12、燕麦片,这个最熟悉了吧,逢年过节,走亲访友,看望老人,最佳品。
13、燕麦,高营养、高能、低糖食品,含多种维生素B和氨基酸,适合个年龄段人群。
14、荞麦,具有止咳平喘、消毒抗炎、降血脂的作用,我一般都是买的荞麦茶,泡着喝,口干很好。
15、黄小米,含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,清热解毒、虚、呕吐、拉肚子等,对肾很好。这个不好买也不好卖。
16、红豆,营养价值很高。富含蛋白质,维生素E和钾、硒等,健脾益肾、补血等,我只是拿来做冰棒,别的也没试过。
17、赤小豆,比红豆红多了个子圆短,主要做药用的,利水利尿消肿,退黄疸,清热解毒等,书上看的,我也没吃过这个。
18、冬豆,就是干的豌豆,我觉得富含淀粉,管饱,别的不懂,很少吃。
19、青肉黑豆,黑色的总能和补肾搭上关系,对于我们吃货来说,就是管饱,黑五类炒香打粉加糖,相当不错。
20、这是黄肉黑豆,里面仁是黄色的,我觉得作用和上面的青肉黑豆一样。
一、五谷杂粮的“药效”:1.麦子
麦子:带有钙、磷、铁及帮助消化的胃蛋白酶、麦芽糖酶等,还富含充足的维生素E,是维护人体血液、心血管、神经系统等常规作用的必不可少营养保健品。此外常吃麦子还可提高记忆力、养心安神。
2.小米
小米:性甘生寒,有健脾胃、去湿、安神助眠等作用。
3.苞米
苞米,全球认可的"关键农作物"。纤维比大米、精面粉高4---10倍。纤维可加快肠部肠蠕动,清除肠癌的因素,降胆固醇消化吸收,预防糖尿病。苞米还能消化吸收身体的一部分葡萄糖水,对糖尿病患者有减轻功效。
4.黄豆
黄豆,味道柑平,有健脾胃宽中、润肺消水的效应,可辅助医治疳积泻痢、肚胀柔弱、妊娠中毒、疮痛疮毒、创伤流血等症。
5.莜麦
莜麦:蛋白比稻米、小麦面粉高1.6至2.2倍,人体脂肪则多2至2.5倍,并且莜麦人体脂肪成份中的脂肪酸含量较多,易被身体消化吸收,有减少人体血液中胆固的功效。莜麦含糖量成份少,是糖尿病病人的理想化食品类。
6.黑豆
黑豆,味甘寒性,有有利排尿退肿、中合祛毒和清爽止渴的功效。
7.豆角
豆角,味道柑平,有健脾胃、清热利湿、清热解毒、祛毒、止血方法、解渴的作用。中医学用豆角做为肾炎的饮食疗法品,能补五脏、养血与立、调理经络。
8.荞麦
荞麦带有其他谷类所不具备的"胡萝卜素"和"芦丁",其维生素b2l、维生素B2比麦子多2倍、维生素多3至4倍。荞麦中常含维生素和芦丁全是降血压的药品。常常服用荞麦对糖尿病患者还有一定的功效,荞麦外敷还可医治毒疮红肿等。
9.麦籽
麦籽,其性滑润,所以与籼米同食。也可研磨成粉制糕作面服用:还可泡茶饮服,也可以酿制啤洒,麦籽木薯淀粉含量略低稻米、麦子,而蛋白、钙、B族维生素等化学物质远远高于稻米,有健脾养胃的作用,麦芽性辛温胃,可健胃消食、下气、退奶。以其性凉,故体质虚寒者应少食或不食。
二、不宜多吃杂粮的人1、消化吸收工作能力有什么问题的人
消化吸收工作能力有什么问题的人(例如,胃炎、十二指肠溃疡)不适宜吃五谷杂粮,由于这种食物较不光滑,跟消化道物理学磨擦,会导致创口痛疼。非常容易涨气的人,吃多了也难受。
提示:有胃肠病症的人,别吃太多荞麦类,由于荞麦类非常容易有消化不好的问题;也需要掂量吃大豆类食品,防止涨气。
2、缺铁性贫血、少钙的人
谷类的植酸、盐酸含量高,会抑止钙元素,特别是在抑止铁制的消化吸收,因此缺少钙、缺铁性贫血的人,更要聪慧吃,例如,牛乳不可以跟五谷饭一起吃,才不易消化吸收不上钙元素。
此外,红肉含有的血栽培基质铁,并不受植酸危害,但老人大多数害怕吃红肉,再加上假如为了更好地身心健康一味吃五谷杂粮,会不是太好,有的人由于粗粮吃太多,缺铁性贫血一直没法改进。女士也是一样,若有缺铁性贫血问题,又喜欢吃粗粮,一定要填补红肉,一天的肉类食品来源于有一半务必是红肉。
3、慢性肾脏病人
慢性肾脏病人反倒必须吃精美大米。由于五谷杂粮的蛋白、钾、磷含量较高,当做正餐非常容易吃多,患者人体没法承受。
一位去医院承担慢性肾脏病人的健康饮食的医生说,不的时候会碰到患者面临洗肾困境时,回家了赶快放弃大米饭,换吃五谷杂粮,想重树身心健康;结果三个月后复诊,抽血化验检验,发觉患者的钾、磷忽然居高不下,细心问才知道患者反被聪慧误的做法。
4、糖尿病患者
糖尿病患者要操纵木薯淀粉摄入,即使吃五谷杂粮,也需要操纵分量。并且五谷杂粮尽管由于化学纤维够,有利于降血脂,医务人员多激励糖尿病患者吃,但一旦糖尿病合拼肾炎变,这时就不能吃粗粮饭,得转过头来吃精白米,许多患者因而疑惑万分。
5、高尿酸血症人
高尿酸血症人吃多豆类食品,会引起尿酸增高,五谷中的豆类食品摄入分量就需要降至最少。
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