杏子的营养价值，杏子有什么营养，杏子的营养成分

杏子 是中国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

简介

据说原产中国，但在中亚中部，日本和朝鲜也都有发现;野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物有8种，其中我国就有5种：普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅。栽培品种近3000个，都属于普通杏种。 中国在公元前3000年就开始大量栽培。

分布区域

杏在中国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。

近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设过程中，选用名优品种，科学的栽培管理技术，使我国杏生产水平跃上了一个新的台阶。

据说，西欧的杏是通过中国古代的丝绸之路传播过去的，而现在在全世界都有栽培。

分类及品种

品种很多，大致可分三大类型：肉用型(食用果肉)，也是主要类型;仁用型，果肉较少而口味较差，但仁大而适合食用(或药用);兼用型(榛杏)。

其著名品种主要为肉用型，如金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王。榛杏的著名品种有红金榛、沂水丰甜榛杏等。

食用禁忌

杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

经济价值

杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高;杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。

杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以加工成家具和各类工艺品;叶子是很好的家畜饲料;树皮可提取单宁和杏胶;杏壳是烧制优质活性炭的原料。

此外，杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。

我国是世界重要的鲜杏生产大国和最大的杏浆生产国，生产出的鲜杏及杏制品质优价廉。2004 年中国鲜杏产量 40 万吨，身跻世界鲜杏生产大国之列，且鲜杏产量仍以每年15-20%速度递增;2001年，中国杏浆产量首次达到全球第一，2007年中国杏浆产量3万吨，生产和贸易量占全球比重均超过50%。

世界杏制品以鲜食为主，加工比例不高，主要加工产品是杏浆、杏干、冷冻杏丁和罐头。杏浆主要作为饮料商的原料，60%用于做果汁。全球杏制品主要供应地为土尔其、中国及中东地区，主要消费地为欧美、日本等发达国家，土耳其是最大的杏制品生产国。全球产量大概在 6-7万吨，贸易量4万吨左右。

药用价值

化学成分：果实含柠檬酸、苹果酸、 -胡萝卜素、少量 -胡萝卜素和番茄烃;果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、 -松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、环氧二氢芳樟醇的顺反异构体、 -辛酸内酯、 -癸酸内酯、橙花醛、柠檬醛。未熟果实含绿原酸类、焦性儿茶酚类、赭朴鞣质、黄酮类等成分。

性味：酸甘，温。

①《千金 食治》：'味极酸。'

②崔禹锡《食经》：'味酸，大热。'

③《日华子本草》：'热，有毒。'

④《本草图经》：'杏之类梅者味酢，类桃者味甘。'

功用主治：润肺定喘，生津止渴。

①《千金 食治》：'其中核犹未鞕者，采之暴干食之，甚止渴，去冷热毒。'

②《滇南本草》：'治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。'

③《随息居饮食谱》：'润肺生津。'

宜忌：①崔禹锡《食经》：'不可多食，生痈疖，伤筋骨。'

②《本草衍义》：'小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。'

归经：入肝、心、胃。

功效：止渴生津，清热去毒。

禁忌：孕妇忌食。

说明：生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热;小儿多食易生膈热疮痈。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰'杏仁茶'。

附

杏树叶：杏树叶60克，水煎服，治痢疾。

杏仁：1、杏仁放瓦上焙焦研末，香油调搽患处，治黄水疮。

2、杏仁研末，用香油调搽，治热疖。

3、杏仁10克，生姜三片，白萝卜60克，水煎服，治伤风咳嗽。

4、杏仁12克，水煎服，治咳嗽气喘。

5、甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食七至十粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次，治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。

主治

1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。

2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。

4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。

5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。

6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

7、喉热生疮。治方同上。

8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。

10、痔疮下血。用杏仁(去皮类及双仁者)加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。

11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。

13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。

14、目中翳遮(但瞳子未破)。用杏仁三升，去皮，面裹作三包，火灰中煨熟，去面，研烂，压去油。每取一钱，加铜绿一钱，研匀点眼。

15、目生弩肉，或痒或痛，渐掩瞳仁。用杏仁(去皮)二钱半、腻粉半钱，三角匀，以棉裹箸头蘸药点弩肉上。又方：用生杏仁七枚，去皮细嚼，吐于掌中，乘热以棉裹箸头蘸药点弩肉上，不过四、五次可见效。又方：用杏仁研膏，人乳化开，一天点三次。

16、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

17、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。

18、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。

19、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。

营养价值

要了解杏子的药用价值，就必然要提到苦杏仁甙。苦杏仁甙是一种非常有争议的物质。从法律上讲，它不能作为药物出售，但可以作为营养补品的成分，保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。民间用它作为治疗癌症，心脏病，过敏，肝脏疾病和其他疾病的天然替代疗法。但现代的大量科学研究还没有发现可以从苦杏仁甙得到健康益处。来自杏仁或其他来源的苦杏仁甙能够释放氰化物，因此，医生警告，大量服用苦杏仁甙有可能导致氰化物中毒。

营养成分

熟知杏的人们都知道，杏树全身是宝，其杏果也就是杏子营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁，营养更丰富，富含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

杏的防癌营养价值

杏子的营养丰富，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。

而且，也有研究表明，维生素B17是是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。而杏子是维生素B1含量最丰富的果品，所以杏子适宜多种癌症病人食用。

美容营养价值

杏除了含有大量防癌的营养成分，杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

其他营养成分

所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。

美食烹饪

一、 DIY杏子果酱

主料：杏子

辅料：麦芽糖适量

做法：

1 洗干净杏子

2 去掉核

3 用勺子刮下果肉

4 把刮剩的杏子表皮放搅拌机里

5 开机打2分钟，把表皮打成泥

6 把果肉加到打好的果泥中

7 加适量麦芽糖熬制，沸腾后撇掉表面的泡沫再改中小火30分钟，要不断搅拌

8 放凉后装瓶，最好十天内把它吃掉

二、冰极鲜杏

材料

杏子，生淀粉，白糖

做法

1拿小刀去皮

2切成小块子

3然后均匀铺上生淀粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水，那就没法炸了

4加热锅子，放油。保持低油温，因为我们是炸水果~所以油温很重要，你要不吝啬油就多放点一次炸出来

5锅子放一点油我们要炒糖，油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少

6等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子，翻番锅子，确保杏子2面都沾上糖，时间不宜长

7取出来放在盘子上，现在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时

不适合吃杏子的人群

不适合吃杏子的人群，任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，而且也是因为每个人的体质都是不一样，并不是所有的人都适合吃杏子，以下分享不适合吃杏子的人群

不适合吃杏子的人群1

杏子怎么吃

1、杏子果酱饼干

首先，准备好食材，面粉、黄油、杏子的果酱、鸡蛋黄、白砂糖。然后，把黄油放在锅里，进行融化。融化好后，加入面粉，然后进行和面。放入白砂糖和鸡蛋黄。搅拌好，揉成一个个小团，揉好后，摆好模具，把面团放入，然后按下去，同时在在圆心里按下去，放入杏子的果酱。等一切就绪后，把饼干放入烤箱内，温度在一百八即可，大概13-15分钟最为合适。

2、杏子乳酪蛋糕

首先，准备食材，面粉、黄油、酸奶、白砂糖、鸡蛋、杏肉、奶油奶酪。首先把奶油奶酪和黄油煮化，然后，用搅拌器把奶油奶酪和黄油搅拌均匀。放入酸奶，少量多次。加入白砂糖，进行搅拌。把鸡蛋的蛋白和蛋清分开，按比例进行搅拌。

放入面粉，然后搅拌均匀。把模具上刷上黄油，把面糊糊倒入磨具中，然后把杏子放入面糊糊中。然后继续按照上述方法做。放入烤箱，温度在一百八即可，大概13—15分钟最为合适。最后，在蛋糕上刷上果酱即可。

杏子的营养价值

杏子是一种水果，所含的营养是很高的。杏子含有大量的水分，可以为人体提供水分，使得身体不会缺水。杏子里含有类黄酮，这种营养物质是可以帮助身体预防一些疾病，对一些慢性的长期疾病有很好的疗效，可以减少患心脏病的几率，可以减少心肌梗塞的数量。

杏子所含的维生素也是比较丰富，杏子所含的维生素可以起到防癌抗癌的功效，对癌细胞的生长有抑制作用，可以起到杀死癌细胞的能力，对癌细胞的能力很强大。对于正常的细胞是不会有任何损伤的，可以加强正常细胞的运作能力，使得身体有好的作用。

杏子的适宜人群

杏子适合所有的人群食用，可以提供人们身体所需的营养物质。其中，对于肺部不好的患者可以多食用，因为杏子含有的营养物质可以使得肺部有环节的作用，可以帮助减少咳嗽，对于一些其他症状也有所缓解。有一部分支气管的患者食用杏子也是很好的，可以帮助支气管患者可以减少病症的而发生。

对于多次化疗的患者也有一定的作用，可以减少机器设备对身体的损伤。杏子还适用于头发不好的人，食用杏子可以使得头发的发质变得好，可以起到增发的功效。

孕妇可以吃杏子吗

不建议孕妇食用杏子。虽然，杏子是酸的，很符合孕妇的口味，但是杏子从古至今都有不好的称号。杏子的维生素很高，营养物质丰富，但是孕妇是不可以食用的。

因为杏子有一点毒物质，对于正常的人来说不会有什么很明显的后果，但是孕妇不同，会影响胎儿的发育，会使得胎儿发生畸变的影响，会使得孕妇有流产的倾向。所以，建议孕妇不要食用。杏子属于热性食物，孕妇吃多了，对骨骼不好，会引起上获得症状，食用杏子对自身的身体和胎儿都是很不好的，影响发育。

哪些人不适合吃杏子

1、孕妇是不可以食用的

孕妇是不可以食用杏子的'，杏子本身是有毒物质，会对胎儿和孕妇都有不好的作用，孕妇和胎儿食用会使得身体上出现不适的状态，会导致孕妇流产的现象。

2、病人不适合食用

病人处于一个脆弱的时期，饮食就需要注意，因为有毒物质会侵害病人的身体，使得身体会更加的不好，使得身体出现问题。所以，不建议食用。

3、糖尿病患者不要食用

因为杏子的含糖量比较高，如果食用会使得糖尿病患者的含糖量增高，使得身体出现不适合的状态，严重会使得出现休克等状态。

不适合吃杏子的人群2

吃杏子的好处

1、预防癌症

杏子中含有的一种活性物质能够杀死人体血液中的病变癌细胞，使癌症病人的病情得以缓解。另外，杏子中含有的胡萝卜素具有预防肿瘤的功效。

2、预防心脏病，减少心肌梗死

果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。

3、降低胆固醇

杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸。这两种物质均能够降低人体血液中的胆固醇比例，尤其对一些心脏功能欠缺的糖尿病患者来说十分有帮助。

4、美容养颜

杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性。

5、止咳平喘，滋润肺部

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

6、保持身体健康

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。

不适合吃杏子的人群3

吃杏仁的坏处：

1、苦杏仁有毒，是众人皆知的。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。

2、苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。

3、研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。

4、防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。

5、一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。

6、杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。

7、对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。

杏不能和什么一起吃：

1、杏+猪蹄：

杏和猪蹄一起吃会引起腹痛，不利于肠胃的正常蠕动，不利于营养物质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

2、杏+黄瓜：

杏和黄瓜一起吃会引起身体不适，不利于身体健康，日常生活中应尽量避免搭配食用。

3、杏+胡萝卜：

杏和胡萝卜一起吃会引起身体不适，不利于身体健康，日常生活中应尽量避免搭配食用。

4、杏+猪肉：

杏和猪肉一起吃会引起腹痛，不利于肠胃的正常蠕动，不利于营养物质的消化和吸收，不利于身体健康，日常生活中应尽量避免搭配食用。

杏能和什么一起吃：

杏+猪肺：

能够止咳平喘，猪肺富含胆固醇，可以补充人体所需的营养物质。有着补血、止血、补肺的功效。

杏+杏鲍菇：

可以降血脂，降血压，提高人体的免疫力，加快肠胃的蠕动，有利于食物的消化，并且有利于人体对营养物质的消化和吸收。

杏+青椒：

可以有效的缓解疲劳，还有着降低体温，缓解肌肉疼痛的作用。能够增加肠胃的蠕动，增加食欲，帮助营养物质的消化和吸收，还可以降低胆固醇，增加人体的免疫力，并且对癌症有着一定的防治作用。

杏+豆腐：

可以有效的预防心脑血管疾病，降低乳腺癌的患病几率。能够增加肠胃的蠕动，帮助营养物质的消化和吸收，还能够预防骨质疏松。还有着养生的疗效。

杏+糯米：

有着补虚、补血、健脾、暖胃的功效。还能够有效的缓解尿频等症状。可以促进肠胃的蠕动，增加食欲，有利于营养物质的消化和吸收。

杏+桃脯：

促进大脑的发育和人体的生长发育，并且桃脯含有丰富的铁元素，有着养血、利血、消肿的功效，还可以止咳，同时也能降血压。

杏子果冻的食疗做法

你知道杏子果冻的食疗做法吗？杏子是一种蛋白质含量较为丰富的坚果，近年来也被人制成甜品端上餐桌了。我已经为大家搜集和整理好了杏子果冻的食疗做法的相关信息，一起来了解一下吧。

杏子果冻的食疗做法1

1、挑选杏子

用杏子做果冻，首先应该选择质量好的杏子，质量好的杏子做出来杏子果冻味道会更好。挑选杏子时候应该选择颜色深的杏子，外形较大的杏子味道会更甜，其次应该尽量挑选杏子形状均匀的杏子，这样做出来杏子果冻味道更好。

2、清洗杏子

做杏子果冻最关键的食材是杏子，杏子的香甜的味道能够给果冻增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。杏子准备好了之后，将杏子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将杏子装入盘中。

3、杏子果冻

将杏子果汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。杏子果冻就做好了，杏子果冻的营养物质丰富，可以放心食用杏子果冻了。

杏子果冻的食疗做法2

杏子蛋挞的做法？

蛋挞是主要是由鸡蛋制作而成的，蛋挞不仅味道清香可口，而且营养丰富，老少皆可以吃蛋挞。蛋挞中加入少量的水果，能使蛋挞的颜色更美观，也能够增强人体食欲。杏子不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，杏子对人体作用很多。杏子蛋挞的做法简单，味道鲜美营养物质丰富。

1、准备材料

杏子是一种十分美味的食物，不仅外形美观，而且营养物质丰富。做杏子蛋挞首先应该准备好食材，应该选择质量好的食材，做出来的杏子蛋挞味道才能更好。制作杏子蛋挞应该准备鸡蛋、牛奶、杏子，准备好这些食材就可以动手制作了。

2、清洗杏子

做杏子蛋挞最关键的食材是杏子，杏子的香甜的味道能够给蛋挞增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。杏子准备好了之后，将杏子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将杏子装入盘中。

3、杏子蛋挞

杏子平均的放入所有的挞皮内淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。放凉的挞水，放入两个蛋黄。筛入低粉，搅拌均匀，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。

黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个

做法

1黄油切小块软化

2加入低粉(不用过筛)

3搓成均匀的颗粒

4加入糖混合

5加入蛋黄

6我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手

7揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了

8分成小份，搓成小球

9摆在油纸上

10用手按下去，就形成一个坑

11在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了

12中层180度10分钟

13把面团擀薄

14用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模

15再用裱花嘴印出一个空心的圈

16两个花纹对叠

17空心处装上杏子果酱

18中层180度15分钟

杏子的功效与作用

杏子的功效与作用，这种食物老少咸宜，它对很多疾病都有改善作用，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面我就来分享一下杏子的功效与作用，清楚杏子的功效与作用，才能更好地生活。

杏子的功效与作用1

预防心血管疾病

1、杏子含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性，因此，食用杏子能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。

止咳化痰

2、杏子在很多中药方子中常被用来止咳、平喘、化痰，生吃杏子也有这个效果，若是平常的痰多、咳嗽。可是适当的把杏子温水加热食用，能起到镇咳平喘的功效。

预防血栓

3、杏子中含有很多的'维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇也有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸，降低心血管脑血管血栓的形成风险。

润肠通便

4、杏子和酸枣这类水果很相似，含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果。

美容养颜

5、杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老。

防癌抗癌

6、杏子含有大量的维生素B17，维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性，能缓解细胞衰老，抑制正常细胞的癌变，还对癌细胞有杀灭作用，常用来作为抗癌活性因子使用，使用杏子能延长癌症患者的生存时间。

杏子的食用禁忌

7、1、杏子中含有苦杏仁苷类成分，经过分解代谢之后具有毒性，不适合吃太多，以免食物中毒。

2、杏子糖分含量较高，升糖指数也很高，因此，糖尿病患者不适合多吃。

3、杏子具有一定的毒性，因此，产妇、孕妇及婴幼儿不适合食用。

杏子的功效与作用2

1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。杏子的功效与作用

2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。

4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。杏子的功效与作用

5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。

6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

7、喉热生疮。治方同上。

8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。杏子的功效与作用

10、痔疮下血。用杏仁（去皮类及双仁者)加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。

11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。

13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。

14、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

15、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。

16、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。

17、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。杏子的功效与作用

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