薏米的功效与作用

1、药用

米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。

2、食用

颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。

薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

扩展资料

薏米的食用禁忌

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。

参考资料来源：百度百科——薏米

5 养颜润肤

薏米中含有的维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性，它能清除体内多余的自由基，减少细胞受自由基的伤害，能够有效防止皮肤粗糙、细胞衰老，具有养颜润肤的功效。

6 防治脚气病

薏米中的维生素B1及维生素E对治疗脚气病有很好的疗效，特别是由却维生素B1而引起的脚气病，效果显著，经常食用薏米能够有效预防脚气病的产生。

7 去皱亮肤

薏米中含有的薏仁素能够抑制横纹肌，如果由于脾胃两虚而导致的多皱、面色黯淡的人，可以经常食用薏米仁，它能帮助皮肤去皱纹、提亮肤色。

8 健脾养胃

薏米的蛋白质含量远远超于其他谷物，其含有人体所需八种氨基酸，经常食用薏米仁能够很好的健脾养胃，特别适合脾胃虚弱的朋友们食用。

甘草是豆科植物，以根和根状茎入药，别名甜草根、红甘草、粉甘草、粉草。下面我为大家分享甘草的功效和 美容 作用，欢迎大家参考借鉴。

甘草的功效

补脾益气：李东垣指出“元气之充足，皆由脾胃之气充盈，而后能滋养元气”，强调了脾胃对元气的充养作用。不论是“先天之精”还是“后天之精”，都需要脾胃源源不断地提供 营养 ，才能盛而不衰，维持生命活动的正常进行。由此可见脾胃保养是养生的重中之重。

清热解毒：甘草性温，用具有清热、解热毒作用治疗毒症及痛肿疔毒等病证有一定作用。

祛痰止咳、缓急止痛：跟其他药配伍以后可以一步一步渐进性的缓解比较急重的症状

调和诸药：甘有缓的作用，用甘草後，把每个药的药性稍稍甘缓一下，自然有点调和的意思，也有延缓并拉长其有效期的效果。

甘草的作用

肾上腺皮质激素样作用：

甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸均有去氧皮质酮样作用，能使健康人和多种动物尿和钠排出减少，钾排出增加。

抗炎及抗变态反应作用：

甘草次酸对大白鼠的棉球肉芽肿、甲醛性水肿、结核菌素反应、皮下肉芽囊性炎症，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸钠能有效地影响皮下肉芽囊肿性炎症的渗出期及增生期，其抗炎强度弱于或接近于可的松。

抗病原微生物作用：

甘草甜素能直接破坏试管内病毒细胞，对水痘、带状疱疹病毒也有抑制作用。甘草甜素的抗病毒作用除了对病毒粒子的直接作用，与其诱生干扰素、增加自然杀伤细胞活性也有一定关系。

解毒作用：

实验证明甘草及其多种制剂对多种药物中毒、动物中毒、细菌中毒等都有一定的解毒作用，能缓解中毒症状，降低中毒动物的死亡率

镇咳祛痰作用：

甘草口服后能覆盖在发炎的咽部黏膜上，缓和炎性刺激而镇咳。同时甘草还能促进咽部和支气管黏膜分泌，使痰易于咳出，因而体现镇咳祛痰作用。

7种甘草美容技巧：

1、经典的美白去斑茶

将3克甘草，15克白术一起放入陶瓷中，然后加入600毫升的水，待其煮沸10分钟后，加入3克绿茶即可，有益气生血，美白去斑的功效。

2、巧妙美白法

取甘草粉、白芷粉、白术粉、白芨粉各适量，加水调匀制成面膜，洗脸后，均匀的涂在脸上，等20到30分钟后洗去，有意想不到的美白效果。

3、茶末敷脸美容法

取甘草粉、白术粉、白茯苓粉、白芍粉各适量，混合均匀，用沸水冲泡，喝水，茶末可用来敷脸，这样内外结合，会使你的肌肤更靓丽。

4、甘草粉+柳橙排毒

一杯柳橙汁混合5克甘草粉，每天早晨起床后饮用，不仅能起到通便的作用，还可帮助夏季肤色暗淡的女性提亮肤色。

在看完上面的介绍之后，相信大家都已经知道了甘草美容的技巧有哪些了，因此对于爱美的女性来说，这可以说的上是非常好的方法，因此如果想要自己更加美丽的话，不妨参考着上面的方法来进行美容吧。

5、三白面膜

将甘草粉与白芨粉，白芷粉，白术粉混合调成糊状做成面膜，涂在脸上，待水份完全被吸收时清洗干净。也可待到第二天早上清洗，其美白，祛斑效果绝不亚于名牌美白祛斑面膜。

6、汉方美白面膜

把白芷、甘草、核仁、当归、绿豆粉、檀香等份磨成粉。加蜂蜜，牛奶及四分之一颗的蛋白，适量调敷于全脸(当然眼及嘴不可敷)，待干后再清水洗净即可。

一星期1-2次，可用于青春痘、黑班、雀斑，同样也可缩小鼻旁的毛细孔，皮肤变白嫩，又便宜。

7、甘草番茄面膜

成分：

番茄汁、甘草粉、蜂密、矿泉水做法：番茄加矿泉水打汁，加入甘草粉、蜂蜜拌匀即成。

作用：

番茄中含有维生素B1，维生素B2，维生素C和蛋白质，胡萝卜素以及钙铁，另外还有番茄红素，外用可以使肌肤柔嫩，美白抗皱，还能延缓肌肤老化，甘草可以收缩毛孔。

特别提示：

毛孔大的地方可以多涂些。

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