萝卜丝炒肉片做法窍门

胡萝卜片炒肉丝的做法大全 胡萝卜炒肉丝的做法如下一、材料胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克、油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。

二、做法1、胡萝卜用刨丝器刨成丝。

2、生姜、大蒜、小葱切成末。

3、瘦肉切成丝。

4、肉丝里加入适量生抽，抓匀。

5、豆瓣酱剁细。

6、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。

7、锅里再加入适量油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。

8、加入胡萝卜丝翻炒至熟。

9、加入炒好的肉丝翻均匀即可。

###步骤1：猪肉切成片。

步骤2：胡萝卜去皮洗净切成片，蒜苗切碎。

步骤3：热锅凉油加入肉片煸炒。

步骤4：加入胡萝卜翻炒。

步骤5：加入酱油翻炒。

步骤6：加入蒜苗翻炒。

步骤7：炒至胡萝卜断生加入盐调匀即可。

###前言材料主料：内胡萝卜2-3条、瘦肉150克、油适量、盐适量、鸡精适量、青辣椒一条、耗油适量；辅料：胡萝卜片炒肉丝1胡萝卜，青椒，瘦肉洗干净，切好备用2油烧热，放入瘦肉炒变色，装盘3再放油，油烧热，放蒜，胡萝卜青椒，翻炒片刻4烧到9成熟，再倒入烧好的肉丝，一起翻炒5烧熟，装盘###用料胡萝卜2-3根青椒一只鲜瘦肉食用油盐鸡精料酒生粉美味鲜胡萝卜炒肉片的做法1、将鲜肉切成薄片，或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。

2、将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。

3、锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用，4、然后倒入切好的胡萝卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。

5、然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

###原料：胡萝卜250克，五花肉300克。

调料：酱油一大匙，精盐、味精适量，白糖一小匙，水少许，葱数段，色拉油四大匙。

①胡萝卜、五花肉洗净切丝，装盘。

②将所有调料加到上述材料内拌匀，覆上微波薄膜，高火14分钟即可。

主料：胡萝卜300克，五花肉150克。

配料：青椒片，葱段。

调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。

①五花肉切片，青椒切片，葱切段。

②炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。

③下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。

④待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。