黑头鱼怎么做最好

黑头鱼的做法大全家常 　　一、　油淋黑头鱼的做法

黑头鱼是我们海边很常见的一种海鱼。它刺少，肉厚，蛋白质丰富，营养丰富。这种海鱼最好新鲜吃。
新鲜的黑头，蒸熟淋上一勺热油，好吃的绝对好吃。
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鱼黑头

俗称猪嘴鱼，牙齿小，鳃耙多而长。
鳃盖骨鳍的数量为5-13个，多种生活在1000m以上的水层。
猪嘴鱼；是一种独特而珍贵的鱼种，仅产于遵义县茶山关楠木渡上下一带的乌江。
这种鱼有非常特殊的生活习性，比如水温低，主要在浅滩和峡谷中活动。是冷水性鱼种，需要充足的氧气，以岩浆为食，经常被大小岩石吸走。
这种鱼大的一两公斤，小的三两公斤。
渔船用网是抓不到猪嘴鱼的。你只能用电把他们打昏，用网把他们捞起来。
抓到的鱼必须在两天内处理掉，否则它们会相继死去。
由于生活习性的独特，这种鱼绝对不能养在鱼塘里。

成分详情

1条黑头鱼

15克洋葱

生姜10克

料酒10毫升

花生油25毫升

美极鲜10ml

从香美味

汽蒸过程

需要20分钟

普通难度

将黑头鱼浸泡在油中的步骤

用油淋黑头鱼的步骤:11将黑头鱼去鳞，清洗内脏。

如何给黑头鱼喷油:在鱼的两面划几刀。

如何用油淋黑头鱼:33在盘子里放一些葱段。

如何把黑头鱼倒在油里:44把鱼放在上面，撒一些葱姜丝，倒入料酒。

黑头鱼如何淋油:55放入蒸锅。

黑头鱼如何淋油:66大火蒸12分钟。

黑头鱼淋油步骤:77从盘中取出汤汁，撒上葱姜丝。

黑头鱼如何淋油:88倒入一勺热油。

黑头鱼如何倒油:9个9，然后浇上好吃的。

油淋黑头鱼的步骤:1010一条美味的油淋黑头鱼就做好了。

技巧

鱼的清蒸时间要根据鱼的大小灵活控制。

使用的炊具:蒸锅

二、在家煮黑头鱼的做法

将黑头洗净，去鳞，去内脏，在鱼身上斜切三刀，切葱、姜、蒜，备用在家煮黑头的做法。第一步

锅中加入花生油和香油，烧热，放入葱姜蒜末，炒香。家常黑头鱼的做法第二步

加入生抽、蚝油、米醋、料酒、盐，煮家常黑头鱼。第三步

加入黑头鱼两面煎家常黑头鱼第四步

鱼煎好后，沿锅边倒入开水，煮5分钟，然后盖上锅盖，小火煮至汤汁浓稠。第五步

把葱花撒在盘子里，在家做黑头鱼。第六步

技巧

　　做鱼时不要急于盖上锅盖大火烧开5分钟后再盖上锅盖能带走鱼的腥味这样做出来的鱼非常鲜美