肉末番茄豆腐怎么做好吃法大全

肉末番茄豆腐怎么做好吃法大全 锅塌豆腐材料豆腐9块花生油生抽胡椒粉玉米淀粉香葱猪肉100克盐蚝油鸡粉水做法1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

麻婆豆腐材料主料：豆腐，火腿辅料：郫县豆瓣酱，姜、蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，淀粉，鸡粉做法1、把豆腐切成2厘米见方块，放入沸水中汆一下去除豆腥味，捞出备用。

2、把火腿切小丁备用，姜、蒜切末。

3、锅中放油烧热，放入郫县豆瓣酱、豆豉、火腿丁、姜末、辣椒粉同炒。

4、锅中加水放入豆腐煮3分钟，加入老抽、白糖、鸡粉、蒜末。

5、用淀粉勾芡，最后撒上花椒粉即可。

家常豆腐挡不住的美味材料北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油做法1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。

2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。

3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。

4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。

5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。

6、盛盘后撒上葱花。

小诀窍1、不要用老抽或者红烧酱油，这些是上色的，炒出来的菜会颜色发黑。

2、炒香葱姜蒜后，如果放点肉末炒，味道会更好。

3、用盐水浸泡豆腐，这样炒的时候就不容易变碎了。

4、酱油腌制过，用盐要适当。

酱香脆皮豆腐材料豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量做法1、豆腐切成片，厚度自定。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

3、葱切小段4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。

5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。

6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。

锦绣豆腐丸子材料主料：杂蔬粒，嫩豆腐，肉泥，西兰花，地瓜粉辅料：盐适量，高汤精适量，水淀粉适量，香油适量做法1、西兰花切成小朵，分别与杂蔬粒一起焯水过凉待用。

2、嫩豆腐用刀背压成泥，加入肉泥、盐、鸡精、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌成胶状。

###用料豆腐一块猪肉一小块青菜几颗鱼泉榨菜少许蘑菇酱一小勺蒜五六瓣葱姜少许肉末豆腐蔬菜汤的做法豆腐切小块，肉切小丁，葱花，姜丝，榨菜切碎，以上准备好备用锅放油，倒入蒜末，肉丁，姜丝，小葱花，炒一会加入酱油，然后加入榨菜丝，蘑菇酱一小勺，继续翻炒，加入豆腐块，慢慢翻炒，加入水加入青菜，加入盐，开锅加入水淀粉，撒上小葱花，加入香油，开吃！###主料米线500g树番茄100g辅料盐适量蒜适量缅芫荽适量小米辣适量酱油适量泰国柠檬醋适量白糖适量味精适量步骤1.树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟。

2.准备一碗米线。

3.树番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮，然后用匙子压烂成泥状。

4.蒜和小米辣剁碎，缅芫荽洗净后切细。

5.把蒜末和小米辣放入树番茄碗里，并加入两三匙凉水搅匀。

6.放入一匙酱油。

7.放入一些泰国柠檬醋和小匙的白糖拌匀。

8.把切好的缅芫荽放入米线碗里，并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。