红烧土豆块的做法简单

素红烧土豆块的做法 前言土豆是家中经常吃的，所以要变样的吃，不过怎么变都很喜欢吃土豆。

搭配点瘦肉吃很好，也不能总吃素食，适当吃点瘦肉补铁。

土豆：祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

材料主料：土豆150g、猪里脊50g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、胡萝卜30g、青椒30g红烧土豆块1三样食材切小块备用2里脊肉切小块备用3锅中倒入油先炒肉4然后依次放入胡萝卜和土豆块炒一下5接着倒入酱油，放点糖，加点温水大火翻炒6收汤汁后再加青椒炒片刻，出锅前加少许盐即可！小贴士适宜人群：土豆：适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适宜患有脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等人群。

适宜患胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等人群。

###1、将土豆洗净，切成块状（方块丁，依个人喜好），在用清水洗一遍，捞出，沥干2、将油倒入锅中烧好（正常炒菜的量）3、油好之后下配料，葱、姜、蒜4、放入冰塘（量依个人口味而定），熬开5、在加入少许可乐6、放入土豆丁进行翻炒，加入半碗水7、看其颜色，若感觉颜色比较淡，可在增加两至三块冰塘，在加入少许可乐（目的是调色），在加入精盐进行调味（其量，依个人口味定）8、煮至熟透，停火即可。

一道红烧土豆就做好了。

###食材主料土豆500g辅料油适量盐适量大料2个老抽10ml生抽25ml白糖3g葱姜适量香叶2片蚝油10ml水淀粉适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块，葱姜切段。

3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

4.加入葱姜大料。

5.继续翻炒至土豆微微变透明。

6.加入生抽。

7.加入老抽。

8.加入适量的清水。

9.再加入蚝油。

10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。

11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。

12.淋入香油。

13.翻炒均匀关火。