枸杞一天可吃三十到四十粒,需注意的是:1.枸杞虽有补肝肾、明目的作用,但不宜多吃,否则会导致上火,易滋阴碍胃;2.枸杞具有一定的降血糖的作用,糖尿病患者可适量服用,但不宜一次大量摄入;3.湿热体质、阴虚火旺者不宜过多服用,否则可能会造成体内湿热加重、出现口干舌燥等症状;枸杞子泡酒具有补肝肾、明目的功效;适用于肝肾亏虚者,但用量不宜过大,应依据病情酌量饮用;对于体内湿热偏重、阴虚火旺者,不宜服用。
枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,有延衰抗老的功效,又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,具有调节免疫、抗衰老、调节血脂的功效。
免疫调节枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力。2.抗衰老免疫衰老与细胞凋亡密切相关,枸杞中的枸杞多糖(LBP),能明显提高吞噬细胞的吞噬功能,提高淋巴细胞的增殖能力。3.调节血脂枸杞子能有效降低患高脂血症中甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。4.抗辐射损伤枸杞有抗Y射线辐射、保护机体的作用,可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗,减轻放疗的毒副作用,提高疗效,保护机体的免疫功能。 营养价值 枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称,是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。枸杞色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
大家都知道枸杞 养生 不可缺,可是枸杞不能一次性食用过多。
记得一个朋友去宁夏玩,回家时带了好多枸杞,在飞机上把枸杞当成葡萄干一把一把的吃。结果第二天就上火了,满嘴的口腔溃疡。
这个时候大家就会问为什么呢?枸杞虽然是具有 养生 和药用价值的大补食材,但是切记一次不能超过20g,每天15g左右就好。不可多食,枸杞多食容易上火。其实原因很简单,人体吸收营养元素是有限的,不能一天吸收营养很多,不能吃多少就吸收很多,人体吸收营养成份每天都是有限度的。所以不要吃太多,适量就好,太多也会造成身体的负担。
枸杞的营养价值其实不错,100g枸杞(干)能提供粗蛋白14g,含量较高,碳水化合物47.2g,膳食纤维也相当丰富,100g能提供16.9g,因为干枸杞中水分蒸发,糖分含量本来就高,现在糖分浓缩,吃多了很容易造成糖分摄入量过多的情况,加上枸杞膳食纤维含量较高,吃多了还可能难以消化,所以一次性也不推荐多吃,建议一天吃10~15颗为宜。枸杞中矿物质含量丰富,特别是钾元素含量突出,100g枸杞还能提供434mg钾元素、209mg磷元素、60mg钙质、5.4mg提元素、96mg镁元素、1.48mg锌元素,这些矿物质不仅种类齐全,而且含量都不低。枸杞还富含维生素C、维生素B族,和突出的维生素A成分,维生素A能预防干眼病、夜盲症,因此枸杞经常被称有清肝明目的效果。适当吃点枸杞能为我们补充不少有益成分。 枸杞中含有特殊成分“枸杞多糖”,枸杞多糖有不少潜在功效,如它能够提高人体免疫力,提高巨噬细胞数量和活性,还能提高特异性免疫细胞的强度。
枸杞多糖在很多动物实验中有抗氧化、抗肿瘤的效果,有助预防小鼠、家兔高血脂、高血压症状,还能保护神经系统,预防老年痴呆症。虽然大部分实验是体外实验、动物实验,不过枸杞对人体还是有不少潜在功效的。日常适当吃点枸杞也不是一件坏事。枸杞最好不要泡水,其中有不少不溶水的有益成分,最好选择直接食用。一些中老年朋友可能咀嚼困难、塞牙,可煮粥、煲汤、蒸蛋添加,缓解枸杞的干硬。
枸杞是现代 养生 很受欢迎的一种食材,很多朋友每天都要吃点枸杞,反正还是那句老话:枸杞也并非什么非常神奇的食物,能够补肾益精、改善亚 健康 、清肝利胆等等,食疗效果毕竟只是辅助,不可能有立竿见影的效果,根据每个人吸收能力、体质、对成分敏感度的不同,最终产生的效果也有所区别,总之不要带着神话眼镜来看枸杞,理性看待,适当食用即可。
枸杞在人们心中地位重的原因就得从传统医学说起了,它是很多古籍记载的优秀药食同源的食物,味甘、性平,属性温和,能和多种食物一同料理和食用。枸杞在传统医学上能够滋肾补肝,益精明目,常常用于缓解虚劳,腰膝酸软,头晕耳鸣,内热消渴等症状。现代实验中枸杞是重点研究对象,例如枸杞的水浸液对小鼠有抑制脂肪在肝脏沉积的效果,能预防脂肪肝并促进肝脏细胞新生,因为枸杞中富含甜菜碱,甜菜碱可升高小鼠肝脏中磷脂水平,有抵抗脂肪肝、调节脂代谢的作用;枸杞中的主要活性物质 - 枸杞多糖,同样在动物试验中有保护大鼠生殖系统的效果,如预防小鼠睾丸DNA断裂,促进生殖细胞正常发育;枸杞多糖还有调节免疫系统的效果(动物实验),它能够增强巨噬细胞数量,脾细胞抗体分泌;枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。
不过,很多实验都是体外细胞或者动物试验中进行,另外枸杞的提取成分也不等同常规吃枸杞,所以,很多枸杞呈现在我们眼前的宣传效果仅仅是夸大其词,实际上可能它在临床上无法达到一样的功效。不过枸杞有确切保护神经的作用,它能够通过抵抗神经细胞内质网应激水平,降低淀粉样肽蛋白酶的活性,减少神经细胞的凋亡,所以有潜在预防老年痴呆症的效果,中老年朋友日常可适当食用。
除开枸杞一些夸大的神奇功效,其实枸杞的营养价值还是值得一提的,它富含丰富的矿物质,钾元素、磷元素、钙元素都尤其丰富,枸杞中富含维生素C、维生素A,维生素B族,很多有益物质都在食物中遥遥领先。不过枸杞的含糖量还是较高,也不宜过多食用,推荐每日吃10~15颗为宜,另外,不推荐泡水喝,泡水喝的话把枸杞吃掉不要扔掉,枸杞中有很多不溶性的有益物质,舍弃的话太浪费了,日常煮饭、煮粥,蒸馒头包子、蒸蛋的时候可放一些枸杞混合,这样食材还有微微甜味,而且避免枸杞干嚼太硬塞牙,中老年牙口不好的朋友可这样操作。
枸杞子应该怎么吃,一天吃多少合适,主要是由大小决定。如果是优等的枸杞子,1g大概是5-6粒;如果是甲等的,1g应该是7-10粒;如果是乙等的,即更小的枸杞子,1g应该是11-15粒。如果是吃优等的、大粒的枸杞子,每次应该吃15-18粒;如果是甲等的,即一般情况下中等的枸杞子,应该是20-30粒;如果是最小的,应该是30-40粒。最正确的食用方法是把它洗净,上锅蒸10分钟,每天吃2-3次即可。
枸杞一次吃几粒?
一般情况下,枸杞入药时,剂量一般为6 12克。
枸杞即中药枸杞子,为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。中医学认为,枸杞甘、平,归肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目的功效,可用于治疗肝肾阴虚所导致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑精、牙齿松动、失眠多梦、潮热盗汗、视力减退等病症。
现代研究显示,枸杞的主要成分为多糖,也含有酸浆红素、生物碱、胡萝卜素、烟酸、多种维生素、多种游离氨基酸等成分,这些成分具有增强免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤、降血脂、促进造血、抗遗传损伤、降血糖、抗疲劳、保护脏器等作用。
枸杞子是一味药食同源的药物,可以用于食疗。中医食疗学理论认为,食疗讲究因人施食、辨证施食,枸杞子作为一味补肝肾、益气血的药物,适合具有肝肾阴虚、阴阳两虚或气血两虚体质的人食用。枸杞的摄入量每次可控制在6 12克。
本内容由中国中医科学院西苑医院 综合科 副主任医师 谷丰审核
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日常泡茶喝的话一次建议10-12粒左右就行!克数不同,效果也不同
按g吃,每次6-12g,一天一次
枸杞作为保健 养生 的干果,短期或者偶尔服用不会有什么明显的效果,只有坚持不懈长期的食用才能感觉到枸杞的保健和医药价值,一般坚持不懈服用一年左右才能感觉到其枸杞的营养医药等价值,刚开始服用少量每天四五颗咀嚼食用或者泡水食用,隔一周左右你自身已经受用了以后再增加食量到十几颗左右,不然刚开始第一次就十几颗的食用你自己身体接受不了容易上火留鼻血。
这取决你的杯子有多大0.0,和泡茶一样,比例自己可以调整,一般十几二十个差不多了,有的大爷半壶保温杯的枸杞来泡,不太建议,过犹不及
枸杞不宜吃太多,一般20g左右即可。
枸杞吃多容易上火,红眼等情况,所以在吃枸杞时一定要适量。
当然,不同产区的枸杞,因为品质的原因,营养价值也不一样。
比如,青海枸杞因产区在高海拔地区,枸杞个头大,营养更丰富,在吃的时候就要比小颗粒的枸杞少吃。
因为它个头大,含有更多的营养价值。
苏弥山,正宗的青海枸杞。
枸杞是我们常见的一种药材,枸杞的营养价值非常的高,可以缓解多种疾病,那么,枸杞一天吃几颗比较合适呢?枸杞还有什么功效和作用呢?枸杞泡水还有什么危害呢?请看下文具体讲解。
枸杞一天吃几颗最合适
10粒左右吧,常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明,它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用,常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外,枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。另外,枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力,常吃能起到美白作用。
但是,用枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞质量最好。
枸杞分为很多种,有红色的黑色的有自家种植的有野生的,那么,枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。,体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞子的作用与功效
1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力
食用枸杞子不但可增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害,增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。
3、有效地延缓衰老
枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补养人的上品。
4、增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。
5、抗疲劳
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的养生功效。
6、增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。
7、美容肌肤
枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力,另外,还能起到美白功效。枸杞子对银屑病有明显疗效,对其他的皮肤病也有不同程度的祛病养生疗效。
8、明目
枸杞子尤其擅长明目,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
枸杞子泡水喝的害处
1、枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
2、枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
3、阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
注意事项
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好。
但它毕竟它是食药同源的一种,不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。
结语:枸杞是一种非常好的补药尤其对女性朋友来说枸杞就是天然的补品,枸杞一天最多不要30g以上这样的大补身体会承受不了,所以建议每天吃10颗左右就可以了。枸杞虽好但是是药总有三分毒,所以不要经常食用枸杞哦。
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