剩下的面团可以做美食有很多，下面列举几个：
1、做春饼。
对于北方人来说春饼是烫面的，如果正好上来一点烫面的话，可以揪成几个剂子，两个剂子，中间抹点油，然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下，很快就会出锅。
2、烙油饼。
可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面，因为本来已经烫好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油饼，把面团用擀面杖擀成大片，然后放些油抹匀叠起来。然后下成剂子，把两头的油口收住，用擀面杖擀一下下锅直接烙就可以了。
3、烫面蒸饺。
一般你们吃蒸饺的时候，最好的方式就是烫面蒸饺，所以如果剩下的面有很多或者正好够包10个8个饺子的时候，稍微弄一点馅，用烫面擀皮，包上馅做蒸饺，也是很好消耗烫面的方法。
4、烙盒子。
人们吃的一般都是韭菜鸡蛋馅儿的盒子，多半是采用后面的方式，其实是因为烫面比较麻烦，如果正好有剩下的汤面，那么用两个鸡蛋，一小把韭菜做一个馅，烙成盒子也是很好吃的。
5、葱花饼。
如果烫面剩下的还可以烙一张饼的话，那么毫无疑问葱花饼是最好的选择，只要把剩下的烫面擀成大片，然后撒上一些葱花盐，五香粉，然后叠起来揪成剂子。然后把剂子擀成饼直接放到锅里去烙一下。
6、糖饼。
剩下的烫面其实可以烙几个糖饼，做法非常简单，只需把烫面下成剂子，然后用一些白糖或者红糖混合一些面粉做放到锅里烙上几分钟，很快就会出锅一个香喷喷的糖饼。
1、可以做成烙饼，首先把面团擀成薄饼，然后倒入植物油，可以加点芝麻油沾上芝麻，加点盐和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙饼。2、可以做成馅饼，首先把面团擀成薄饼，然后包裹和好的馅料煎制成馅饼。
3、可以做成疙瘩汤，将面团揪成一个个小团团，再加一些蔬菜做成疙瘩汤。
4、可以擀成面条，之后也可以用面条做成面汤。
5、可以做成手抓饼，首先将面团擀成薄饼，加鸡蛋煎熟，然后裹上生菜、煎熟的午餐肉、火腿，再加少许番茄酱做成手抓饼。
如果不急着处理剩下的面团的话，还可以选择将面团放冰箱冷藏。首先在面块上撒上面粉，然后用保鲜薄膜进行包裹，接着放置在冰柜的冷藏柜中进行保鲜冷藏。如果不放在冰箱的话，面块容易与空气接触发酵、发酸，从而导致面团变质。而采用保鲜薄膜的作用为防止面块变干，而导致影响面块的口感。
死面团可以做面条、面皮、水饺、煎饼、馄饨、菜卷、锅贴等美食。死面团其实就是指用凉水和成的面团，和面的过程中没有加入发酵粉，这样面团就会比较硬，所以被叫做死面。死面有着很好的筋性和延展性，比较耐煮，用死面做成的美食比较筋道。死面团可以做什么美食
nbsp 死面团是一种未经过发酵的面团，其面团的质地比较硬，并且有着很好的筋性和延展性，所以很多北方人喜欢用死面团做面条，其做出的面条口感筋道，不易煮烂同时也可以用来做面皮，做水饺、馄饨，水煮不易烂。
nbsp 此外，死面团还可以做成煎饼或者菜卷，只需将死面团擀成薄片，并洒上胡椒、盐或者葱花、韭菜等食材，然后以中心点为点切一个口子，并顺时针将饼卷起来，再将其压扁，擀成薄饼，放入锅中煎熟即可。
死面团的特点
死面团在我国北方地区比较常见，因为北方多以面食为主食，而死面就是在和面的过程中使用凉水，并未加入酵母粉和成的面团。这种死面团有着很好的筋性和延展性，比较耐煮，用其做成的美食口感比较筋道。
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