胃癌术后如果是可以正常饮食，最好是吃一些富含优质蛋白质的食物，比如说鸡、鸭、牛肉，或者是鱼类，比如说鲈鱼、黄鱼、草鱼，还可以吃一些虾类或者是海参等。另外胃癌在术后还可以适当的吃一些新鲜的蔬菜，比如说冬瓜、莲藕、萝卜、菠菜、芦笋、金针菇、白木耳，还可以适当的吃一些水果，比如说可以吃一些苹果、葡萄、火龙果等。
患有胃癌的患者，由于胃癌是一种肿瘤，所以患者在患病后多数患者都会选择手术的方法将癌肿进行切除，但是由于胃癌是一种消化系统疾病，所以疾病的发生与病情的变化肯定与日常的饮食有一定的关系。下面是我给大家介绍的胃癌病人吃什么蔬菜好 ，欢迎阅读。
胃癌病人吃什么蔬菜好1、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。
2、洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。
3、番茄：该蔬菜是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
4、黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素（A、B1、B2、C、E）、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
5、椰菜：富含维生素C，胡萝卜素及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。
在生活中我们可以发现不同的蔬菜有不同的颜色，其实这些颜色正是蔬菜内天然的营养元素的表现，因此胃癌患者在术后一定要做好胃癌饮食，在饮食中摄入以西恶有利于病情康复的食物，这样对患者的 健康 有帮助。
胃癌病人吃什么食物好
1 第一：红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。
2 第二：多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类。高热量膳食：进食易消化吸收的脂肪、甜食（如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖及植物油、奶油等）。
3 第三：多食开胃降逆的清淡食物是胃癌晚期患者最好的饮食原则。如多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。
注意事项
胃癌患者要有积极乐观的态度来面对和治疗这种疾病，忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等；严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物；避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。
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