炸猪皮怎么做好吃

炸猪皮怎么做好吃

炸猪皮的做法十分的简单，只要把猪皮放进油里边煎炸就可以了，但是怎么炸猪皮好吃呢来看看我的分享吧!

一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。

三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。

五、猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味了。

炸猪皮的做法大全

猪皮一般炒菜时和肥肉一起炒都不爱吃，所以都是扔，殊不知，猪皮是个宝，常吃有益于健康，还能美容哦。我一般都是提前将买回来的肉的皮剃掉放入冰箱，有两三块就够炒一盘的，还能做别的菜，多好啊!中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。

近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

材料：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许、葱、姜少许、蒜、红尖椒少许、料酒少许，鸡精。

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟，然后将煮好的猪皮切条备用。

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

3、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

另外的做法：准备新鲜猪皮，彩虾片，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。

1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。然后猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟(上汽以后)至熟。

炸猪皮的功效作用

猪皮能够治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪皮的功效真的非常之光，它不仅可以食用，还具有美容保健的功效。中医认为，猪皮有清虚热，润肌肤，补血止血之功效。主治阴虚之人心烦、咽痛、下利或者是妇女有血枯、月经不调的症状，也适宜食用。更适宜血友病人出血者食用。

猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成，除此之外，猪皮冻还富含胶原蛋白，吃多了还可以除皱美容。

炸猪皮的`营养价值

猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的15倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

在这个干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

炸猪皮的宜忌人群

猪皮适宜阴虚之人心烦、咽痛还有下利的人食用;也就是说，一般然都是适宜食用的，但是妇女有血枯、月经不调的症状，就不宜食用;也适宜血友病人出血者食用;外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

猪皮本身是很有营养作用的，除了用来煎炸之外，还可以把它制作成猪皮冻，猪皮冻还可以制作成面膜，对女性朋友的皮肤很好。吃多了还可以除皱美容。当然，现在的男性朋友也十分的注重自己的皮肤保养问题，所以说，猪皮冻是大众的良品。还有，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。

做面膜的时候溶掉一小块，直接擦在脸上，觉得稍有紧绷感觉的时候就用清水直接洗掉就行了，皮肤会感觉很不错的。

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是可以敷脸，因为猪皮中含胶原蛋白，熬猪皮时胶原蛋白全部溶解在汤里，这个时候用它敷脸可以使脸部充分吸收，但是效果还是有限的，而且需要长期坚持，况且也因人而异，猪皮本身就很油，还黏黏糊糊的。这个东西敷在脸上弄不好的话会起痘痘的

用冷水把猪皮洗干净后，丢到装满水的锅中，煮猪皮约一个钟头。

将煮了约一个钟头的猪皮丢到果汁机中，把猪皮打个细碎，然后取出再熬，熬的时候要向同一个方向一直搅，直到猪皮变的粘稠，呈现膏状。也可加入蜂蜜之后便是拿柔毛的刷子沾上呈现膏状的猪皮后，均匀地涂抹在自己的脸上。

注意事项

1由于猪皮面膜很容易凝固，建议在稍微加温后再敷到脸上。

2在脸上涂了猪皮面膜后，务必在经过20分后取下。

3取下猪皮面膜时，用「冷水」充分地拍打、沾湿脸部，如此一来猪皮面膜便能保含水份，再把猪皮面膜小心取下。千万不要把猪油面膜直接摘下，以免造成对脸部的伤害；皮肤如果属于油脂分泌较多的类型，可能也要评估一下猪油面膜保养法是否适合自己。

胶原蛋白是皮肤的主要成分，占皮肤真皮层的75%以上，构成了一张细密的弹力网，锁住水分，像支架般支撑皮肤，承托乳房，使皮肤润泽、光滑、充满弹性，被专家称为“肌肤软黄金”。补充胶原蛋白，除了可以采用食疗的方法，还可以服用保健品和其他外用方法。一、食疗：食用燕窝、鱼皮、鸡爪等富含胶原蛋白的食物。经常食用补充摄入，可以有效地为身体补充胶原蛋白；猪蹄红烧枣，将两者按比例混合，文火煮至软熟，加入调味料调味；银耳性温，富含植物胶原蛋白，能健脾开胃，滋阴润肺，对女性身体有益；豆类蛋白质，豆类还含有丰富的植物胶原蛋白，豆类中的孕激素可以调节荷尔蒙，改善体内循环。二、内服：市面上做胶原蛋白的产品有很多，比如汤臣倍健、VIKKI、姿美堂、SWIEES等。我就一直服用VIKKI家的胶原蛋白产品，坚持下来真的可以明显看到带给身体的改变。VIKKI来自德国品牌，61年专注研究生产胶原蛋白产品，现热销于美国、英国、法国多地。以深海鳕鱼皮作为提取原料，采用德国萃取工艺，1500道尔顿分子量，吸收率高达99%。VIKKI胶原蛋白有多种功效：补水保湿、美白、修复毛孔痘印、淡斑等。除了可以改善肌肤问题，还可以强健骨骼，美发亮甲，提高免疫力。三、外用：一些护肤品长期使用也可以补充胶原蛋白。比如VIKKI6D的提拉微脸紧致胶原蛋白面膜，每片胶原蛋白面膜都富含分子量为1500D的胶原蛋白肽，胶原蛋白肽是经水解的深海胶原蛋白肽精华，这种肽比细胞膜孔还要小，吸收率高达9999%以上，所以这款胶原蛋白面膜能直达皮肤的真皮层，达到深度锁水和深层滋养的效果，使得肌肤紧致细腻、水润透白、富有弹性。9大家知道25+的女生要怎么保养吗？都说25岁是一个分水岭，到了这个年龄身体各部位也会发生相应的变化，所以更要重视身体的保养。那么女生过了25岁该怎么保养呢？有以下几种办法：一：选择适合自己的护肤品。过了25岁，身体的一些机能开始走下坡路，皮肤问题也越来越多，这时选择一套适合自己的护肤品很重要。因为每个人的肤质不同，适合的产品也不一样。二：不熬夜。现在的人都是熬夜党，熬夜带娃，工作加班作息混乱，可熬夜戒又戒不掉，但是只有养成良好的作息时间，才能让自己看上去更加年轻健康，对于女性来说更加要少熬夜，因为熬夜让人衰老的速度变得更快。要想有一个好气色，还是不要熬夜。三：多喝水。25岁后皮肤中的胶原蛋白加速流失，皮肤的储水能力大大减弱，每天多喝几杯水来补充身体所需要的水分，水是人体保养重要物质，是生命之源，只有补充充足的水分，人体的细胞才能够变得饱满，整个人的皮肤状态看起来水灵灵的，皱纹也会减少。四：补充胶原蛋白人体过了25岁，胶原蛋白流失很快，所以需要补充胶原蛋白。推荐VIKKI家的黑鳕鱼胶原蛋白口服液。80倍高浓缩优质黑鳕鱼原料，胶原丰富，抗老效果。1500DA小分子，吸收率高。不含胆固醇，色素，脂肪，无污染，不含激素。。百度也有很多相关信息。

脸部怎么补充胶原蛋白最有效

脸部怎么补充胶原蛋白最有效，胶原蛋白相信大家都不陌生吧，胶原蛋白一旦流失就会导致皮肤暗沉没有光泽等问题，下面大家就跟随我一起来看看脸部怎么补充胶原蛋白最有效的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。

脸部怎么补充胶原蛋白最有效1

补充肌肤胶原蛋白的食物：

1、鱼类食物

鱼里面含有的胶原蛋白含量是非常高的，尤其是鱼鳞里面还有更多的胶原蛋白，但是有很少的人不会吃鱼鳞，除了鱼鳞之外，鱼皮里面也含有也富含胶原蛋白。所以平时可以多吃一些鱼肉，平时可以多喝一些鱼汤，因为鱼肉根本不会让人体发胖，同时也可以为身体补充胶原蛋白。

2、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

3、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

4、动物的软骨和骨骼

很多人都特别的喜欢吃动物的肉，如果想要多补充胶原蛋白的话，可以适当的多吃一些动物的骨头，尤其是软骨，在吃排骨时可以把骨头里面的骨髓吸出来，而且是非常美味的。比如说腿骨、头骨 、脊柱骨、鱼头、牛骨、鸭骨架、鸡骨架等一些动物的骨骼。

5、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

扩展资料：

胶原蛋白缺乏会导致的'危害：

1、眼睛

胶原蛋白流失导致眼睛干涩、疲劳。眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬，晶状体浑浊，引起白内障等眼疾。

2、牙齿

牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失，会造成牙齿病变，容易蛀牙、牙周炎、牙齿松动脱落、疼痛、易敏、咬力不强等。

3、心脑血管

胶原蛋白流失血管壁弹性变差，影响血压的稳定性，血液粘稠，且易引起脂肪肝、高血脂，血液循环缓慢，心绞疼，凹胸闷，胸口疼，不能剧烈运动，人体吸收代谢不畅，易患心脑血管疾病;记忆力衰退，头晕，健忘，失眠多梦。

4、乳房

胶原蛋白流失，纤维结缔组织机能下降，且乳房变得松弛，下垂，干瘪，皮肤出现皱纹、粗糙、乳房较小，细胞生成速度较慢。

5、胃部和肠道

胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝，胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头长小痘，体重变化，有虚胖现象。

脸部怎么补充胶原蛋白最有效2

几个补充胶原蛋白的误区。

误区一：吃啥补啥？

大家都知道有一些食物中有丰富的胶原蛋白，如猪蹄、鱼皮、鸡皮、牛筋等。但它是大分子蛋白质并不能被身体直接吸收。食物进入人体之后都会被分解成氨基酸，然后再重新组合，是否再生成胶原蛋白也是不明确的，所以吃这些食物并不能直接补充胶原蛋白。

误区二：含胶原蛋白的化妆品真的有效吗？

有些化妆品号称能补充胶原蛋白，甚至有些猪皮面膜据说含大量胶原蛋白能为肌肤增加弹性。但胶原蛋白是大分子，并不能穿过肌肤表面被吸收。所以含胶原蛋白的护肤品其实并不能增加肌肤弹性。

But！胶原蛋白具有很好的亲水性和锁水能力，所以能在肌肤表面锁住水分，有利于保湿哦！

那到底怎样有效补充胶原蛋白呢？

上面讲过，吃一些含胶原蛋白的食物都会在体内被分解，所以吃这些食物不如吃些能促进合成胶原蛋白的东西。维生素C能促进胶原蛋白的合成，所以平时多吃些蔬菜水果就能促进身体合成胶原蛋白哦！

有些人喜欢服用胶原蛋白粉或胶原蛋白液，例如采用先进技术萃取深海鳕鱼所含胶原蛋白肽为原料的欧碧诗，再由顶级尖端工艺提纯，这种胶原蛋白肽和人体表面胶原蛋白结构相近，极容易被人体面部直接吸收利用，同时能够有效的结合人体自身产生的胶原蛋白。这种叠加作用，能够增加面部胶原蛋白的饱和度。充盈的面部胶原蛋白，锁住肌肤水分由内而外散发自然之美。建议服用后再补充维生素C，促进合成。而且一定要饭后服用，保证充足的睡眠。

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