大骨头炖冬瓜汤的做法

大冬瓜骨头汤的做法 配料:猪骨冬瓜配料:姜和醋。一点做法:猪骨洗净后，清水+姜片+猪骨+醋一起烧至沸腾，然后将浮油和泡沫全部捞出。这一步至关重要，才能保证炖出来的汤是光亮的。大火30分钟后，转小火慢炖一小时左右。冬瓜去皮去籽，切成大块，放入骨头汤中，小火炖20到30分钟左右。最好是冬瓜不太糯的时候，这样才能保持冬瓜的鲜味。