1、香蕉。香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的滑肠食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆。酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物。有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、火腿。为了保存火腿等加工肉制品，会添加硝酸盐来防止食物腐败，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
虽然酸奶的营养成分非常高，但是跟有些食物搭配一起吃也是会有危害的，下面是不能跟酸奶一起吃的食物。
酸奶不能跟火腿腊肉一起吃，容易致癌。酸奶中含有有机酸，而火腿腊肉中含亚硝酸盐，一起吃的话容易产生致癌物质亚硝胺。
酸奶不能跟香蕉一起吃。香蕉有通便润肠的作用，而酸奶也有助消化作用，两者一起吃的话容易导致腹泻。
酸奶不能跟豆制品一起吃。豆制品里面有很多的营养成分，而放在里面含钙比较高，一起吃的话酸奶容易将豆制品里面的营养成分分解。
酸奶不能跟药物一起吃。酸奶里面有很多人体酸需要的物质，如果跟药物一起吃的话会降低药效，发生化学反应。
特别提示酸奶不能加热，因为酸奶里面还有很多的活性益生菌，加了的话会杀死益生菌，使它失去活性而降低营养成分。
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