除了当地土壤中严重缺硒地区需要适当补充一些硒元素之外,全国绝大多数地区通常稻谷大米、蔬菜等日常饮食中能够摄取足够量的硒元素,无须额外摄入硒。
硒是动物和人体中一些抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶)和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用,硒具有提高动物免疫力作用。
硒摄入过量,不但起不了提高免疫作用,反而会对人体有害,甚至致癌。
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除了当地土壤中严重缺硒地区需要适当补充一些硒元素之外,全国绝大多数地区通常稻谷大米、蔬菜等日常饮食中能够摄取足够量的硒元素,无须额外摄入硒。
硒是动物和人体中一些抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶)和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用,硒具有提高动物免疫力作用。
硒摄入过量,不但起不了提高免疫作用,反而会对人体有害,甚至致癌。
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