并不是所有人适合饮用苦荞茶，对于一些特殊体质的人，苦荞茶会引发过敏症状。
人体主要通过吸入、进食、皮肤接触三种途径诱发荞麦过敏，进食荞麦后在半小时内就会出现皮肤、呼吸道、消化道等器官的不适，甚至引起严重的过敏反应，危及生命。除此之外，荞麦过敏症者还可能因为接触到荞麦谷壳作填充物的枕头引发过敏。
因此，荞麦虽好，但在食用或接触之前应确定自己是否对其过敏。
扩展资料
苦荞茶的营养价值
1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、益气提神。
2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。
4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用。
5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
6、脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，对幼儿有促进生长发育作用。
7、蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%，富含精氨酸和组氨酸，并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，而且苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
8、苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。
参考资料来源：人民网--荞麦虽好，小心过敏找你“麻烦”
参考资料来源：百度百科--黑苦荞茶
1、饥饿状态不能喝。如果你目前没有吃东西，而且肚子明显感觉到有点饿，那么这个时候就不能喝苦荞茶。因为苦荞茶具有很好的消食作用，在吃多了的时候喝是可以缓解腹胀的。但是饥饿的时候喝，会让饿的感觉更加明显，让人感觉更难受。2、有胃疾者。苦荞从功效上面来说，对于胃部是有一定的调理作用的，可以缓解胃酸过多的情况。但是苦荞又属于一种寒性的食物，用来泡茶的时候不建议胃寒的人喝，以免造成身体不适。胃病患者在饮茶时，应该要多注意。
3、苦荞过敏史者。苦荞虽然是属于一种食物，但是也有少部分的人会对苦荞过敏。轻度的过敏会产生一些皮肤不适的症状，严重的可能还会造成头晕、昏迷等等，是需要非常注意的。对于苦荞过敏的人群，应该绝对避免饮用苦荞茶。
4、低血压、低血糖者。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
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