大骨头小白菜汤的做法窍门

大骨头小白菜汤的做法窍门,第1张

骨头小白菜汤的做法 前言邻居给了二大把小白菜,老爸为了消灭这两把小白菜,特意买了三十块钱的大棒骨,哈哈,用了老爸的话叫赔了夫人又折兵啊,嘿嘿,不过还好,白菜汤的鲜美让全家人美美的享受了一顿。

鲜美的汤汁,入了骨头味的土豆条,还有小白菜的鲜,岂是一个美字了得。

材料主料:大棒骨750g、小白菜200g、土豆1个;辅料:八角1粒、姜10g、大葱10g、盐适量、味精适量小白菜土豆条大骨头汤1新鲜的大骨头和小白菜洗净2土豆洗净去皮后切成粗条,筷子粗细就行。

3熬大骨头汤,加水,加骨头,水要一次性的加足了,然后加八角,葱段,姜片,大火煮开后,小火熬汤,直到骨头煮熟。

4加入土豆条煮熟。

5加入小白菜后,锅再开了,就可以加盐,味精,关火,出锅了。

小贴士煮大骨头汤的时候,水一定要一次性的加足,否则汤的味道就不好了。

还有,煮骨头的时候,要把血沫除去。

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