潜伏期为从吞食牛囊尾蚴至粪便中出现虫体节片或虫卵，约需3 个月。症状轻重程度与体内寄生虫数有关。轻者可毫无症状，重者症状明显甚至可因并发症而死亡。 粪便中发现白色节片为最常见的症状并常成为患者就诊时主诉。妊娠节片多于大便时伴同粪便排出体外，而且常自动地单个或两三个节片相连从肛门爬出，在肛门周围作短时间蠕动，并滑落到会阴或大腿部，患者感到肛门瘙痒不适。几乎100%患者有此症状。
胃肠道症状中以腹痛最为常见，见于约半数病例。腹痛可在上腹部、脐周或无固定位置，可为钝痛、隐痛、刺痛、咬痛或烧灼感，少数患者可有肠绞痛。此外还可有恶心（15.7%～46%）、呕吐（11%）、腹泻（10%～50%）等。食欲减退或亢进都较常见。头昏、神经过敏、失眠、癫痫样发作与晕厥等神经症状以及过敏性瘙痒症、荨麻疹、结节性痒症也在少数病人中出现
可因体内自体感染引起牛囊尾蚴病。牛带绦虫病是一种食源性人畜共患寄生虫病，是由牛带绦虫成虫寄生在人体小肠所引起，其感染方式为通过食生的或未煮熟的牛囊尾蚴而感染。我国20多个省有散在分布的牛带绦虫病人，在喜食牛肉，尤其是有吃生的或不熟牛肉习惯的地区和民族中人群感染更为普遍。
牛带绦虫病的发病主要是人食用被牛带绦虫病污染的食物、水源，从而感染牛带绦虫，牛带绦虫仅以吸盘吸附于小肠黏膜上，吸盘可压迫并损伤肠黏膜，局部有轻度亚急性炎症反应，经自体感染发展为牛带绦虫病，经常进食生牛肉者或在牛带绦虫流行区的人群容易好发。自身免疫异常也容易诱发本病。
症状
牛带绦虫病患者的临床表现差异较大，可完全没有自觉症状到表现出严重症状，甚至造成死亡。表现为腹痛、恶心、食欲减退或亢进、头痛、头晕等。
【牛带绦虫病taeniasissaginata】
由牛带绦虫（牛肉绦虫）的成虫寄生于人体小肠引起的寄生虫病。成虫较猪带绦虫为长，孕卵节片也较之为长。人是其唯一终宿主，孕卵节片随粪便排出后，为中间宿主黄牛、水牛等吞食后，在其体内形成囊尾蚴，人们进食不熟的带囊尾蚴的牛肉后受感染。牛带绦虫病的临床症状与猪带绦虫病相似，仅在鉴定患者粪便中节片后才能区分。吡喹酮、氯硝柳胺或槟榔加南瓜子驱虫有效。
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