青椒木耳炒肉丝的做法窍门

青椒木耳炒肉丝怎么做好吃 前言虽然这是一道最普通、最家常的菜肴，但青椒的清香，木耳的脆爽，肉丝的鲜嫩，在这道小菜里得到了充分的展现。

无论是就米饭，拌面条，还是喝小酒，都是很不错的小菜呢。

材料主料：猪肉丝100g、青椒80g、黑木耳50g；辅料：油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许、料酒少许、葱少许、淀粉少许、姜少许肉丝炒青椒木耳1将青椒洗净切成细丝备用2黑木耳泡发后切成丝备用3肉丝用料酒、盐、淀粉腌制片刻。

锅中油三成热时将肉丝下入4滑散至变色5放入葱姜末6倒入生抽7翻炒均匀8放入青椒丝9加入少许精盐和鸡精10将黑木耳丝放入11翻炒片刻即可出锅装盘小贴士青椒和黑木耳都是易成熟食材，特别是切成丝更易成熟无需长时间炒制，影响口感和色泽。

###用料：黑木耳60g、柿子椒20g调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g木耳青椒炒肉片的做法1.将辣椒洗净切块儿2.将木耳泡水6小时3.猪肉切片备用4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅###用料猪肉适量青椒适量木耳适量料酒一小勺淀粉一小勺蒜几瓣盐糖酱油适量青椒木耳炒肉丝的做法1木耳泡发好。

先把猪肉切好，用一点淀粉，一点点盐，和两三勺料酒腌制一下。

然后把所有的材料都切好。

2都切成条，我吃辣所以不去籽，吃不了辣的可以把籽去掉。

3热锅放油，先把腌制好的猪肉炒到全部变色，然后就可以放一边先。

另一锅里放水，烧开，将切好的木耳和辣椒分别烫一下，木耳1分钟，青椒30秒这样吧。

然后盛起来。

另一锅热锅放油，放蒜爆香，然后放青椒爆炒一下下，然后放木耳。

继续炒。

炒一会就差不多了。

差不多了就放一点糖，一点盐，糖比盐多一点。

然后把肉丝也倒一起炒。

最后一点点酱油提味。

然后上菜。

###前言一款既营养又易做的家常菜.材料主料：肉丝150g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、木耳适量、青椒适量青椒木耳炒肉丝1青椒木耳洗净切丝2肉丝加淀粉酱油拌匀3肉丝油爆一下4加适量大蒜.5加入青椒翻炒6加入木耳,加调料炒差不多熟后7倒入爆好的肉丝8加适量调味料翻炒后起锅.小贴士木耳用开水泡发后洗净