增强免疫系统的预测与防御能力，认识到身体的病变，还能提高机体的免疫能力，从根本上提高抗病能力。

5、解毒、排毒。硒是带负电荷的非金属离子，在人体内结合带正电荷的有害金属离子，达到消除有毒的金属离子的目的，达到解毒和排毒的效果。

6、癌性肿瘤的预防。既能抑制多种潜在的致癌物质，还能杀伤癌细胞，降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。

好处:

1、增强免疫力

2、防止糖尿病

3、防止白内障

4、防止心脑血管疾病

5、防止克山病、大骨节病、关节炎

6、解毒、排毒

7、防治肝病、保护肝脏

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