枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
2 有效抗衰老枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等，这些物质均有较好的抗氧化作用，枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
3 提高皮肤吸收养分能力枸杞对于女性而言，还是一个健康、便宜的美容食品，枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力，另外还有一定的美白的作用。
4 提高机体免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。
每天喝泡水枸杞对肾阴虚、精血不足有很好的治疗作用。对肝肾阴虚、精血不足引起的视物模糊、眼睛干涩也有缓解作用。每天喝枸杞水也可以作为疲劳引起的咳嗽、带血咳嗽等的辅助治疗。还能起到一定的降血压和预防心血管疾病的作用。
一、枸杞泡水的作用保护肝脏。枸杞子可以护肝，修复肝损伤。此外，枸杞子可以促进肝细胞的生长。所以肝不好的人最好长期喝枸杞子水，会有很好的效果。提高视力和睡眠质量。在枸杞子泡水可以缓解眼睛疲劳、眼睛干涩等眼部症状，尤其是上班族需要服用枸杞子水。毕竟长时间接触电脑会加深疲劳、眼睛干涩等眼部症状。因此，上班族和学生党都有必要养成喝枸杞子水的习惯。同时，喝枸杞子水还可以提高睡眠质量，这样更有利于休息。枸杞子水是女性的最爱，其枸杞子水具有美容养颜的功能，还能起到抗氧化、抗衰老的作用。
二、枸杞泡水的禁忌枸杞和绿茶不能放在一起泡茶，因为绿茶中含有大量的鞣酸，鞣酸会将枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素转化为人体难以消化吸收的物质，也会影响枸杞的药用价值。清洗时将枸杞浸泡在沸水或汤中，时间不宜过长。浸泡和煮沸时间过长会导致功效中微量元素的流失。孕妇可以在喝枸杞的时候加入一些菊花来泡水，这样可以摆脱寒冷。枸杞泡水一定要长期坚持，每天吃一点，才能有效。此外，我们应该注意剂量。过量食用枸杞会让人生气，流鼻血，甚至眼睛不舒服红肿。
三、枸杞泡水的次数枸杞用水浸泡三次左右。如果浸泡太多次，就会失去营养价值。枸杞可以明目养胃。还能补气清火。如果你把枸杞和山楂片浸泡在水中，它也能提高你血液的粘度。吃它的方法有很多。可以用来煲汤、泡水或者当零食吃。经常看手机和电脑的人最适合吃枸杞。
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