驴奶冷冻后营养成份变化大吗?

驴奶冷冻后营养成份变化大吗?,第1张

驴奶冷冻后营养成份变化大,因为冷冻以后,蛋白质会沉淀,这样就不容易吸收了。

驴奶是最接近人乳的奶中珍品,对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用,其营养成分比例接近人乳的99%。

驴奶富含功能性乳清蛋白与不饱和脂肪酸。具有延寿,增强抵强力和免疫力,保肝护胃,美白肌肤等独特功能作用。驴乳所有功效皆为天然的。

营养成分

1、 驴奶富含人体必需脂肪酸

亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸(EFA),EFA是人体不可缺少而身体又不能合成的物质,必须通过食物获取。人体缺乏EFA会引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤(出现皮疹)以及心血管、肝、肾、神经和视觉等多方面的疾病。

2、驴奶天然富硒

驴奶是天然的富硒食品,它的硒含量是牛奶的5.2倍。硒是人体不可缺少的物质,被称为“生命的火种”。硒能激发人体免疫蛋白抗生体的产生,消除不利于人体的物质,保护细胞膜和染色体,阻断癌细胞的分裂和生长。因此,驴奶具有提高人体免疫力,抗癌的功效。

3、驴奶属乳清蛋白性乳类,生物学价值高

乳清蛋白是国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一,有很高的营养学价值和生物学价值,被营养学界誉为“蛋白质之王”。营养学家把全蛋白的生物学价值定为100分,酪蛋白为77分,乳清蛋白为104分。

4、胆固醇含量低

驴奶中的胆固醇含量仅为牛奶的1/5,属于天然低脂肪、低胆固醇的有机食品,是糖尿病患者、高血压患者的首选饮品。

除此以外,驴奶中所含的芋碱酸可养颜美白肌肤,曾有人用驴奶洗浴。饮用驴奶还能有效缓解女性经期及更年期不适。

一瓶350毫升的驴奶售价竟然超过了同规格牛奶的几倍,究竟这些价钱花费在哪里呢?据商家的宣传单介绍这些驴奶为了保鲜和口感,是西域专供,航空直运过来的。专航专线5小时内运送长沙,买通航线、专航专运等当然价格不菲。而且驴奶其口感和营养与人乳接近,达到99%以上的相似度。而有消费者爆料这些驴奶根本不是航空直运,也不是西域特供,这些都是商家的噱头,其实质却是商家自己贴商标、打上产日期。据中国食品饮料网小编了解,“长福行”隶属长沙鸿龙肉食品公司。该公司是新疆花麒奶业湖南、广东两省的总代理,专门负责两区的鲜驴奶和驴奶粉销售。而据工商部门查处发现,花麒奶业只有饮料的生产许可证,没有奶制品的生产许可证,所谓的航运鲜奶也不过是贴商标、打印生产日期。

因为驴奶的营养价值非常高,有些家长会偏向买驴奶粉给自己的宝宝,驴奶粉好还是牛奶粉好,家长其实不必纠结,根据经济情况酌情决定,不过牛奶产品行业已经趋于成熟,小编还是建议大家选择比较成熟的乳制品较好。


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