如果用上下控温烘焙,上热板在60-70度,下板(如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)。
每个炉具性能大多都有不同,每10分钟左右查看一下,炉具里的物品。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟,但内部荏苒有大量水分。虽然感观上能达到,但实质上达不到成品效果,应用小火慢慢烘焙。
温度:200度,烤40-50分钟。黄豆200度持续烤2小时会燃烧烤糊。做法如下:
1、准备食材:黄豆。
2、将黄豆简单冲洗一遍放水浸泡12个小时以上,晾干。
3、黄豆晾干后搅拌均匀,放入烤盘中。
4、放入烤箱。
5、将黄豆放入烤箱后,上下调200度,烤40-50分钟。
6、烤到黄豆金黄,表面酥脆即可出锅装盘。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云