三台凉拌土豆丝的做法

土豆凉拌三丝 ⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。

⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。

几分钟后捞出控干水。

⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。

⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

凉拌土豆丝的做法一凉菜材料：土豆，生姜，大葱，蒜苗，干辣椒，花椒。

凉菜做法：1.土豆洗净去皮切成细丝，尽量切细切长，用水洗去淀粉；2.烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里；3.将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用；4.将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。

[吃地带]凉拌土豆丝的做法二凉菜材料：土豆500克，精盐，味精，麻油，白醋，青红柿子椒，葱，姜。

凉菜做法：1.将土豆去皮洗净，切成细丝(越细越好)，浸入凉水内待用，青红椒、葱、姜均切细丝；2.锅烧开水，放入配料丝，土豆丝汆一下捞出，用冷水过凉后，放入盆内，加味精，精盐，白醋，麻油拌匀即可。

凉拌土豆丝的做法三凉菜材料：土豆，绿尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，白醋，糖，盐，香油。

凉菜做法：1.将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝，葱切细丝，姜、蒜切末；2.在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝，过一会儿再下入葱丝至水再次开，捞出过凉；3.将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉；4.将所有焯好的丝放在碗中，放入姜末、蒜末，及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。

烹调技巧：醋必须用白醋，否则会很难看。

白米醋的酸度较低，需要多放一点儿。

蒜要稍多,但葱不能多。

凉拌土豆丝的做法四凉菜材料：土豆一个，龙口粉丝一把，盐，辣椒油，醋，酱油，蒜末，香菜。

凉菜做法：1.土豆切丝，用清水冲洗几遍，直至冲洗干净土豆丝表面的淀粉，捞出沥干水分；2.锅内多加些水煮沸，放入粉丝煮1-2分钟，把粉丝煮熟，捞出过凉水沥干水分，装盘中；3.土豆丝在沸水中焯一下，焯到变为透明立即捞出过冷水，沥干水分，装盘中；4.土豆丝和粉丝略抓几下抓匀，加入盐、辣椒油、醋、酱油、蒜末、香菜，吃的时候拌匀即可。

凉拌土豆丝的做法五凉菜原料：土豆3个，盐，鸡精，白米醋，花椒10粒，干辣椒几个，精肉（可以加或者不加）。

###材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。

###用料土豆两个胡萝卜一个木耳压缩版的四分之一小葱适量大蒜几瓣香油生抽醋盐鸡精豆豉辣酱凉拌三丝（木耳土豆胡萝卜丝）的做法木耳泡发，土豆和胡萝卜洗净削皮木耳、土豆、胡萝卜切丝，大蒜和小葱切成末土豆丝放到凉水里泡泡，可以更脆水烧开，三种丝倒入，焯一会三种丝捞出，再放入凉水中过一下，会更脆一点捞出控干，盛入碗中，倒入用蒜末、葱末、香油、生抽、醋、盐、鸡精、豆豉辣酱混合制成的调味料搅拌，好了。

###这个简单，主要是要刀工过关，不然干脆就用擦子擦丝吧，1.先把土豆丝在水里泡一会儿；2.烧半锅开水，倒进里烫熟，大约两分钟吧，捞出过凉水；3、根据自己的口味，放适当的香油，盐，味精等；喜欢吃酸可以倒醋。

喜欢吃辣，可以把油烧开了，用葱花和辣椒爆一下。

（这样就不用放香油了）或者捣点蒜泥拌进去也行。

###土豆丝黄瓜丝胡萝卜丝###您好，凉拌粉丝土豆丝做饭如下：1、土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中翻煮六七成熟，立即捞出摊开，空水待用。

###主料：土豆260g辅料：油适量，盐1勺，红辣椒2个，葱白2段，香菜适量，花椒适量，醋1勺，芝麻油1勺，味极鲜2勺。

步骤1.准备食材。

2.土豆切成丝。

3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

4.将土豆丝放进沸水中焯熟。

5.至土豆丝变色捞出过凉。

6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

7.葱白竖切成细丝。

8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

11.将热热的花椒油浇在蔬菜。

12.拌匀即可食用。