食物：萝卜100克、猪排骨350克、大枣5颗、姜片3片、葱3棵、香莱1棵、盐一小勺作法：1、猪排骨温开水清洗干净，放进锅里添加3碗凉水，文火煮5min，捞起来洗掉油沫。2、猪排骨放进电饭锅中，满油开水，放进葱、姜片、大枣，按煮粥键就可以，半途添加盐、味精调料。3、煲至猪排骨能够出骨，将红萝卜切细条，放进电饭锅中，煮3min。4、放进香莱，就可以盛出喝了。
【墨斗鱼豆腐汤】食物：墨斗鱼一小把、水豆腐一小块、姜片少量、葱段少量、香莱一棵、枸杞子少量、盐一小勺、味精少量、白胡椒粉少量、醋半勺子、香油半勺子作法：1、墨斗鱼清理干净，掰成一小块。2、水豆腐切成细丝，放进水里预留。3、锅烧热倒进少量油，放进姜片炸香，再放入墨斗鱼油爆2min，炒成海鲜味就可以倒进3碗开水，文火煮4min。4、烧开后倒进小半碗淀粉水勾欠，再度烧开后倒进豆腐丝走红烧开。5、放进盐、味精、白胡椒粉、香油、醋、香莱、葱段调料就可以熄火。
【排骨玉米汤】食物：苞米2个、羊排500克、姜片4片、葱2棵、枸杞子一小把、盐2勺子作法：1、用清水把猪排骨清洗干净，放进锅里添加凉水走红烧开，随后捞起来表层的白沫子。2、倒出来另换一锅开水，放进洗好的猪排骨，再倒入葱、生姜片，中小火炖40分钟。3、煲至猪排骨能够插进木筷，苞米切割成段儿，放进锅里添加盐、味精，文火炖10min，就可以撒进葱段和枸杞子熄火。
【梨大枣鸡蛋汤】食物：梨一个、生鸡蛋2个、大枣5颗、老冰糖一小把作法：1、梨去皮，除掉果仁，随后切割成块状。2、生鸡蛋磕入碗里拌匀。3、梨、大枣都放进锅里，添加3碗沸水，文火煲8min。4、泼入蛋液，放进老冰糖，鸡蛋花凝结后就可以熄火。
问题一：有哪些补气血又不上火的食物 补血的食物有哪些一、黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
二、红枣
养胃健脾、补血安神又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
三、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
四、藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
五、胡萝卜
入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圆肉
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
七、黑豆
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
八、黑木耳
养阴补血、润肺明目。
九、乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。
十、红糖
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
如果是缺铁性补血的话，日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。
有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。
此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。
问题二：吃什么及补血又不会上火？ 红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单，还有就是红桃k，也是不错的，
常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的
乌骨鸡
赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤
铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物
食品 铁
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黄豆 11.0
菜花 1.8
白萝卜 1.9
胡萝卜 1.9
海带 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黄 7.0
蚕豆 7.0
瘦猪肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
猪肝 25.0
鸡肉 1.5
牛乳 0.1
一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。
冬 天
冬天之时，血液循环常受阻，平时菜单须要通气之素菜。
早晨菜单
1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。
做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。
中午莱单
1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。
晚餐莱单
1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。
2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。
另外以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
龙眼肉锭称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。
发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状
如果不及时进行治疗,后果会很严重
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝......>>
问题三：吃什么食物补血快，不上火，而什么是贫血禁忌的呢 补血比较快的食物有：
乌鸡肉。乌鸡中有很多的营养，是女性必不可缺的一种食物。同时，它对女性还能够起到非常好的滋补作用，特别适合女性朋友。在生活中，可以将乌鸡用来清蒸或者是炖汤都可以起到良好的补气血作用，还能够有效的治疗月经不调。
黑豆。黑豆中的营养价值非常高，含有很多的维生素和矿物质以及维生素，不但能够起到良好的养发和生发作用，还具有活血和解毒的功效。
桂圆。桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。
红枣。红枣是传统的补气血的良好食材，一旦身体出现气血不足的征兆，就可以通过每天吃红枣来滋补，可以生吃，也可以煲汤喝。
贫血禁忌事项：
1.贫血不能喝茶。贫血大多是缺铁性贫血，然而茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，使得茶对铁的吸收会有抑制作用。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
2.贫血不能喝咖啡。因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，从而抑制铁的吸收，这对于贫血病人而言，非常不适合。
3.贫血不能喝牛奶。食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。如果喝牛奶，体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
4.贫血不能吃碱性食物。碱性环境不利于铁质吸收，同时胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物。
碱性食物：
a.蔬菜类：辣椒、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、空心菜、韭菜、洋葱、萝卜、土豆、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、冬瓜等。水果类：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、苹果、菠萝、葡萄、哈密瓜、猕猴桃、荔枝、杨梅、石榴、木瓜、杏、桃等。
b.饮料类：茶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、矿泉水等。
c.调料类：大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、八角、芝麻酱、醋等。
d.菇类：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇等。
e.海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。
f.食用油类：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油等。
g.坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆等。
5.贫血少吃高脂肪食物。食用过多脂肪，会抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
含脂肪高的食物：
a.油类：花生油、豆油、菜油、麻油、猪油等。
b.食物中：奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋含脂肪也很多，还有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。
c.日常生活中：蛋糕、油等条含脂肪也多。
问题四：什么补血最好又不上火 气血虚弱的话,可以用当归,枸杞,大枣,桂圆,红糖,先熬水,熬20 分钟,再打入两个土鸡蛋,再煮5-10分钟,之后吃蛋喝汤.
问题五：女人吃什么东西补血好一点又不上火 建议是杂粮类：例如：
红豆、红枣、红衣花生、黑米。熬粥（可加红糖）。坚持一周吃2次以上。
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