这种鲜艳的橙**香料是姜的亲戚,在印度、东南亚和中东的烹饪中很常见。几个世纪以来,在印度等地,它也被用作药物治疗呼吸问题等问题。姜黄被吹捧为一种超级食物,可以对抗癌症,缓解抑郁,等等。看看姜黄对你的健康能做什么,不能做什么。
抑郁症姜黄中的几种化合物可能有助于你的健康。其中最著名的是姜黄素。科学家们对姜黄素在缓解抑郁和帮助抗抑郁药更好地工作方面的潜力感到兴奋。但到目前为止,研究结果好坏参半
糖尿病因为姜黄素可以帮助对抗炎症和保持血糖水平稳定,它可能是预防或治疗2型糖尿病的有用工具。一项研究跟踪了240名糖尿病前期患者,发现服用姜黄素补充剂超过9个月可以降低他们患糖尿病的几率。研究正在进行中,但到目前为止,很多研究都是在动物身上进行的,而不是在人身上。
病毒感染下次你身体不舒服的时候,你可能想喝点姜黄茶。姜黄素可以帮助你对抗各种病毒,包括疱疹和流感。(但大多数关于这个的研究都是在实验室里进行的,而不是在人身上。)要记住姜黄素的含量只有3%左右,而你的身体并不能很好地吸收姜黄素,所以偶尔的一杯茶并不是万灵药。
经前综合症姜黄素补充剂有助于缓解经前综合症症状。一项针对豚鼠和大鼠肌肉的研究表明,姜黄也能缓解痛经。
高胆固醇关于姜黄保护心脏的能力的研究是混合的。一些研究发现姜黄可以降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇,而另一些研究则认为这种香料没有效果。科学家们继续研究姜黄保护心脏的可能性。一项小型研究发现,姜黄可以帮助那些做过心脏搭桥手术的人避免心脏病发作。
阿尔茨海默病患有老年痴呆症的人有慢性炎症,而姜黄似乎有天然的抗炎作用。那么姜黄能对抗阿尔茨海默氏症吗抱歉,目前还没有强有力的科学证据表明服用姜黄是预防疾病的有效方法。
关节炎姜黄具有缓解关节疼痛、僵硬和炎症的能力。然而,在姜黄成为关节炎治疗的首选之前,我们还需要更多的研究。如果你决定用姜黄来缓解关节疼痛,那就和黑胡椒一起吃姜黄,帮助身体吸收天然的姜黄素。
癌症在实验室和动物研究中,姜黄可以阻止肿瘤细胞的生长,帮助解毒酶更好地工作,等等。然而,这些研究不能告诉我们的是,当一个人吃了姜黄后,人体会发生什么变化。此外,姜黄可能会干扰一些化疗药物。
肠易激综合症早期研究,包括一项针对207名成年人的初步研究和另一项使用老鼠的研究,发现姜黄可以帮助改善腹痛等IBS症状。就像我们在这里已经讨论过的许多事情一样,还需要进行更多的研究。姜黄也被用于治疗克罗恩病和溃疡性结肠炎等疾病。
头痛由于姜黄与生姜是一种众所周知的天然头痛药,所以人们推荐姜黄治疗头痛也就不足为奇了——尤其是偏头痛。尽管人们在网上大赞姜黄,但几乎没有科学证据表明它能治疗或预防头痛,尽管一项研究表明它可能是一种新方法的一部分。
痤疮一些人声称在皮肤上敷姜黄面膜或食用姜黄有助于对抗顽固粉刺——这可能是因为据报道这种香料具有抗菌和消炎的特性。不幸的是,这并没有科学依据。
姜黄粉是什么?
首先科普一下姜黄和我们平时经常吃的生姜不是同一种东西。姜黄和生姜都是姜根植物,算是植物王国的亲戚,姜黄粉是新鲜姜黄晒干制成的粉。
姜黄粉的作用
阿育吠陀认为姜黄是世界上最好的香料之一,许多草药配方中都有姜黄粉。姜黄粉有超级多作用。
提高免疫力
消炎
有助于伤口愈合
提高肝脏解毒功能
抗病毒作用
抗氧化,提高新陈代谢
净化血液
抗癌
美容作用,对皮肤非常好
阿育吠陀认为姜黄可以平衡风性、火性、土性三大生命能量,因此各个体质都适合。
姜黄粉怎么用
作为香料,炒菜时,直接加入一点姜黄粉
洗菜,将买回来的菜放进姜黄水里侵泡10多分钟,有助于清除蔬菜里的残留化学农药
姜黄牛奶(黄金牛奶,不止姜黄粉哦,加入一个,具体作法私信我吧)
每天一勺蜂蜜+姜黄,可以非常好的提高免疫力
柠檬炒饭
如何正确吃姜黄?
姜黄里的姜黄素不溶于水,直接加在水里,身体不易吸收哦。姜黄素是脂溶性的,所以可以和牛奶、蜂蜜、油脂等一起食用。
姜黄的有效期是12小时,所以我们建议每天早晚吃一次,一般每天3-5g 就足够了
一些使用姜黄粉的常见家居方
1、改善脂肪肝、肝硬化
每天2克姜黄粉+2克黑胡椒粉(如果怕上火,可以用1g黑胡椒粉)+蜂蜜直接吃
2、改善糖尿病
2g姜黄 粉 + 3-4颗油甘子(油甘子有非常多的好处,关注平台,以后的文章跟大家分享)
3、改善口腔溃疡
适量姜黄粉+蜂蜜敷在溃疡处(超多反馈)
4、灰指甲
切一个柠檬,挖一个孔,将指甲插入柠檬中;在插入柠檬之前,将姜黄粉和玫瑰盐混合在手指上。(朋友亲测,管用)
5、美容
姜黄牛奶面膜。一小块新鲜的姜黄(可以淘宝买到)加入牛奶用迷你搅拌机打成汁,用一次性面膜纸沾上敷脸。第二天会发现皮肤超级嫩哦。注意:姜黄容易染色,做面膜时可以换上深色不常穿的衣服哦)
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功效
1采用了韩国蛇毒血清和日本六胜肽原液,有效舒缓并抑制额头抬头纹、眼睛鱼尾细纹及周边肌肉的收缩与活动产生的细纹,防止肌肤老化,让肌肤更加紧致、有弹性、细嫩光滑、更年轻。
2采用韩国的蜗牛原液和小分子玻尿酸,有效深层补湿锁水,修复受损细胞,充分滋养修护每一寸肌肤,改善干燥粗糙、斑点痕迹、细纹松弛、毛孔粗大等问题,赋予肌肤丰盈饱满、弹滑紧致的年轻触感。
3采用光甘草定和四氢姜黄素有效扫除肌肤暗黄、黑色素沉淀、淡化色斑、亮肤保湿、让肌肤由内而外白皙透亮。为疲劳的肌肤给予弹力、光泽、透明质感。
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