百合的功效和禁忌

百合的功效和禁忌

百合的功效和禁忌有哪些？百合是我们日常生活上常见的食物，不仅能够做甜汤，同时也是一味中药，具有滋阴补气的作用。下面告诉你百合的功效和禁忌有哪些，希望有所帮助！有兴趣的朋友继续看下去吧！

百合的功效和禁忌1

禁忌

1、不宜生食

百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法还是煲汤食用，而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒，吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症，因此不要生吃。

2、可能过敏

吃百合是可能会成为过敏源，如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，就可能是对百合过敏，此类人群要忌吃百合。

3、相克食物

百合不宜与猪肉一起吃，同吃可能会有中毒症状发生。

百合与虾一起吃会可能引起腹泻，百合和虾都是寒性食物，同时易引起腹泻。

百合本身含有极高的钾元素，若是经常与同样含钾高的食物如豆类，菌菇类，银耳，辣椒等一起吃，易引发高血钾症。

4、禁忌人群

百合性质寒凉，因此风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，肾阳衰退者应禁食，食用后可能会加重身体的这些症状，不利健康。

百合的功效

（1）润肺止咳：百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

（2）宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

（3）美容养颜：百合洁白娇艳，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

（4）防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合食用方法

1、百合汤：百合30克，鸟药10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。

2、百合糖水：百合100克，白糖适量，煮汤食用。适用于肺结核和热性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳血等症。

3、百合炖肉：百合100克，瘦猪肉（亦可用鸡肉、羊肉）500克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。

4、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。

百合的功效和禁忌2

纯百合粉的功效

1、补充营养

纯百合粉是一种能为人体补充丰富营养的养生食材，咱们使用它以后，不但能吸收植物蛋白，还能吸收大量淀粉和粘液多糖，粘液蛋白等对人体有益的营养，另外它还含有微量元素钙，铁锌硒以及维生素等多种对身体有益的营养，这些物质能维持人体健康，并能增强身体各器官功能。

2、延缓衰老

人们适量服用一些纯百合粉，还能增强身体的抗衰老能力，因为这种食材中含有的微量元素硒和年龄多糖等物质，在被人体吸收后能清理身体内的自由基病，防止人体各器官功能退化，也能增强人体的抗氧化能力，经常食用能延缓多种衰老症状出现，能让人体维持年轻健康状态。

3、美容养颜

纯百合粉还具有美容养颜的重要作用，它还有的多糖和维生素在被人体吸收后能滋养细嫩肌肤，并能提高皮肤弹性，促进皮肤细胞再生和代谢，能让人类皮肤保持光滑细嫩的健康状态。纯百合反不单在食用的时候能美容，直接把它涂抹在皮肤表面，进行适度按摩或者用它做面膜，也能起到特别好的美容作用。

4、提高免疫力

人们食用百合粉还能提高身体免疫力，它含有的植物蛋白在被人体吸收后，能加快人体内免疫球蛋白合成，能促进人体内抗体产生，经常食用能增强人体自身免疫系统功能，对提高人体免疫力和抗病能力都有很大的好处。

纯百合粉的禁忌

纯百合反对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌存在，特别是那些患有风寒咳嗽或虚寒出血以及脾胃不合的人群，都不适合食用纯百合粉，不然会让身体出现一些不适症状，另外纯百合粉还带有一定毒性，它禁止过量服用，不然会加重人类肝肾负担，严重时还会出现中毒。

为大家介绍了水百合粉的功效与作用，能让大家知道它对人类身体的具体好处，有些人在了解这些知识以后会有服用纯百合粉的打算，但在服用时一定要注意它的禁忌，以免服用后对身体健康造成不良影响。

百合很多人都吃过，知道它是一种能滋阴润肺的中药材，而且是一种营养价值极高的保健食材，人们在煲汤煮粥的时候都喜欢放入适量的百合，而今天为大家介绍的百合粉，就是以百合为主要原料经烘干研磨后得到的粉末。百合粉易于保存和携带，而且方便人们食用。

百合中药材功效

百合中药材功效，百合比较常见的一种花卉，也是一种食材和药材，百合具丰富营养物质，食用方法也有很多，适当吃百合具有非常不错的养生功效，以下了解百合中药材功效。

百合中药材功效1

1、百合的功效作用

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

9、保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

2、百合的食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。

直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。

3、百合干的选购

1、看色泽。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳**，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当。

2、看形状。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干。

3、闻气味。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。

4、看湿度。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的。

百合中药材功效2

1、百合的功效与作用

百合除含有蛋白质2129%、脂肪1243%、还原糖1147%、淀粉161%，及钙、磷、铁、每百克含1443毫克维生素B、212毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、百合的食用方法

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。

10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

3、吃百合的好处

1、清肺

百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果。就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质具有较高的润燥清肺的作用，适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等。

食用百合能够改善肺部功能，对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用。食用百合能够缓解肺部的病症，对于养肺效果极佳。

2、排毒

夏天身体产生的热毒，在秋天依然存在，并且，这样的热毒会更高，毕竟秋天更加干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多。

以肺部来说，容易受到病毒伤害，造成肺部受到感染。适当的食用百合，对于排出肺部的毒素有非常好的帮助。能够让你免受肺部疾病的伤害，对于保证肺部的干净有非常好的必要。

3、美容养颜

在秋天有一个人们不得不重视的事情，那就是身体中水分的缺失，皮肤脱水是常见的情况，皮肤处于脱水的情况下，容易造成皮肤干裂。适当的食用百合，对于滋养皮肤，有一定的功效，这是因为在百合中有较多的'黏液质、维生素，对于皮肤细胞的更新有一定的益处。

4、宁心安神

秋天的燥热还会带来心神不宁，躁动的情绪更是常见的情况，进而会影响到睡眠，如何镇静、安神成了一件极其重要的事情。

这个时候适当的食用百合对于宁心安神有一定的益处，在食用百合的时候，能够吸收其中的百合苷，这种物质能让人保持镇静，对于催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力

季节的变化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是预防疾病的重要措施。在这个时候食用百合能够提高免疫力。食用百合能够吸收其中的蛋白质、氨基酸、多糖，这些物质能够提高身体免疫力，对于增强机体活力有非常好的作用。

6、缓解疲劳

春困秋乏是大家耳熟能详的话，可见疲乏是需要引起大家注意的事情，这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用，这是因为在百合中有非常多的营养物质，其中包括矿物质。维生素等。

对于促进机体营养代谢、使得机体抗疲劳消除体内有害物质，从而达到精神抖擞的状况，这些都值得大家注意。

7、清火养阴

秋天气候干燥，如何养阴是重要的事情，毕竟气候干燥，容易造成阴阳失衡，食用百合能够清火养阴，这是因为百合属于性凉的食材，对于清心有极好的作用。

食用百合能够使得心、肺得到极好的滋补，对于身体保健有非常好的功效。

百合中药材功效3

百合花茶的功效

百合花茶是用把百合花干燥之后制成的一种茶品，它味道清香，光彩淡雅，它还含有蛋白质、糖份以及磷以及铁等多种营养成身分，有多种保健医疗效用存。然而百合花茶能不克不及治咳嗽呢？要想晓得可以看看我对于百合花效用做的细致先容。

百合花茶能治咳嗽

百合花茶能医治人类的咳嗽，由于百合花拥有卓越的清肺效用，它对于人类因肺热涌现的咳嗽以及发热医治效用显着，还能进步肺部的呼吸本领，对于肺结核以及气管炎也有不错的防备效用。

百合花茶能润肠通便

百合花茶拥有润肠通便的作用，百合茶能清热去燥并且拥有不错的柔嫩效用，进入人体之后可以润滑肠道，能让便秘的症状很快消散。

百合花茶能宁心安神

百合花茶拥有卓越的宁心安神效用，它可以用于人类神经衰弱的医治，可以让记忆力消退以及失眠以焦急等多种不良症状消散。此外百合花茶还能降血压以及血脂，对于高血压引起的头痛以及头晕缓解作用显着。

百合花茶能补中益气

补中益气也是百合花茶的首要效用，对于人类因中气不足涌现的舌干口苦以及言语消沉以及食欲不振等多种不良症状都有优良的防备作用，此外百合花茶还能消炎补阴，可以用于女性阴虚发烧等症的帮助医治。

面膜的正确使用方法如下：

1、每个人的肤质不一样，使用的面膜也是不一样的，避免敷面膜时出现皮肤过敏现象，所以敷面膜之前要先在手背上敷下少许面膜，大概30分钟左右，没什么反应的话，就可以放心的抹在脸上。

2、涂面膜前要先把脸卸妆洗干净，或者去角质，以便面膜吸收，也避免污垢进入毛孔。

3、洗干净脸后用热毛巾敷在脸部三分钟左右，然后在面部各处按摩三到五分钟，提升敷脸的效果。

4、如果是涂抹式的面膜，可以在洗澡时候进行，有利于补水和吸收。面膜很容易干燥，如果在洗澡时使用，可以避免强烈的肌肤刺痛感，也能免于肌肤水分被面膜反吸。

5、涂面膜的顺序也有讲究，要先从颈部、下颌、两颊、鼻、唇、额头，由下往上；眼睛周围、眉毛、上下唇部位则不宜涂面膜。一定要注意最好先从容易干燥的T字部位涂起，最后是U区。

6、敷完面膜大概15分钟后，可以用手指轻弹面膜，不再粘乎乎的话，便可以轻轻扯下面膜。扯面膜要注意先从薄膜边缘开始，自下而上缓慢扯去。

7、敷面膜不能等到面膜干燥后再扯去面膜，因为面膜干燥后会促使皮肤紧缩，出现皱纹，所以面膜切勿长时间停留在皮肤上或过夜。

8、敷完面膜后，要先用温水清洗一遍，再用冷毛巾冷敷使毛孔收缩后再涂上润肤霜。

自制银耳面膜的方法

银耳汤面膜

煮一锅很烂的银耳（不要煮糊，不要放糖哦），凉了以后放进小瓶里，再搁入冰箱。取一张面膜纸，用银耳汤泡开然后敷脸，另外可以在旁边准备一小碗备份，等面膜在8成干的时候拿下来补水，然后听半小时音乐就可

奶食醋银耳面膜

材料：银耳+鲜奶+食醋+稀甘油

做法：1、把银耳研成细末。

2、把银耳细末放在碗中，然后加入鲜奶、食醋、稀甘油，进行搅匀

3、睡前用银耳面膜敷涂面部，半小时就可洗去。

蜂蜜|牛奶银耳面膜

材料：银耳+蜂蜜+面膜纸。

方法：银耳用水泡开后，煮十五分钟（直至变粘稠）。等到快冷却时，加入适量蜂蜜，然后放入压缩面膜纸，敷在脸上即可。一般敷个十五分钟就可以用温水洗净！

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质67%-10%、碳水化合物65%-712%、脂肪06%-128%、粗纤维24%-275%、无机盐40%-54%、水分152%-1876%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。

对于女性来说想要使皮肤变得更好，就离不开对皮肤的保养，其中敷面膜就是对皮肤保养最有效的一种方法，但是我们从外面购买的面膜总会避免不了一些化学添加成分，然而我们自己制作的银耳面膜是比较天然，而且比较安全的化妆品，对我们的身体又没有任何的坏处，有皮肤问题或者想使皮肤改善的朋友可以试一试。

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