中草药：白首乌的功效与作用

白首乌

(《山东中药》)

异名泰山何首乌(《山东中药》)，泰山白首乌(《中药材品种论述》)，和尚乌(《山东中草药手册》)。

来源为萝藦科植物大根牛皮消的块根。

植物形态大根牛皮消

多年生缠绕草本，高速1～2米。茎纤细，表面淡灰紫色，无毛。单叶对生；叶柄纤细，稀生细柔毛；叶片戟形或三角状心形，长3～55厘米，宽1～2厘米，先端渐尖，基部心形，全缘，上面深绿，稀被短硬毛，主脉的基处有棕色短腺毛2～4枚，下面淡绿色，脉上有细柔毛。伞形花序腋生；花小，黄绿色，花萼近于5全裂，裂片卵形，向下反折；花冠5深裂，裂片披针形，向下反折；副冠5，和雄蕊连生在基部，呈披针状而展开，并高出于柱头之上；雄蕊5，花丝相连作管状，包围雌蕊，花药着生在柱头周围；雌蕊1，由2分离心皮组成，花柱2，顶部连合成一肥厚盘状5裂柱头。蓇葖果2，长角状，长约10厘米，成熟时沿一侧开裂。种子倒卵形，先端有银白色细绒毛，长约3厘米。花期6～7月。果期8～9月。

野生于山林间，常缠绕其他植物而上升。分布河北、山东等地。

采集早春幼苗来萌发前，或11月采收，以早春采收最好。采收时，不要损伤块根。挖出后洗净泥土，除去残茎和须根，晒干，或切片晒干。

药材干燥块根呈圆柱形或类球形，长5～10厘米，径约15～35厘米。表面黄褐色，多皱缩，栓皮易层层剥离。质坚硬，断面白色，粉性。气无，味苦甘涩。以粗大、粉足、断面白色者为佳。

主产山东。

白首乌的药材，除上述品种外，其同属植物耳叶牛皮消(参见"飞来鹤"条)，及隔山牛皮消的块根，有些地区亦作白首乌用。

化学成分大根牛皮消含白薇素，有强心甙反应。

性味《山东中药》："味苦甘涩，性微沮，无毒。"

功用主治《山东中药》："为滋养、强壮、补血药，并能收敛精气，乌须黑发。治久病虚弱，贫血，须发早白，慢性风痹，腰膝酸软，性神经衰弱，痔疮，肠出血，阴虚久疟，溃疡久不收口。鲜的并有润肠通便的作用，适用于老人便秘。"

用法与用量内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。

提醒您：白首乌 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

一：何首乌粉蒸鸡蛋

何首乌粉蒸鸡蛋的制作方法也是比较简单的，2个鸡蛋，100克的何首乌粉，适量的水，在加入一些调料食盐、生姜、料酒等，就可以用火煮了，等到鸡蛋输了之后，把鸡蛋的壳去掉，再放入锅中煮几分钟就可以吃了。身体虚弱的患者是比较适宜的。

二：何首乌粉泡酒 

在白酒里面加入适量的何首乌粉、熟地粉、当归粉等，一般放置半个月左右就可以直接饮用了，一般对于白发的人效果是不错的。 

三：何首乌粉泡茶

何首乌粉泡茶这个对于有严重脱发的人来说是不错的选择，一般把100克的何首乌粉放入暖瓶中，泡上半天，水的颜色变为棕红色就可以喝了，在喝的同时用生姜片涂抹一段时间后也是有一定的效果的。

不同的人群，选择的食用方法也是不同的，因此何首乌粉也是不能够随便乱吃的，一定要结合自己的实际情况选择适合自己的方法使用。

另外何首乌粉作为药材入药的时候，操作就要更加的仔细的，不然药物过量可能会出现不良反应的，因此何首乌粉也是不能够盲目的使用的，如果有需要最好是在医生的指导下操作。

扩展资料：

生长环境

生于海拔3500m以下的山坡岩石缝中、灌丛中或路旁、墙边、河流及水沟边潮湿地。

生于海拔1500m以下的山坡、灌丛或岩石缝中。

分布范围

1 分布于华东、中南及河北、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。山东、江苏、安徽定远有栽培。

2 分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、河南、安徽、江苏等地。

参考资料来源：百度百科--白首乌

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。具有养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒作用。可治主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软等。然而首乌有些什么功效呢？首乌的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

首乌的功效：

成分：和根茎含蒽醌类，主要为大黄酚和大黄素，其次为大黄酸、痕量的大黄素甲醚和大黄酚蒽酮等(炙过后无大黄酸)。此外，含淀粉452｛bf｝、粗脂肪31｛bf｝、卵磷脂37｛bf｝等。

性味：甘，苦，性平。

归经：归心，肝，大肠经。

功效：补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

首乌的作用：

1、促进造血功能：小鼠皮下注射首乌液02g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

2、增强免疫功能：何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。何首乌水煎醇提物对小鼠T淋巴细胞及B淋巴细胞免疫功能均有增强作用，前者作用更为显著。何首乌提取物25~100mg/kg，腹腔注射，连续给药3日，可显著提高正常小鼠由ConA诱导的胸腺和脾脏T淋巴细胞增殖反应；皮下注射5~100g/kg，连续3日，可明显增加正常小鼠脾脏抗体形成细胞数，以50g/kg组作用最显著。

3、降血脂与抗动脉粥样硬化：高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 4g/kg，连续 10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（TC）及血清甘油三酯（TG）的含量。对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清TC含量和提高HDL/TC比值。另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃7日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。何首乌水提液 32g/kg喂养小鼠1个月，能明显提高 HDL- C水平。何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β脂蛋白有明显抑制作用。何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

4、保肝作用：何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。

5、延缓衰老。现代调查有维生素E制止皱纹再生：给404日龄的老年喂饲含首乌粉的饲料190日，能明显延长老年鹌鹑半数死亡时间。何首乌可延长果蝇二倍体细胞的生长周期，使细胞生长旺盛，延长果蝇的寿命。大鼠灌服何首乌醇溶部位和水溶部位都能促进细胞分裂增殖，延长大鼠皮肤二倍体成纤维细胞的传代数。何首乌水煎液给老年小鼠喂服，能降低脑内MAO-B活性，提高脑组织中5-HT、NE及DA含量。赤首乌、白首乌混合制剂及赤首乌煎剂对大鼠、小鼠离体脑内MAO-B活性均有显著抑制作用。老年大鼠服用何首乌2个月，能改善老年大鼠纹状体多巴胺能神经系统的功能。何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有一定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量，生品对SOD和LPO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。

6、对内分泌的影响：何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有一定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，6小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。

7、润肠通便：何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

8、其他药理作用：曾有报道，何首乌各种炮制品（生首乌、酒蒸首乌、黑豆汁蒸首乌、清蒸首乌）水煎液体外对金**葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌从白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等均有不同程度的抑制作用，其中生首乌煎剂抗金**葡萄球菌作用比其他炮制品强，制首乌水煎剂对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎剂和地黄汁蒸首乌水煎剂对白喉杆菌的抑制作用比其他首乌强。何首乌对流感病毒有一定抑制作用。此外，何首乌还有减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。

首乌的注意事项：

1、忌铁器。首乌当中的有效成分蒽醌衍生物会和铁发生化学反应，从而失去药效。所以不管是泡茶或者煲汤的时候选择用具要避免铁器，可以用不锈钢或者铝制器材。

2、大便稀者不宜吃。首乌具有润肠通便作用，正常人如果食用过量的话也会引起腹泻，所以大便稀的时候不宜吃或者减量吃。

3、适量。建议每天的食用量不超过30g，过量可能会引起腹泻。

4、食用时间建议为每天的早餐前或者晚餐前。总之空腹的时候营养成分更容易被吸收！

5、如果选择首乌片泡茶的话，水尽量用开水，泡过以后的首乌片残渣要吃下去，因为首乌当中的部分营养成分是难溶于水的，所以这些营养成分还保留在残渣里。

首乌的知识扩展：

首乌的简单食用方法：

1、白首乌粉泡开水喝。在碗中或者玻璃杯中放入15g的白首乌粉，倒入和粉体积比例1:1的凉水或者温水，充分搅拌使其湿润。再缓缓倒入白开水，边倒边搅拌，直至其完全溶解呈半透明糊状即可食用。（如果是普通精粉，搅拌的时间较久，如果是速溶粉，搅拌的时间较短）

2、白首乌片煲汤。煲汤的时候，待锅烧开后，放入几片或者十来片白首乌片可去油腻，而且对心悸、怔忡、失眠等有疗效。

3、白首乌片泡开水。取10～20g白首乌片放入杯中，开水冲泡饮服。泡过的残渣吃掉最好。

4、白首乌片煮粥。白首乌片和米一起下锅，煮出来的粥清香而有营养。

5、白首乌片泡酒。取白首乌片100g，放入60°的白酒1000ml当中浸泡，一周后饮酒。此法可以治疗腰膝无力，阳痿，遗精等。

首乌的选购：

1、白首乌或结节状圆柱形，略弯曲，长10～20cm，有的可至50cm，直径1～4cm。表面土**或淡**，残留棕色至棕黑色的栓皮，有明显横长皮孔，有的具纵皱纹；质坚硬而脆。断面较平坦，类白色，粉性，有鲜**成放射状排列孔点，气微，味微甘后苦。

2、隔山白首乌：根呈长纺缍形或圆柱形，长10～20cm，直径1～4cm。表面土棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔，有栓皮剥落后的疤痕。断面不平坦，灰白色，微带粉性。有**放射状排列条纹。

3、戟叶白首乌：根呈类圆形或不规则团块状，长3～7cm，直径15～4cm。表面类白色，凹凸不平，有明显的纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面较平坦，灰白色，粉性。有稀疏**放射状排列条纹。

首乌的存储：放冰箱里就行，食用时拿出来切一块就行。

以上就是关于中草药：白首乌的功效与作用全部的内容，包括:中草药：白首乌的功效与作用、白首乌粉怎么吃、首乌的功效与作用,大便稀者不宜吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！