煲绿豆时当然就是酸的，应该没问题，放点糖吧，口感会好一些，
从两者的性质来看是祛湿解毒又降火的，但绿豆有解药的的功能，是否会抵消土茯苓的优点，这要请教一下中医才行。
真正原生的土茯苓是不酸且带有清香味的，酸的土茯苓说明是泡过硫磺的，这样可以防止虫蛀。但是硫磺不止使煲出来的汤变酸，且对人体十分有害，破坏人体免疫力。如果要买土茯苓干片，可以先闻其味，若带刺鼻酸味的则为泡硫磺的。盖因为这些产品属广西云南一带出产的，其本身在客斯特酸性土壤中生长，故其植株属酸性。而在加工过程中，受天气等客观原因影响，遇阴雨天不能晾晒，新鲜采掘的植株在常温下只能保持3-5天，超过一定时间会导致发霉腐烂，只能泡在硫磺中防止其变质。1 五指毛桃土茯苓汤发红正常吗五指毛桃土茯苓汤发红正常。
五指毛桃土茯苓汤发红可以食用，现在售卖的很多土茯苓，大多数均为红土茯苓，即土茯苓断面的颜色呈红色或淡红色。所以五指毛桃土茯苓汤才会煮出来水红色，并不影响食用。
2 五指毛桃土茯苓汤为什么会有酸味一般五指毛桃土茯苓汤不会有酸味。用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。一般采用其根部，三年以上的五指毛桃，其椰奶味道浓郁，也被誉为五指牛奶。市面上，也有模仿其根部颜色的假货，或是熏过硫磺的五指毛桃，需要咱们自己辨认清楚再买。
3 五指毛桃土茯苓汤陈皮的功效与作用五指毛桃和土茯苓、陈皮一起煲汤的功效通常具有健脾、养胃、抗菌、利尿、祛湿、解毒等功效。五指毛桃当中含有丰富的营养成分和各种微量元素，土茯苓的功效相对来说也比较多，而陈皮理气健脾方面功效尤为明显，辛温燥湿，有独特而浓厚的香味。很多人都爱在汤里加入陈皮，不仅能养生，还能让汤品的味道大大提升。
4 五指毛桃土茯苓汤芡实的功效与作用五指毛桃土茯苓和芡实一起煲汤可以祛湿。
芡实甘涩平，归脾肾经，有健脾止泻、益肾固精、除湿止带的作用。五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的作用，有很不错的养生调理作用，五指毛桃本身有利湿的功效，加入同样利湿作用的中药材或者食材的话，可以起到协同增效的作用，有利于身体的养护。
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